பார்பிக்யூட் பன்றி ஒரு தென் சிறப்பு. கிளாசிக் பாணியில் சமைக்கப்படுவதால், புகைப்பிடிப்பதற்கும் நிறைய தெரிந்து கொள்வதற்கும் நிறைய மணிநேரம் தேவைப்படுகிறது. பன்றி சாப்ஸ் அல்லது விலாக்களைப் பயன்படுத்துகின்ற இந்த கோகோட்போட் செய்முறையை ஒரு வாரநாட்களிலோ அல்லது வார இறுதி நாட்களிலோ பார்பிக்யூட் பன்றி போடுவதற்கும், அந்த பார்பெக்யூ கோபத்தை திருப்திப்படுத்துவதற்கும் உதவுகிறது.
இந்த செய்முறையில், பன்றி வெட்டுதல், நாட்டுப்புற விலா எலும்புகள் அல்லது உறிஞ்சும் விலாக்கள் பன்றி உறிஞ்சுவதற்கு வினிகர் கரோலினா பாணியில் ஒரு மெலிந்த வீட்டில் பார்பெக்யூ சாஸ் மெதுவாக சமைக்கப்படுகின்றன. விரும்பியிருந்தால், நீங்கள் பன்றி சாம்பல் அல்லது உறைந்த விலாவிற்கு நாட்டில் பாணியில் விலா எலும்புகளை மாற்றலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 முதல் 8 பன்றி இறைச்சி சாம்பல் அல்லது சுமார் 3 பாகைகள் உதிரி விலாசங்கள், சிறிய பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன
- 1/4 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட செலரி
- 1 கப் கெட்ச்
- 1/2 கப் தண்ணீர்
- 1/4 கப் எலுமிச்சை சாறு
- 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி கடுகு
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- துறைமுகத் துளைகளை கோழிப்பண்ணைக்குள் போடு. அதிகப்படியான கொழுப்பை உறிஞ்சுவதற்காக சுமார் 30 நிமிடங்களுக்கு உண்ணாவிரதம், கொதிக்கவைத்து அல்லது வறுத்தெடுத்தீர்கள். வடிகால் மற்றும் crockpot அவற்றை வைத்து.
- வெங்காயம், செலரி, கெட்ச்அப், தண்ணீர், எலுமிச்சை சாறு, பழுப்பு சர்க்கரை, வொர்செஸ்டெர்ஷர் சாஸ், வினிகர், கடுகு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை நன்கு கலந்த கலவை வரை கலந்து சேர்க்கவும்.
- பன்றி வெட்டு அல்லது விலா மீது சாஸ் கலவை ஊற்ற.
- இறைச்சி மென்மையானது வரை 8 முதல் 10 மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும் மற்றும் பார்பெக்யூ சுவை மூலம் சமைக்கப்படும்.
பக்கங்களிலும்
Barbecued பன்றி இறைச்சி கொண்ட வெங்காயம் அல்லது மயோனைசே ஸ்லாவ் , உருளைக்கிழங்கு சாலட் அல்லது பிரஞ்சு பொரியலாகும். பன்றி இறைச்சி கொண்ட சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் slaw அல்லது உருளைக்கிழங்கு சாலட் ஒரு பிட் என்று ஆடம்பரமான. அது கோடை என்றால், கோப் மீது வறுக்கப்பட்ட சோளம் ஒரு சுவையான பங்குதாரர் செய்கிறது. மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் அல்லது குளிர் பாஸ்தா சாலட் ஆகிய இரண்டும் barbecued பன்றி இறைச்சி சாப்பாட்டோடு நன்றாக வேலை செய்கிறது, வெண்ணெய், சோளம் புட்டு அல்லது தக்காளி-வெள்ளரிக்காய் சாலட் போன்றவை வெனிகிரெட் டிரஸ்ஸிங். உங்கள் பிடித்த குளிர் பீர் இந்த மெனுவில் சிறப்பாக செல்கிறது. சாக்கலேட் ஃபுட்ஜ் லேக் கேக், ஆப்பிள் பை அல்லது சீஸ்கேக் போன்ற அனைத்து அமெரிக்கன் இனிப்புக்கும் உணவு சாப்பிடுவதற்கு உதவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 155 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 21 மிகி |
| சோடியம் | 580 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 20 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |