எலிப்சோமோ: ஆலிவ் ரொட்டி

கிரேக்கத்தில்: ελιεψωμο, சொல்லுங்கள்: eh-lee-OHP-so-moh

ஆலிவ்கள் மற்றும் ரொட்டி ... ஒரு கிரேக்க ரொட்டியில் இன்னும் கூடுதலான அடிப்படை என்னவாக இருக்கும்? கிரேக்க ஆலிவ் ரொட்டிக்கான இந்த செய்முறை கருப்பு அல்லது பச்சை கிரேக்க ஒலிவங்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது .

புதுப்பிக்கப்பட்ட பதிப்பிற்கு இங்கே கிளிக் செய்யவும்: கிரேக்க ஆலிவ் ரொட்டி | Eliopsomo

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 6 3/4 அவுன்ஸ் / 200 மிலி நீர் (சூடான)
• 2 1/4 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஈஸ்ட் (1 பொதி)
• 3 1/4 கப்
• அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
• 1 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1/3 பவுண்டு / 150 கிராம்
• கிரேக்க ஆலிவ் (கூழ்மப்பிரிப்பு)

அதை எப்படி செய்வது

சூடான நீரில் ஈஸ்ட் கரைசல்.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, உப்பு, சர்க்கரை, எண்ணெய் மற்றும் கலவை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மாவை மென்மையாகவும், கைகளால் (சுமார் 20 நிமிடங்கள்) ஒட்டாத வரைக்கும் சிறிது சிறிதாக நீர் / ஈஸ்ட் கலவை மற்றும் சலிக்கவும்.

ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு floured பான் அல்லது குக்கீ தாள் ஒரு பெரிய சுற்று ரொட்டி மற்றும் இடத்திற்கு படிவம் மாவை, ஒரு ஒளி சமையலறை துணி மற்றும் 40 நிமிடங்கள் உயர அனுமதிக்க.

மாவு கீழே கொட்டி, ஆலிவ் சேர்க்க, மற்றும் ஆலிவ் மாவை முழுவதும் விநியோகிக்கப்படும் வரை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.

395 ° (200 ° C) க்கு முன் Preheat அடுப்பில்.

மாவுகளை 4 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும் மற்றும் ரொட்டி வடிவங்களில் வடிவவும் . 3 அல்லது 4 இடங்களில் ஒவ்வொரு சுழற்சியின் மேல் ஸ்கோராகவும், ஒரு மிளகாய் பேக்கிங் கடாயில் (நன்றாக அடுக்கப்பட்டிருக்கும்) ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும், இலேசாக மூடி, சுமார் 20 நிமிடங்களுக்கு அதிகரிக்க அனுமதிக்கவும்.

சுமார் 25 நிமிடங்கள் நடுப்பகுதியில் அடுக்கிவை சுழற்ற 395 ° (200 ° C). (கீழே தட்டப்படும் போது அப்பங்கள் வெற்று ஒலி வேண்டும்.)

விளைச்சல்: 4 கிரேக்க ஒலிவ மரத்தையுடைய ரொட்டிகள்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	52
மொத்த கொழுப்பு	3 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	2 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	158 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	5 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	1 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)