இந்த வெங்காயம் போட்டு வறுத்த உருளைக்கிழங்கோடு நன்றாகச் செல்கிறது, ஆனால் நீங்கள் அதை அரிசி அல்லது களிமண் உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறலாம். திருப்திகரமான, மறக்கமுடியாத உணவிற்காக ஒரு தூளாக்கப்பட்ட சாலட் அல்லது கம்பெஸ்லா மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்.
Halibut ஒரு பட்ஜெட் நட்பு மீன் அல்ல, ஆனால் அது லேசான சுவை மற்றும் ஒரு நிறுவனம், flaky அமைப்பு ஒரு ருசியான மீன். விற்பனை பார்க்க; அது ஒரு பிரளயத்தின் மதிப்பு.
கலிபோர்னியாவின் கடலோர அலாஸ்காவுக்கு இடையிலான புதிய பசிபிக் பசிபிக் வகைகளை தேர்வு செய்யவும். காட்டு அட்லாண்டிக் வளைகுடாவானது மேலோட்டமாக இருந்து விரைவாக மீட்கப்படாது, எனவே சூழலியல் ரீதியாக பேசுவது நல்லது அல்ல. எனினும், நீங்கள் சில பகுதிகளில் பண்ணை உயர்த்தப்பட்ட அட்லாண்டிக் வளைந்து காணலாம்.
ஒரு எளிமையான வம்பு-இலவச இரவு உணவுக்கு ஒரு சில மணிநேரத்திற்கு முன் புரோலீயருக்கு உமிழ்நீர் வடிகட்டிகளை தயார் செய்யவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- உருளைக்கிழங்குகள்:
- 2 பவுண்டுகள் சிவப்பு நிறமுள்ள உருளைக்கிழங்கு, தேய்த்தல், 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி
- 4 தேக்கரண்டி
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 3/4 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 2 கிராம்பு பூண்டு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- 1 தேக்கரண்டி புதிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வோக்கோசு
- மீன்:
- 4 ஹலபட் fillets, 6 முதல் 8 அவுன்ஸ் ஒவ்வொரு
- கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, ருசிக்க
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 3 நடுத்தர கிராம்பு பூண்டு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1/2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இலை துளசி
- 1 தேக்கரண்டி புதிய துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு
- எலுமிச்சை துண்டுகள்
- வோக்கோசு இலைகள்
அதை எப்படி செய்வது
வறுத்த உருளைக்கிழங்குகள்
- அடுப்பில் 400 ° F (200 ° C / gas 6) வரை வெப்பப்படுத்தவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில், ஆலிவ் எண்ணெய் உருளைக்கிழங்கு டாஸில், கோஷர் உப்பு 3/4 டீஸ்பூன், மற்றும் சுமார் 1/4 1/2 புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு தேக்கரண்டி.
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு 2 கிராம்பு மற்றும் வோக்கோசின் 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து, கோதுமை உருளைக்கிழங்கை நன்கு சாப்பிடுங்கள்.
- ஒரு பெரிய, வேகவைத்த பேக்கிங் தாள் மீது ஒற்றை அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு ஏற்பாடு.
- சுமார் 1 மணிநேரத்திற்கு வறுத்தெடுப்பது, அல்லது தங்க பழுப்பு மற்றும் முட்கரண்டி வரை உருளைக்கிழங்கு ஒவ்வொரு 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் திரும்ப.
- உருளைக்கிழங்குகளை அகற்றவும் மற்றும் படலத்துடன் மூடவும்; சூடாக வைத்திருங்கள்.
மீன்
- உருளைக்கிழங்கு வறுத்தெடுக்கும்போது, வறுக்கப்பட்ட பேக்கிங் பான் அல்லது கொதிகலன் பான் பேக்கிங் ரேக் மீது அரைப்புள்ளி வடிகட்டிகள் தோல் பக்கமாக வைக்கவும். கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு கொண்டு சிறிது தெளி.
- ஒரு சிறிய வெந்தயத்தில், வெண்ணெய் சேர்த்து, புதினா பூண்டு 3 கிராம்பு, துளசி, மற்றும் புதிய துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசின் 1 தேக்கரண்டி. வெண்ணெய் உருகிய வரை குறைந்த வெப்ப மீது வெப்பம் மற்றும் பூண்டு மென்மையாக, பற்றி 1 முதல் 2 நிமிடங்கள்.
- ஒவ்வொரு வடிகட்டியின் மீது வெண்ணெய் கலவையை சில ஸ்பூன். பேக்கிங் பான் மூடி, உருளைக்கிழங்கு முடிக்கப்படும் வரை மீன் உறைந்திருக்கும்.
- அடுப்பில் இருந்து உருளைக்கிழங்கு எடுத்து பிறகு, கொதிகலன் (உயர் வெப்பம், அல்லது 550 ° F) வெப்பம்.
- சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கென்று halibut வடிகட்டிகளை, அல்லது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சோதனை போது அவர்கள் எளிதாக செதில்களாக வரை.
- வோக்கோசு இலைகள் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் கொண்டு அழகுபடுத்த விரும்பினால்.
4 சேவை செய்கிறது.
இந்த எளிய சுடப்பட்ட புடவையை நறுமணத் துணியுடன் அல்லது காரமான உப்பு கரைசல்களுடன் நீங்கள் விரும்பலாம் . அல்லது தக்காளி மற்றும் மொஸெரெல்லா சீஸ் கொண்டு இந்த வேகவைத்த புளிப்புள்ளி முயற்சி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 742 |
| மொத்த கொழுப்பு | 27 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| கொழுப்பு | 159 மிகி |
| சோடியம் | 739 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 68 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 8 கிராம் |
| புரத | 61 கிராம் |