இது ஒரு அற்புதமான தாள் பான் பன்றி இறைச்சி சாப்பிடும் இரவு உணவாகும். உணவு பட்ஜெட்டில் எளிதானது மற்றும் சரிசெய்ய சில நிமிடங்கள் ஆகும். உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய் சேர்த்து, அது முழுமையான உணவு. ஒரு நீராவி பக்க காய்கறி அல்லது சாலட் சேர்க்க, அல்லது பான் சில கேரட் சேர்க்க மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து அவர்களை வறுக்கவும்.
செய்முறை தடிமனான அசிங்கமான பன்றி இறைச்சி சாப்பாட்டிற்கு அழைப்பு விடுகிறது, ஆனால் எலும்பு-சாப்டுகள் அல்லது மாமிச நாட்டின் பாணியிலான விலா எலும்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு
- 2 கிராம்பு பூண்டு
- கோஷர் உப்பு (சுவைக்கு) *
- புதிதாக கறுப்பு மிளகு
- 3 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் , பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 4 போனஸ் பன்றி இறைச்சிகள் (சுமார் 3/4 முதல் 1 அங்குல தடிமன்)
- 2/3 கப் கோழி பங்கு (முன்னுரிமை unsalted)
அதை எப்படி செய்வது
- 400 எஃப் செய்ய அடுப்பில் Preheat
- கிரீஸ் ஒரு பெரிய rimmed பேக்கிங் தாள் அல்லது பான் அல்லது nonstick சமையல் தெளிப்பு அதை தெளிக்க.
- உருளைக்கிழங்கைப் பீல்-அல்லது அவற்றை அவிழ்ப்பதை விட்டுவிட்டு, அவை குடைமிளகாய் அல்லது கீற்றுகள் ஆகியவற்றைக் குறைக்கலாம். ஒரு கிண்ணத்தில் உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும்.
- வெங்காயம் பீல் மற்றும் அரை வெட்டி. வெங்காயத்தை துண்டுகளாக போட்டு, உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கவும்.
- பீல் மற்றும் நறுக்கவும் பூண்டு மற்றும் அதை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து.
- உருளைக்கிழங்கு கலவையை ஆலிவ் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி மற்றும் பேக்கிங் பாக்கிற்கு மாற்றவும்.
- 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
- இதற்கிடையில், மீதமுள்ள தேக்கரண்டி எண்ணெய் நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு கனமான வாணலியில் வெப்பம்.
- உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு சிறிது வெங்காயத்தை தெளித்து.
- எண்ணெய் சூடாகவும், மின்னும் போது, பன்றி இறைச்சியை சாக்கடையில் சேர்க்கவும். 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், இரு பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறமாக மாறும். உருளைக்கிழங்குகளுடன் பேக்கிங் பாங்கில் பன்றிச் சாம்பலைச் சேர்த்து அடுப்பில் பான்னைத் திரும்பவும்.
- சுமார் 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை பன்றி இறைச்சி சாம்பலோடு உருளைக்கிழங்கைத் தொடர்ந்து வையுங்கள், அல்லது சாப்ஸ் 145 F ஐ ஒரு உடனடி-படிக்க வெப்பமானிக்கு வரும்போது, காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும்.
- பன்றி இறைச்சிகள் சாப்பிடுவதற்கு முன்பே, கோழி குழம்பு கொண்டு வாணலியை சிதைத்து, கீழிருந்து பிட்டுகளை ஒட்டுதல். ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு வாருங்கள், அரைவாசி வரை குறைக்கப்படும் வரை சமைக்கத் தொடங்குங்கள்; பன்றி இறைச்சியை சாப்பிடுவதற்கு முன்பே தூறல்.
* உங்கள் கிரியேல் பருவம் உப்பு இல்லாததாக இருந்தால், சாஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளை உப்பு சேர்த்து சில உப்பு சேர்த்து தெளி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 577 |
| மொத்த கொழுப்பு | 28 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| கொழுப்பு | 100 மி.கி. |
| சோடியம் | 542 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 43 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 39 கிராம் |