எலுமிச்சை, பூண்டு , மற்றும் முனிவரின் பிரகாசமான சுவைகள் இந்த எளிய மற்றும் வேகமான marinade ல் வெற்று கோழி மார்பகங்களை மாற்றும். எலும்பின் சுவையைச் சேர்க்கும் மற்றும் ஈரப்பதத்தில் தோலை வைத்திருப்பதால் நான் எலும்பு-கோழிக்கு விரும்புகிறேன். நீங்கள் அசிங்கமான, சிக்கனமற்ற கோழி மார்பகங்களை மாற்றிக் கொள்ளலாம், ஆனால் சமையல் நேரம் 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை குறைக்கலாம், தடிமன் பொறுத்து. கோழி அல்லது குறைந்தபட்சம் 6 மணி நேரம் முன்பு கிரில்லி அல்லது பேக்கிங் செய்வதற்கு முன்னால் திட்டமிடுங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 முழு
- பூண்டு கிராம்பு
- 1/2 கப்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி
- தேன்
- 2 தேக்கரண்டி
- கோஷர் உப்பு
- 1 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு
- மிளகு (புதிதாக தரையில்)
- 2 எலுமிச்சைச் சாறு (சாறு மற்றும் உளிச்சாய்ப் பருப்பு, நுண்துளைக்கு பயன்படுத்தவும்)
- 1/2 கப்
- முனிவர் (நறுக்கப்பட்ட புதிய இலைகள்)
- 6 8 அவுன்ஸ் எலும்பு-ல் கோழி மார்பகங்களில் (தோல் மீது)
அதை எப்படி செய்வது
உணவு செயலிகளில் பூண்டு வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் , தேன் , கோஷர் உப்பு மற்றும் மிளகு , சேர்த்து இணைக்க செயலாக்க. எலுமிச்சை அனுபவம், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் முனிவர் சேர்க்கவும் . முனிவர் கடுமையாக வெட்டு வரை ஒரு சில முறை துடிப்பு.
ஒரு உறைவிப்பான் zip-top பையில் இறைச்சி ஊற்ற. மார்பகங்களை, முத்திரையைச் சேர்த்து, துண்டுகளை அடுக்கி வைக்கவும். பையைத் திறந்து, கோழி மூடியதால் அனைத்து காற்றையும் கசக்கி, பின் மீண்டும் மூடு. குறைந்தபட்சம் 6 மணி நேரம் அல்லது இரவில் குளிர்விக்கவும்.
15 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் உட்கார்ந்து சாப்பிடுவதற்கு முன்பே உட்கார்ந்திருங்கள். பயன்படுத்தப்படும் இறைச்சி நிராகரிக்கவும்.
சுட்டுக்கொள்ள: 400 எஃப் வரை Preheat அடுப்பில் ஒரு தாளில் ஒரு rimmed பேக்கிங் தாள், மற்றும் ஒரு பேக்கிங் ரேக் செருக. 40 முதல் 45 நிமிடங்கள் அல்லது இறைச்சி தெர்மோமீட்டர் 170 வரை அடையும் வரை ரொட்டி சுடுவது ரொட்டி. தேவைப்பட்டால், ஒரு சில நிமிடங்கள் கொதிகலன் கீழ் மண் தோலை. முட்டாள் இல்லை அல்லது கோழி உலர் இருக்கும்.
பரிந்துரைக்கப்பட்ட தொடர்புடைய சமையல் குறிப்பு
• வேகவைத்த மோர் கோழி ரெசிபி
• சிக்கன் ஃபேஜிடாஸ் ரெசிபி
• லெமனேட் சிக்கன் ரெசிபி
• முக்கிய சுண்ணாம்பு பீப்பாய் சிக்கன் விங்ஸ் ரெசிபி
• மரைன் ஹாம் & சீஸ் பன்ஸ்
• மேலும் Marinade சமையல்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 743 |
| மொத்த கொழுப்பு | 49 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 25 கிராம் |
| கொழுப்பு | 190 மிகி |
| சோடியம் | 958 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 13 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 62 கிராம் |