இந்த லாசக்னா கிராக் பானில் சரிசெய்ய மற்றும் ரொட்டி சுடுவதற்கு எளிதானது. பொருட்கள் அடுக்கு மற்றும் மெதுவாக முழுமையான சமைக்கப்படுகின்றன. உடைந்த, உரிக்கப்படாத லாசக்னா நூடுல்ஸ் பயன்படுத்தி நீங்கள் சந்தேகம் இருந்தால், செய்முறையை முயற்சிக்கவும்; நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். அது ஒரு அடுக்கு, சுடப்பட்ட லாசக்னா போன்ற தோற்றம் மற்றும் ருசிப்பது போன்றது.
நீங்கள் ஒரு செய்முறையை பின்பற்ற வேண்டும் என்று நினைக்க வேண்டாம் "டி". பெரும்பாலான casseroles மற்றும் மெதுவாக குக்கர் சேர்க்கைகள் போன்ற, இது ஒரு பல்துறை செய்முறையை, மற்றும் மிகவும் செய்தக்க. ஒரு சங்கிர் சாஸ், தக்காளி சாஸ் பதிலாக இரண்டு 14.5-அவுன்ஸ் தக்காளி கேன்கள் பதிலாக, அல்லது பாதி தக்காளி சாஸ் மற்றும் அரை பாஸ்தா சாஸ் அல்லது marinara பயன்படுத்த. உங்கள் லாசக்னாவில் ரிச்சோட்டா சீஸ் விரும்பினால், அதற்கு பதிலாக பாலாடைக்கட்டிக்குப் பதிலாக அதைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு புதிய வேகமான தோற்றத்திற்கு, சேவை செய்வதற்கு முன்பு, மேல் மொஸெர்ரெல்லா சீஸ் மேல் தெளிக்கவும், கொதிகலையில் வைக்கவும் அல்லது ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
பகுதி அல்லது அனைத்து இத்தாலிய தொத்திறைச்சி (காரமான அல்லது லேசான, மொத்த அல்லது casings இருந்து நீக்கப்படும்), அல்லது ஒரு சாய்வான சாஸ், தரையில் வான்கோழி பயன்படுத்தி தரையில் மாட்டிறைச்சி பதிலாக தயங்க. நீங்கள் ஒரு ரொட்டி சாஸ் விரும்பினால், ஒரு கூடுதல் சேர்க்க 1/2 இறைச்சி பவுண்டு. டிவிபி அல்லது பீன்ஸ் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு நல்ல புரத மாற்று மாற்றுகளாக இருக்கின்றன.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 நடுத்தர வெங்காயம்
- 1 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 பவுண்டு தரையில் மாட்டிறைச்சி
- 1 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 (15-அவுன்ஸ்) கேன்கள் தக்காளி சாஸ்
- 1 (6-அவுன்ஸ்) தக்காளி பேஸ்ட் முடியும்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆர்கனோ
- 1/2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த துளசி
- 12 அவுன்ஸ் பாலாடைக்கட்டி
- 1/2 கப் பாரமேஷன் சீஸ்
- 12 அவுன்ஸ் லாசக்னா நூடுல்ஸ் (வேகாத, சிறு துண்டுகளாக உடைக்கப்படுகிறது)
- 12 அவுன்ஸ் மொஸெரெல்லா சீஸ் வெட்டப்பட்டது (3 கப்)
அதை எப்படி செய்வது
- வெங்காயம் பீல் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டுவது.
- நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெய் சூடாக்கவும். வாணலியில் வெங்காயம் சேர்த்து, 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறவும்.
- வாணலியில் தரையில் மாட்டிறைச்சி கரைக்கும் மற்றும் அது இனி இளஞ்சிவப்பு வரை சமைக்க, அடிக்கடி கிளறி; நன்றாக வாய்க்கால்.
- பூண்டு, தக்காளி சாஸ், தக்காளி விழுது, உப்பு மற்றும் ஆரஞ்சு மற்றும் துளசி துளசி சேர்க்கவும். கலவையை இளங்கொதிக்கும் வரை சமையல் தொடரவும்.
- ஸ்பூன் மெதுவான குக்கர் கீழே உள்ள இறைச்சி சாஸ் ஒரு அடுக்கு. உடைந்த லாசக்னா நூடுல்ஸ் மற்றும் இரட்டைப்பகுதிகளை ஒரு அடுக்கைக் கொண்டு ஒரு இரட்டை அடுக்கு சேர்க்கவும். சீஸ் கொண்டு முடித்து சாஸ், நூடுல்ஸ், மற்றும் பாலாடைகளுடன் அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும்.
- கிராக் பானை மூடி, 6 முதல் 8 மணி நேரம் வரை சமைக்க வேண்டும்.
குறிப்புகள்
- இலை துளசி மற்றும் ஆர்கனோ பயன்படுத்தவும் மற்றும் வலுவான தரையில் மூலிகைகள் தவிர்க்கவும். நீங்கள் புதிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் விரும்பினால், புதிய துண்டு துண்தாக வெண்ணெய் மற்றும் துளசி ஒவ்வொரு 1 1/2 தேக்கரண்டி பயன்படுத்த.
- இந்த டிஷ் எடுத்து ஒரு tailgating சேகரிப்பது அல்லது கட்சி , சூடான கோதுமை பானை போர்த்தி துண்டுகள் மற்றும் காபி சூடாக வைத்து. நீங்கள் நிகழ்வுக்கு வந்தவுடன் மெதுவாக குக்கீயிலிருந்து சூடாக பரிமாறவும்.
- பெரும்பாலான இறைச்சிகள் மெதுவாக குக்கரில் சமைக்கப்படும் போது, பிரவுனிங் இல்லாமல், தரையில் இறைச்சி ஒரு விதிவிலக்கு. பிரவுனிங் தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் மற்ற தரை இறைச்சிகள் பெரிதும் கட்டமைப்பு, வண்ணம் மற்றும் சுவையை மேம்படுத்த முடியும்.
- சேவைக்கு டிஷ் தோற்றத்தை மேம்படுத்துவதற்காக, மேல் துண்டாக்கப்பட்ட சில வேகவைத்த Parmesan சீஸ் அல்லது புதிய துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு தெளிக்கவும்.
- தேவைப்பட்டால் மொஸெரெல்லா சீஸ் 8 அவுன்ஸ் வரை குறைக்கலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 443 |
| மொத்த கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 78 மிகி |
| சோடியம் | 852 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 36 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 31 கிராம் |