கேண்டீன் pecans பல்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் நீங்கள் சாலடுகள் அவர்களை சேர்க்க என்பதை, சிற்றுண்டி என தனியாக சாப்பிட, அல்லது ஒரு இனிப்பு உபசரிப்பு அவர்களை சாக்லேட் மூடி, அவர்கள் scrumptious உள்ளன. இந்த செய்முறையை பெக்கான் சுறுசுறுப்பாக சுவைத்து, இனிப்பு கலந்த ஒரு புதிய இனிப்புக்காக ஒரு இனிப்பு கலவையுடன் சேர்த்துக் கொள்ளப்படுகிறது. பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது முந்திரி போன்ற பிற நனைத்த கொட்டைகள் இந்த செய்முறையை பயன்படுத்த தயங்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 1/2 கப் பேகன் பாதி
- 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 1 கப் மணிக்கட்டு சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 3/4 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/4 கப் தண்ணீர்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு தட்டையான பேக்கிங் பாணியில் pecans மற்றும் எண்ணெய் வைத்து; pecans பூசப்பட்ட வரை அசை. 300F அடுப்பில் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வறுத்தெடுத்தல், அடிக்கடி கிளறி. கூல்.
- சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, உப்பு, மற்றும் நீரில் ஒரு அடுப்பில் நீர் சேர்த்து; சர்க்கரை கழிக்கப்படும் வரை நடுத்தர வெப்பம் மீது சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
- ஒரு சாக்லேட் தெர்மோமீட்டர் அல்லது மென்மையான பந்து நிலைக்கு 236F வரை கொதிக்கவும். *
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கு வெண்ணிலாவில் கலவை. கலவை கிரீம் வரை pecans மற்றும் அசை.
- மயக்கமடைந்த காகிதத்தில் அணைத்துவிட்டு, தனித்தனிப் பின்களைப் பிரிக்க ஒரு முட்களைப் பயன்படுத்தவும்.
* மென்மையான பால் நிலைக்கு சோதிக்க
குளிர்ந்த நீரில் சாய்ந்திருக்கும் ஒரு சிறிய அளவு பந்தை உருவாக்குகிறது, ஆனால் விரல்களால் (234F முதல் 240F வரை) எடுக்கப்பட்ட போது மென்மையானதாக இருக்கும்.
சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சேர்மான மாற்றுகள்
மிளகாய் மிளகுத்தூள் மசாலா, இனிப்பு அல்லது இடையில் உள்ள எதையும் சேர்த்து சேர்க்கலாம். சில புளிப்பு சுவையுடன் கலக்க குமிழிகளுடன் இதைத் தட்டவும். வறுத்த மிளகாய்களின் புகைப்பழக்கத்திற்கு ஒரு நறுமண கூடுதலாக சில பூசணி மசாலா அல்லது கிராம்புகளை சேர்க்கவும். ஒரு நண்பர், குடும்ப உறுப்பினர் அல்லது சக பணியாளருக்கு இனிப்பு பரிசாக ஒரு வில் மற்றும் ஒரு பெயர் டேக் மூலம் பாதுகாக்கப்பட்ட ஒரு செலோபேன் பையில் அவற்றை பரிமாறவும். நீங்கள் பரிசோதிக்கப்பட்ட காற்றுப்பாதை கொள்கலனில் புதியதாக இருக்கும் ஒரு பரிசுக்கு திசு காகிதத்தில் பண்டிகை டின் கேன்களில் அவற்றை வைப்பதற்கும் கருத்தில் கொள்ளலாம். மேசன் ஜாடிகளை கேண்டி pecans சேமிக்க மற்றொரு நல்ல வழி.
கேண்டேட் பெக்கான் பயன்படுத்துகிறது
கேண்டி pecans மேல் pecan துண்டுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் அவர்கள் மேல் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு casserole பயன்படுத்த முடியும், அதே போல் போன்ற brie, gorgonzola அல்லது நீல சீஸ் போன்ற மென்மையான பாலாடைக்கட்டி பணியாற்றினார். இலவங்கப்பட்டை சிற்றுண்டிக்குள்ளே கஞ்சி செய்யப்பட்ட pecans கொண்டு சர்க்கரை சமைத்த பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஹவர்டி சீஸ் இணைப்பதன் மூலம் நீங்கள் ஒரு இனிப்பு காலை சாண்ட்விச் செய்யலாம். ஒரு புரத முட்டியை அதிக புரதத்திற்கு சேர்க்கவும்.
கேண்டி பீகன் ஸ்டோரேஜ்
கேண்டீன் pecans அறை வெப்பநிலையில் வைத்து, ஆனால் ஒரு airtight கொள்கலன் சேமிக்க வேண்டும். ஒழுங்காக சீல் செய்யப்பட்டால் அவை 2-3 வாரங்களுக்கு நீடிக்கும். 32 மற்றும் 40F இடையே ஒரு குளிர்சாதனப்பெட்டியில், மீண்டும் ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலன், பீக்கான் சேமிப்பு வாழ்க்கை எட்டு முதல் பத்து மாதங்கள் வரை வியத்தகு அளவில் அதிகரிக்கிறது.
ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலனில் உறைந்திருக்கும் மற்றும் பராமரிக்கப்பட்டிருந்தால், 18 மாதங்கள் முதல் 2 ஆண்டுகள் வரையிலிருக்கும் கற்றாழை பெக்கன்கள் எங்கும் வைக்கப்படும். அது அறை வெப்பநிலையில். இந்த செய்முறையை முட்டைகளைப் பயன்படுத்தாததால், இந்த கஞ்சி செய்யப்பட்ட pecans thawed மற்றும் மீண்டும் உறைந்த முடியும். இது முட்டைக்கோஸ் pecan செய்முறையை முட்டைகள் பயன்படுத்தும் சமையல் இல்லை.
நீ கூட விரும்பலாம்
- வேகவைத்த சாகார்டு பெக்கன்கள்
- வில்லின் க்ராஸ்பாட் சாகாரேட் பெக்கன்ஸ் அல்லது வால்நட்ஸ்
- காஜூன் மசாலா பெக்கன்ஸ்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 277 |
| மொத்த கொழுப்பு | 21 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 0 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 24 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |