நீங்கள் டெண்டர், தாகமாக, மற்றும் ருசியான எலுமிச்சை பாசில் டிரம்ஸ்டிக்ஸ் இந்த எளிய செய்முறையை உள்ள துளசி பதிலாக எந்த புதிய மூலிகை பற்றி பயன்படுத்த முடியும். சில தசை இலைகள் அல்லது ஒரு புதிய முனிவர் இலை கூட சுவையாக இருக்கும். அல்லது நீங்கள் இந்த செய்முறையை கோழி மார்பகங்களோ அல்லது தொடையோ கொண்டு செய்யலாம்.
நீங்கள் கோழி மார்பகங்களைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், பேக்கிங் நேரம் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் குறைக்கலாம். சிக்கன் தொடைகள் சுமார் 25 நிமிடங்களில் சுட வேண்டும். அல்லது நீங்கள் ஒரு முழு கோழிக்கு இந்த செய்முறையை பயன்படுத்தலாம். அந்த வழக்கில் பேக்கிங் நேரம் பறவை அளவு பொறுத்து குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் இருக்கும்.
இந்த செய்முறையை எலும்பு-கோழிப் பொருட்களுடன் பயன்படுத்துவதற்காக உருவாக்கப்பட்டது. நீங்கள் அரைக்க முடியாத தொடைகள் அல்லது மார்பகங்களைப் பயன்படுத்தினால், பேக்கிங் நேரம் சுமார் 15 நிமிடங்கள் குறைக்கப்படும். கோழி ஒழுங்காகச் சமைக்கப்படுவதற்கு முன்பாக சமைக்கப்படுவதை சரிபார்க்க எப்போதும் உணவு தெர்மோமீட்டரைப் பயன்படுத்துங்கள். சிக்கன் தொடைகள் மற்றும் drumsticks சமைக்க வேண்டும் 165 ° F; கோழி மார்பகங்களை 160 ° F, மற்றும் 170 ° F க்கு முழு கோழி, தொடையில் சோதனை.
கோழிகளின் தோல் மற்றும் இறைச்சி இடையே உள்ள மூலிகைகளை வைத்து ஒரு சிறந்த யோசனை. இது கோழிக்குச் சுவை மட்டுமல்ல, முடிந்தளவு உணவு மிகவும் அழகாக இருக்கிறது. இந்த செய்முறையை நீங்கள் கவனமாக பணிபுரியும் வரைக்கும் சுவைக்காத வரை, அவ்வளவு எளிதானது.
சில ஸ்கால்போர்டு உருளைக்கிழங்கு , வேகவைத்த அஸ்பாரகஸ் அல்லது சமைக்கப்பட்ட குழந்தை கேரட், மற்றும் ஒரு உன்னதமான உணவு அனைவருக்கும் நேசிக்கும் ஒரு பழ சாலட்டை இந்த உணவை பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 கோழி drumsticks
- 1/2 கப் புதிய துளசி இலைகள்
- 1/4 கப் எலுமிச்சை சாறு
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், உருகிய
- 2 தேக்கரண்டி தேன்
- 1 டீஸ்பூன் grated எலுமிச்சை தலாம்
- 1/4 தேக்கரண்டி பூண்டு உப்பு
- 1/8 டீஸ்பூன் மிளகு
- 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த துளசி இலைகள்
அதை எப்படி செய்வது
Preheat அடுப்பில் 350 ° F. 13 "x 9" கண்ணாடி பேக்கிங் டிஷ் துண்டிக்கப்படாத ஸ்டெர் ஸ்ப்ரே உடன் ஸ்ப்ரே மற்றும் தெளிக்கவும்.
மெதுவாக கோழி drumsticks இருந்து தோல் தளர்த்த, தோல் கிழித்து கவனமாக இருப்பது. துளசி மற்றும் மென்மையான தோலை இடையில் துளசி இலைகளை இடவேண்டும்.
எலுமிச்சை சாறு, வெண்ணெய், தேன், எலுமிச்சைத் தோல், பூண்டு உப்பு, மிளகு, உலர்ந்த துளசி இலைகளை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
எலுமிச்சை கலவையை அரைத்து, மூலிகைப் பேருடன் தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஸில் ஒரு அடுக்கில் கோழி துண்டுகளை வைக்கவும்.
30 நிமிடங்கள் 350 ° F க்கு சுட்டுக்கொள்ள டிரம்ஸ்டிக்ஸ். பிறகு மீண்டும் drumsticks திரும்ப மற்றும் மீண்டும் சாஸ் தூரிகையை.
20-30 நிமிடங்களுக்கு மேல் சுட்டுக்கொள்ளவும், ஒவ்வொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சாஸுக்களுடன் துலக்குதல் மற்றும் மீண்டும் மீண்டும் திருப்புதல், அதனால் பழச்சாறுகள் முடிந்தவுடன், சாறு தெளிந்தவுடன், கோழி முழுமையாக 165 ° F க்கு சமைக்கப்படும்.
சேவை செய்வதற்கு முன் மீதமுள்ள சாஸை நிராகரிக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 2515 |
| மொத்த கொழுப்பு | 149 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 45 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 58 கிராம் |
| கொழுப்பு | 860 மிகி |
| சோடியம் | 802 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 14 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 265 கிராம் |