இந்த வெண்ணெய் அடிப்படையிலான பேஸ்ட்ரி மாவை பிரான்சில் பிரபலமாக உள்ளது. இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு துண்டுகள் மற்றும் டார்ட்ஸ் ஆகிய இரண்டையும் பயன்படுத்தவும்.
சமையல்காரர்கள் கவனிக்கவும்: விரைவான மற்றும் குளிர் ... சீரற்ற பேஸ்ட்ரியின் ரகசியம் இது முடிந்த அளவுக்கு சிறியதாக இருக்கும். ஈரப்பொருட்களை உலர்ந்த கலவையுடன் கலக்கும்போது, ஒட்டும் துணியை உருவாக்குவதற்கு ஒன்றாக குச்சிகளை அடுக்கி வைக்கவும். ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த தண்ணீரில் கையில் கழுவவும், மாவை கழுவும் முன் உலர் உலரவும். இது மாவை உறிஞ்சி மற்றும் உங்கள் உடல் வெப்பம் மூலம் "பதப்படுத்தப்பட்ட" இருந்து தடுக்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 1/2 கப்
- அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 கப் வெண்ணெய் (குளிர்)
- 1/3 கப் தண்ணீர் (குளிர்)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலந்து.
- ஒரு பேஸ்ட்ரி கட்டர் பயன்படுத்தி, பெரிய tined போர்க், அல்லது துடிப்பு அமைப்பை ஒரு உணவு செயலி பயன்படுத்தி, வெண்ணெய் ஒரு சிறிய வெட்டு துண்டுகள் இன்னும் வெண்ணெய் துண்டுகள் கொண்டு முட்டாள் மணல் ஒத்திருக்கும் வரை மாவு சேறு வெண்ணெய் வெட்டி.
- கலவை மீது சமமாக தண்ணீரை தூவி, சிறிது நேரம் மெதுவாக டாஸில் வைத்து, அது ஒன்றாக பந்தை உருவாக்குகிறது.
- இரண்டு பந்துகளாக மாவை பிரிக்கவும், தடிமனான வட்டு வடிவங்களை சற்று விரித்து, பிளாஸ்டிக் மடக்குக்குள் மடக்கு மற்றும் பல மணிநேரங்களுக்கு வேலை செய்வதற்கு முன் குளிர்ந்து விடவும்.
வேகமாக தயாரிப்பதற்கு: உறைந்த மாவுகளை உண்ணும் முன்பு 40-50 நிமிடங்கள் உண்ணுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 127 |
| மொத்த கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 31 மி.கி. |
| சோடியம் | 90 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 4 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |