Embutido ஒரு வேகவைத்த-மற்றும்-வறுத்த பதிவு வடிவம் இறைச்சிக்காக உள்ளது, இது பெரும்பாலும் கட்சிகள், குடும்பக் கூட்டங்கள் மற்றும் பிலிப்பைஸின் சிறப்பு நிகழ்வுகள் ஆகியவற்றில் சேவை செய்யப்படுகிறது. அதை செய்ய கடினமாக இல்லை மற்றும் பொருட்கள் விலை உயர்ந்த அல்லது அசாதாரண இல்லை. ஏன் இது ஒரு "சிறப்பு விழா" டிஷ் வேறு எதையும் விட அதன் தோற்றத்தை செய்ய ஒருவேளை இன்னும் கருதப்படுகிறது.
ஏன் ஒரு பதிவைப் போன்ற embutido வடிவமா ? ஸ்பானிஷ் எம்பூடிடோ வடிவத்தை பிரதிபலிக்கும் வகையில் , இது சொற்களால் வரையறுக்கப்படுகிறது. அந்த சூழலில், எம்பியூட்டோடோ ஒரு குடியேற்றக்காரரின் பாரம்பரிய உணவின் ஒரு உள்ளூர் தழுவலாகும்.
அத்தியாவசிய பொருட்களின் மத்தியில் எல்பியூட்டோவின் பாரம்பரிய செய்முறையானது கொழுப்பு கொழுப்பு (இலைப் பன்றி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது; இலை பன்றி இறைச்சி பழுப்பு நிறமாகவும், நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளை கலந்து, இனிப்பு ஊறுகாய் கலவையுடன் கலந்து, திராட்சையும் நடுத்தர அளவில் வைக்கப்பட்டு, வியன்னா சாஸ்சேஜ்கள் அல்லது ஹாட் டாக்ஸில் விருப்பப்படி மேல் வைக்கப்படும், இலைப் பன்றியின் ஒரு விளிம்பில் தரையில் பன்றி, பக்கங்களும் உள்ளே தள்ளி, முழு விஷயம் ஒரு பதிவு உருண்ட.
மடிக்கணினி சீனியிடமிருந்து பிலிப்பினோவை தழுவி எடுக்கும் வசந்த ரோல்ஸ் தயாரிப்பதற்கு மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கிறது, மிலல்லான் தொலைந்துபோய், மத்திய பிலிப்பைன்ஸில் தரையிறங்குவதற்கு முன்னரே நாட்டில் வணிகத்தில் ஈடுபட்டு வந்த நீண்ட கால வணிக வர்த்தகர்கள், புகழ்பெற்ற ஸ்பைஸ் தீவுகள்.
இந்த நாட்களில், கொழுப்பு கொழுப்பு மூல கடினம். ஒரு காரணத்தினால், ஹாக் raisers caul கொழுப்பு பன்றி கொழுப்பு உயர் கருதப்படுகிறது என உற்பத்தியாளர்கள் பறிமுதல் நேரடியாக விற்க என்று. இன்னொரு காரணம், கொழுப்பு-பயமுறுத்தும் மற்றும் கெட்ட தலைமுறை தேவையற்ற கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை உணரக்கூடிய மரபார்ந்த உணவை ஒழுங்கமைக்க விரும்புகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கிலோகிராம் பன்றி இறைச்சி (இறுதியாக தரையில்)
- 1/4 கப் கேரட் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1/4 கப் மணி மிளகு (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1/4 கப் பழம் (இனிப்பு ஊறுகாய், வடிகட்டிய, அல்லது 1/4 கப் திராட்சைகள் அல்லது 1/8 கப் இனிப்பு ஊறுகாய் மற்றும் 1/8 கப் திராட்சைகள்)
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு (ராக்)
- 1 டீஸ்பூன் வெள்ளை மிளகு (தரையில்)
- 3 முட்டைகளை (சிறிது தாக்கி)
அதை எப்படி செய்வது
- அனைத்து பொருட்கள் ஒன்றாக கலந்து.
- இரண்டு முதல் மூன்று வெற்று பால் கேன்களை (கேன்களின் அளவைப் பொறுத்து) கலவையாகும்.
- தாள்களுடன் மூடியுடன் மூடு. 45 முதல் 55 நிமிடங்கள் நீராவி கூடைக்குள் வைக்கவும். கூல்.
- கேன்கள் சுழற்று மற்றும் embutido வெளியே தட்டி. அவர்கள் எளிதில் வீழ்ந்தால், அவர்களை சுற்றி ஒரு கத்தி ரன்.
- பல மணிநேரங்களுக்கு முன்னர் ஒரே நாளில் படம் பிடிப்பதற்கும் குளிர்ச்சியுடனும் ஒவ்வொரு எம்பியூட்டீடோவையும் மூட வேண்டும். அந்த சுத்தமான துண்டுகள் செய்யும் ரகசியம் இதுதான். துண்டுகளாக்கப்பட்ட போது இன்னும் சூடான எம்புடிடோ கரைக்கும்.
- சேவை செய்ய, embutido unwrap மற்றும் அரை அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி. கெட்ச்அப் கொண்டு அழகுபடுத்தி அல்லது பக்கத்தில் கெட்ச்அப் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 761 |
| மொத்த கொழுப்பு | 45 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| கொழுப்பு | 529 மிகி |
| சோடியம் | 2,607 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 5 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 79 கிராம் |