எளிதாக கிளாசிக் பிரஞ்சு பிரிகோசே ரெசிபி

பிரியோச்சே மிகவும் புகழ்பெற்ற பிரஞ்சு ரொட்டியாகக் கருதப்படுகிறது. இது இருண்ட உணவுகள் மற்றும் இனிப்பு இரண்டு மிகவும் பல்துறை ரொட்டி மற்றும் ருசியான ஒரு வகையில் சுவை மிகவும் நம்பமுடியாத செல்வம் இன்னும் ஒளி மற்றும் இனிப்பு உள்ளது.

ஒரு ப்ரியோகே மாவை மிகவும் உழைக்கக்கூடியது, மற்றும் சனிக்கிழமை காலை அல்லது ஒரு நீண்ட பிற்பகலுக்கு இந்த செய்முறையை காப்பாற்ற விரும்புவதற்கு கடினமாக இல்லை, நீங்கள் பதப்படுத்தி, குளிர்ச்சியடைதல் , ரொட்டி செய்ய ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர வேண்டும். சாப்பிடுவதற்கான கடைசி படி சுய கட்டுப்பாடு உள்ள ஒரு உடற்பயிற்சி, இந்த brioche செய்முறையை அது bakes என நம்பமுடியாத வாசனை மற்றும் நீங்கள் காத்திருக்க விரும்பவில்லை என.

ரொட்டியைப் போதும் குளிர்ந்தவுடன், அதை வெட்டி வெண்ணெய் கொண்டு பரிமாறவும். நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், மேசை மீது ஒரு சிறப்பு பானை வைத்து, ஆனால் உண்மையில் அது தேவையில்லை; இந்த பிரியாச்சி ஒரு சிறந்த நிலைப்பாடு தான். பிரையோ கிராம் ஃபிரோ கிராஸ் உடன் ருசியான உள்ளது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 3/4 கப் அனைத்து நோக்கத்திற்கும்
• மாவு
• 1/4 கப் nonfat உலர்ந்த பால்
• 3 தேக்கரண்டி சணல் சர்க்கரை
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி உடனடி ஈஸ்ட்
• 3 முட்டை, பிளஸ் 1 முட்டை மஞ்சள் கரு, ஒன்றாக அடித்து (முட்டை வெள்ளை ஒதுக்கப்பட்ட)
• 1/4 கப் மந்தமாக தண்ணீர்
• 10 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்

அதை எப்படி செய்வது

ஒரு மாவை கொக்கி பொருத்தப்பட்ட ஒரு நிலைப்பான் கலவை பயன்படுத்தி, மாவை மென்மையான மற்றும் மீள் வரை 10 நிமிடங்கள், குறைந்த வேகத்தில் ஒன்றாக அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. இந்த செயல்முறை 15 நிமிடங்கள் ஆகலாம். மாறி மாறி, நீங்கள் இந்த செய்முறையை ஒரு துண்டு துண்டாக பகுதி ஒரு ரொட்டி இயந்திரம் பயன்படுத்தலாம். மெதுவான சுழற்சியை முடிக்க அடுத்த முறைக்கு முன்னால் இயந்திரத்தை முடிக்க அனுமதிக்கவும்.

மாவு மாவை ஒரு முறை திருப்பு, ஒரு பெரிய, வளைக்கப்பட்ட கிண்ணத்தில் அல்லது மாவை கொள்கலன் ஒரு பந்தை வைக்க மாவை சேகரிக்க.

கிண்ணத்தை மூடி, மாவை 45 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் உயர்த்த அனுமதிக்க வேண்டும். இது அதன் கையொப்பத்தை சுவைக்குமாறு பிரியாசிக்கான செயல்முறையை ஆரம்பிக்க உதவுகிறது. மாவை குறைந்தது 8 மணி நேரம், அல்லது ஒரே இரவில் குளிர்விக்கவும். மாவை 12 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக உயர்த்த அனுமதிக்காதீர்கள்.

ஒரு தடவப்பட்ட ப்ரியோகே பேனில் உயர்த்தப்பட்ட மாவை வைக்கவும், சிறிது சிறிதாக தடவப்பட்ட பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் அதை மூடி, பின்னர் அதை 2 மடங்காக 2 மடங்காக அதிகரிக்க அனுமதிக்க வேண்டும். வெள்ளை மாளிகையில் மாவை தூவவும்.

400F செய்ய அடுப்பில் Preheat. 10 நிமிடங்கள் பிரிகோஹியை சுட வேண்டும். அடுப்பைத் திறக்காமல், 350F க்கு வெப்பத்தை குறைக்கவும், கூடுதலாக 30 நிமிடங்கள் ரொட்டிக்கு பேக்கிங் செய்யவும் . ஒரு டிஜிட்டல் தெர்மோமீட்டர் 190F படிக்கும் போது ரொட்டி செய்யப்படுகிறது. ரொட்டி பிரவுன் மிகவும் வேகமாக தொடங்குகிறது என்றால், அது சோதனைகள் செய்யப்படுவதற்கு முன்னதாக, ப்ரிகோவை எரிக்காமல் தவிர்க்க படலத்துடன் மூடிவிட வேண்டும். மாறி மாறி, 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் 12 muffin tins உள்ள ரொட்டி சுட்டுக்கொள்ள, அவர்கள் சோதனை செய்ய வரை.

10 நிமிடம் அல்லது 10 நிமிடங்களுக்கு, அல்லது தனிப்பட்ட ரோல்ஸ் 5 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியாகவும், ரொட்டியை ஒரு கம்பி ரேக்கை குளிர்ச்சியாக மாற்றவும் பெரிய வெளங்காலில் அனுமதிக்கவும். சிறந்த சுவை மற்றும் அமைப்புக்கு, முதல் நாளில் சற்று சூடாகவோ அல்லது அறை வெப்பநிலையிலோ பரிமாறவும். எமது ருசியான ப்ரியோகே ரொட்டி பட்னிங் ரெசிபியில் தினமும் பழைய ப்ரியோகே பயன்படுத்துங்கள்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	335
மொத்த கொழுப்பு	18 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	10 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	6 கிராம்
கொழுப்பு	117 மி.கி.
சோடியம்	1,154 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	29 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	15 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)