இந்த நாட்களில், சாக்லேட் மியூஸ் உலகம் முழுவதும் நடைமுறையில் ஒவ்வொரு நாட்டிலும் காணலாம். ஆனால் தாய் சமையல்காரர்கள் இந்த சர்வதேச விருப்பத்தில் எடுக்கும் போது, நீங்கள் ஒரு சில வெப்பமண்டல தொடுதல்கள் கூடுதலாக கூடுதல் அற்புதமான செய்ய போகிறது பந்தயம் முடியும். பின்வரும் செய்முறையை பாங்கொக்கில் இருந்து கொண்டுவருகிறது மற்றும் புதிய பழுத்த மாம்பழங்கள் மற்றும் தேங்காய் பால் (பதிலாக பால் கிரீம்) ஆகியவை அடங்கும். இதன் விளைவாக ஒரு பணக்கார-ருசிங் மியூஸ் என்பது மிகவும் மேற்கத்திய பாணியிலான mousses விட கலோரி உண்மையில் மிகவும் இலகுவான உள்ளது. இது இயற்கையாக பசையம் இல்லாத மற்றும் லாக்டோஸ்-இலவசம். ஒரு இரவு விருந்தில் சேவை செய்வதற்கு சரியானது , அது நேரத்திற்கு முன்பே எளிதாக செய்யப்படும். மகிழுங்கள்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 + 1/3 கப் (200 கிராம்) கறுப்பு சாக்லேட், சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கப்படுகிறது, அல்லது அரை இனிப்பு சாக்லேட் சில்லுகள்
- 1 தேங்காய் பால், வழக்கமான OR லைட் (நீங்கள் தேங்காய் பால் இல்லாவிட்டால், வழக்கமான பால் மாற்றீடு செய்யலாம்)
- 2 பழுத்த மாம்பழங்கள்
- 1 முட்டை
- 2 தேக்கரண்டி 1/3 கப் பழுப்பு அல்லது வெள்ளை சர்க்கரை, ருசிக்க வேண்டும்
- 1/8 தேக்கரண்டி தரையில் ஏலக்காய்
- ஒரு சிட்டிகை உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- உங்கள் கலப்பான் அல்லது உணவு செயலிகளில் சாக்லேட் துண்டுகள் அல்லது சிப்ஸ் வைக்கவும்.
- முட்டையில் கிராக், மாம்பழம், ஏலக்காய், உப்பு மற்றும் 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை (தேவைப்பட்டால் அதிக சர்க்கரை சேர்த்துக் கொள்ளலாம்) சேர்க்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- 1 கப் தேங்காய் பால் ஊறவைத்து, நடுத்தர உயர் வெப்பம் (பின் மீதமுள்ள தேங்காய் பால் எஞ்சியுள்ள) மீது ஊற்றவும். எப்போதாவது கிளறி, தேங்காய் பால் ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு வரவும் (மேற்பரப்பில் இருந்து நீராவி உயரும்).
- சூடான தேங்காய் பால் மற்ற பொருட்கள் மீது பிளெண்டர் மற்றும் உடனடியாக அதிவேக நேரத்தில் 45 வினாடிகள் 1 நிமிடம், அல்லது நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை.
- மீதமுள்ள தேங்காய் பால் கலப்பான் மற்றும் சில விநாடிகளில் வெடிக்கும். இனிப்புக்கு சோதனை-சோதனை. உங்கள் மாம்பழங்கள் எவ்வளவு கனியும், உங்கள் சாக்லேட் எவ்வளவு இனிமையாக இருந்தாலும், 1/4 கப் சர்க்கரை சேர்த்து ருசிக்க வேண்டும்.
- மேலும் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டால், மற்றொரு 10 விநாடிகளுக்கு மீண்டும் வெடித்துவிடும்.
- விரும்பிய இனிப்பு அடையும்போது, மிளகாய் (அல்லது குறைந்தது 4 மணி நேரம்) வரை குளிரூட்டியில் கிண்ணங்கள் அல்லது இனிப்பு கப் மற்றும் இடத்திற்கு மவுஸ் ஊற்றவும். உங்கள் மியூஸ் 1 வாரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்கு சேமிக்கப்படும்.
- வெற்று கிரீம் அல்லது ஒரு கூடுதல் சிறப்பு உபசரிப்புக்காக, சில தட்டிவிட்டுக் கிரீம் மற்றும் புதிய மாம்பழ துண்டுகள் (அடுக்குகள், கிரீம் மற்றும் கிரீம் மற்றும் மாம்பழம் ஆகியவற்றைச் செய்யலாம், நான் இங்கு புகைப்படத்தில் செய்தேன்).
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 285 |
| மொத்த கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 36 மிகி |
| சோடியம் | 74 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 24 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |