முழு குடும்பமும் இந்த ருசியான மல்லிகை பாத்திரத்தை கச்சிதமாக சேர்த்துக் கொண்டிருப்பது மகிழ்ச்சியாக இருக்கும். மாமிசமானது மெதுவாக சமைத்த சூப் மற்றும் உலர்ந்த வெங்காய சூப் கலவையின் கலவையுடன் சமைக்கப்படுகிறது, இதனால் ஒன்றாகச் சேர்த்து ஒரு எளிமையான உணவு தயாரிக்கிறது. இது ஒரு குளிர் வீழ்ச்சி அல்லது குளிர்கால மாலை சரி செய்ய சரியான டிஷ் தான். கிராக் பானையில் எல்லாம் ஒன்றாக தூக்கி, தொடக்க பொத்தானை அழுத்தவும், மற்றும் உங்கள் நாள் பற்றி செல்ல. ரகசியங்களை இயக்கவும், சில வேலைகளை செய்யுங்கள், குழந்தைகளுடன் விளையாடலாம், அல்லது மீண்டும் உதைக்கலாம்.
செய்முறை ஒரு சுற்று மாமிசத்தை அல்லது லண்டன் ப்ரெய்ல், நல்ல ருசியுடன் ஒல்லியான வெட்டுக்களாக இருக்கும். இந்த செய்முறையின் மற்றொரு நல்ல தேர்வாக 7-எலும்பு மாமிசம் அல்லது சக் ஸ்டீக் ஆகும். இது ஒரு கடுமையான வெட்டு, ஆனால் அது மெதுவாக குக்கர் மிகவும் மென்மையான ஆகிறது. நீங்கள் மெதுவாக உள்ள உங்கள் வாய் மாமிசத்தை தேடுகிறீர்கள் என்றால், ஒரு சக் மாமிசத்தை தேர்வு செய்து, சமையல் நேரம் ஒரு மணிநேரம் அல்லது இரண்டரை மணி நேரம் சேர்க்கவும்.
மாட்டிறைச்சி கொண்டு சமைக்க சில காய்கறிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் ஒரு மாமிசத்தை உண்ணலாம் மற்றும் சாப்பிடலாம். ஒரு கப் அல்லது இரண்டு குழந்தை கேரட் மற்றும் பானைக்கு வெட்டப்படுகின்றன செலரி, அல்லது ஒரு சில உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க, 2 அங்குல துகள்களாக வெட்டி. அதற்கு பதிலாக தக்காளி சூப், காளான் சூப் அல்லது தங்க காளான் சூப் கிரீம் ஒரு கூடுதல் முடியும் சேர்க்க.
வேகவைத்த அல்லது கசப்பான உருளைக்கிழங்கு , நூடுல்ஸ் அல்லது அரிசி மீது சாஸ் உடன் சாஸ் வெட்டப்படுகின்றன. திருப்திகரமான குடும்ப விருந்துக்கு நீராவி பச்சை பீன்ஸ் , ப்ரோக்கோலி, அல்லது உங்கள் குடும்பத்தின் பிடித்த காய்கறிகளை சேர்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/4 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1/2 டீஸ்பூன் இனிப்பு மிளகுத்தூள்
- 1 1/2 பவுண்டுகள் லண்டன் புரோல்டு அல்லது சுற்று மாட்டுக்கறி
- 1 (6-அவுன்ஸ்) காளானின் ஜாடி, வடிகட்டிய
- 1 (10 3/4-அவுன்ஸ்) காளான் சூப் கிரீம் முடியும்
- 1 (10 3/4-அவுன்ஸ்) தக்காளி சூப் முடியும்
- 1 (1-அவுன்ஸ்) பாக்கெட் வெங்காயம் சூப் கலந்து (உலர்ந்த, லிப்டன் ரெசிபி சீக்ரெட்ஸ் போன்றவை)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மாவு, தரையில் மிளகு, மற்றும் சிவப்பு மிளகு சேர்த்து; கலவையுடன் அனைத்து பக்கங்களிலும் ஸ்டீக்கைத் தேய்க்கவும். கோதுமை பானையில் மாமிசத்தை வைக்கவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில், வடிகட்டிய காளான்கள், காளான் சூப், தக்காளி சூப் மற்றும் வெங்காயம் சூப் கலவையை இணைக்கவும்; நன்றாக கலந்து இறைச்சி மீது கலவையை ஊற்ற.
- பானை மூடி, சுமார் 6 முதல் 7 மணிநேரம் வரை சமைக்கலாம் அல்லது 3 1/2 மணி நேரத்திற்கு அதிகமாக சமைக்கலாம்.
- சேவைக்காக மெல்லிய மாடுகளை வெட்டவும்.
குறிப்புகள்
செய்முறையை அது அழைக்கவில்லை என்றாலும், கோதுமை பிரவுனிங் டிஸ்ஸின் சுவை, நிறம் மற்றும் அமைப்பு ஆகியவற்றை பெரிதும் மேம்படுத்த முடியும். நீங்கள் நேரம் இருந்தால், பருவத்தில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் 1 பற்றி 1 1/2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது ஒரு வாணலி அதை பழுப்பு.
சாஸ் தண்ணீராகிவிட்டால், திரவங்களை கஷ்டப்படுத்தி, ஒரு கொதிகலையில் கொதிக்க வைக்கவும். நீர்மம் குறைக்க மற்றும் சுவைகள் குவிந்து வரை நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் சமைக்க.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 507 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 104 மி.கி |
| சோடியம் | 753 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 48 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 47 கிராம் |