இலை பன்றி என்ன?

இலை பசுமையானது பல்வேறு வகையான பன்றி இறைச்சி வகைகளில் மிக உயர்ந்த தரமாகும்.

அனைத்து பன்றி இறைச்சி பன்றி கொழுப்பு அளிக்கப்படுகிறது; இந்த வார்த்தை வழக்கமாக சமையல் செய்ய ஏற்ற பன்றி கொழுப்பு குறிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. இலைப் பன்றி குறிப்பாக சிறுநீரகங்கள் மற்றும் பன்றியின் வளையத்தைச் சுற்றி உள்ளுறுப்பு அல்லது மென்மையான கொழுப்பிலிருந்து வருகிறது. எனவே, அது அறை வெப்பநிலையில் மிக மென்மையான, சூப்பர் பரவக்கூடிய நிலைத்தன்மையும் உள்ளது.

பன்றி இறைச்சிக்காக விற்பனை செய்யப்படும் பன்றிக்காய்ச்சல், பன்றி முழுவதிலும் உள்ள கொழுப்புகளிலிருந்து விடுபடுவதோடு, ஹைட்ரஜனேஷன் உட்பட, பல்வேறு வழிகளில் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது. கொழுப்புத் தட்டுப்பாடு, நிலையானது, deodorized, மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் திடமாக வைக்கவும். .

இலை புழுவை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

அனைத்து வகையான பன்றிக்கொழுப்புகளைப் போலவே, இலை பன்றிக்கொழுப்பு அதிக புகைபிடிக்கும் புள்ளியாக உள்ளது, இது வறுக்கிறதற்கும், பான்-சையிரிங் செய்வதற்கும், உறைந்து போவதற்கும் சிறந்த தேர்வாக இருக்கிறது.

மேலும், இலைப் பன்றி இறைச்சியைக் கொதிக்கும் கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கும் போது, ​​ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட பன்றிக்காய்ச்சல் இல்லாத நுட்பமான, மென்மையான மாமிசத்தின் மென்மையான மறு குறிப்பு உள்ளது. எனவே இலைப்புள்ளி ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கும் போது அந்த புகை பிடிக்கும் புள்ளியை நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் இறுதி தயாரிப்பு பன்றி இறைச்சி போன்ற சுவைக்கு விரும்பவில்லை. மனதில் பாப் இரு எடுத்துக்காட்டு: வறுத்த வீட்டில் டோனட்ஸ் மற்றும் வீட்டில் பிரஞ்சு பொரியலாக .

அதன் இயற்கையான ஈரப்பதம் மற்றும் லேசான வாசனை காரணமாக, இலை பசுமையானது குறிப்பாக சுவையாகவும் மென்மையாக்கும் பை மேலோடுகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. ஆம், பை மேலோடுகள்.

உண்மையான பன்றிக்காய்ச்சல்-ஆட்டுக்குட்டிகள் கூட ரொட்டி மீது இலை பன்றிக்காய்ச்சலை பரப்பலாம். உப்பு ஒரு தெளிப்பு சேர்க்க மற்றும் உலகின் சில பகுதிகளில் பொதுவான நடைமுறை ஏன் நீங்கள் பார்க்க வேண்டும்.

மாறாக, இலை புல் எல்லாம் எல்லாம் நல்லது அல்ல. அதன் மென்மையான நிலைத்தன்மை பொய் போது அதை பயன்படுத்த ஒரு மோசமான தேர்வு செய்கிறது.

இலைப் புழுவை எங்கு கண்டுபிடிப்பது

ஒரு பொய்யைக் கூறுவதில் எந்தப் புள்ளியும் இல்லை, இலைப் பலாப்பழம் தடமறியும் தந்திரமானதாக இருக்கலாம். நீங்கள் சிறிய வெட்டுக்கிளி கடைகளில் சிறந்த அதிர்ஷ்டம் வேண்டும், அங்கு அவர்கள் அதை விற்கலாம் மற்றும் விற்கலாம்.

இலைப் புழுவை எப்படி உருவாக்குவது

நீங்கள் கொழுப்பு (மீண்டும் அதை விற்பனைக்கு கண்டுபிடிக்க ஒரு சிறப்பு புதர் பெற வேண்டும்) கண்டுபிடிக்க முடியும் என்றால் உங்கள் சொந்த ரெண்டரிங் மிகவும் எளிது, அதை செய்ய இரண்டு முக்கிய வழிகள் உள்ளன.

1. வெட் முறை . தண்ணீரில் ஒரு தொட்டியில் உட்கார்ந்த பன்றி கொழுப்பை வைத்து, ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு, ஒரு ஊறவைக்கக் குறைக்கவும், கொழுப்பு தண்ணீரில் உறிஞ்சும் வரை சமைக்கவும். குளிர்ச்சியாகவும் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும்.

2. உலர் முறை . கொழுப்பு அல்லது உப்பு கலந்த கலவை (சரும அல்லது இறைச்சி எந்த துணுக்குகள் பழுப்பு மற்றும் crispy மற்றும் அழகாக darn ருசியான மாறும்) வரை உப்பு மற்றும் ஒரு 350F அடுப்பில் ஒரு அடுப்பில் ஒரு பானை அல்லது பான் போட்டு, மற்றும் சமைக்க.

உலர்ந்த பலாப்பழம் ஒரு பழுப்பு நிற இலை கொண்டிருக்கும் மற்றும் சிறிது சமைத்த சுவையை கொண்டிருக்கும் போது வெண்ணிலா-பொழிந்த பன்றி இன்னும் அதிகமான நடுநிலை வாசனையை கொண்டிருக்கும். எந்தவொரு வழக்கிலும், பறிமுதல் செய்யப்பட்ட பன்றிக்கொழுப்பு ஒரு சவலான விவகாரம் என்பதை அறிந்திருக்கிறேன்.

ஒரு மாதத்திற்கு வரை, பறிமுதல் செய்யப்பட்ட மூடி மற்றும் கடையுடன் ஒரு கொள்கலனுடன் பதுங்கு குழிக்கு மாற்றவும்.