சுவைமிக்க இந்திய மசாலாப் பொருட்களுடன் பன்றி இறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி சாப்ஸ் இறைச்சி வெட்டு-ஒரு-முள்-டெண்டர் வேட்டைக்காரர்களாக மாறிவிடும். உங்கள் விருப்பப்படி, நீங்கள் எலும்பு அல்லது பொறற்ற சாப்பான் பயன்படுத்தலாம். இந்த உணவு பெரும்பாலும் கிறிஸ்துமஸ் அல்லது ஈஸ்டர் போன்ற சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் இந்தியாவில் அட்டவணையில் தோன்றுகிறது, ஆனால் அது ஒரு குளிர் இலையுதிர் பிற்பகுதியில் ஒரு சரியான திட்டமாக இருக்கும். பச்சை சாலேட் கொண்ட பன்றி இறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டியை பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 பன்றி இறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி சாப்ஸ்
- 1 சுண்ணாம்பு சாறு
- 1 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு
- 4 தேக்கரண்டி காய்கறி அல்லது கனோலா அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 2 அங்குல துண்டு இலவங்கப்பட்டை
- 5 முதல் 6 கிராம்பு
- 8 முதல் 10 மிளகு
- 5 பிளட் காய்களுடன்
- ஏலக்காய்
- 2 பே இலைகள்
- 2 பெரிய வெங்காயம், வெட்டப்படுகின்றன
- பூண்டு 10 முதல் 12 கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- இஞ்சி 1 அங்குல துண்டு, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட
- 1 தேக்கரண்டி
- கொத்தமல்லி தூள்
- 1 தேக்கரண்டி
- சீரகம் தூள்
- 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
- 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் தூள்
- 2 பச்சை மிளகாய், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 பெரிய தக்காளி, cubed
- 2 தேக்கரண்டி தக்காளி கெட்ச்அப்
- 1/2 கப் கோழி பங்கு
அதை எப்படி செய்வது
- எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு கலவையுடன் சாப்ஸை தடவி 1 மணிநேரம் துணியுங்கள்.
- நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும்; சுமார் 3 நிமிடங்கள் துடைக்க சாக்லேட் சமைக்கவும், மற்றொன்று சுமார் 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு ஆழ்ந்த கடாயில் மீதமுள்ள எண்ணெயை சூடேற்றவும், காய்ந்த மிளகாய் இலைகளோடு சேர்த்து மசாலாத்தூள் சேர்த்து வறுக்கவும்.
- வெங்காயங்களைச் சேர்த்து, வெளிச்சத்தைத் திருப்பவும். பூண்டு மற்றும் இஞ்சி சேர்த்து 1 நிமிடம் சமைக்கவும்.
- தூள் மசாலா, பச்சை மிளகாய், தக்காளி மற்றும் கெட்ச்அப் சேர்க்கவும், எண்ணெய் மசாலாவிலிருந்து பிரிக்கப்படும் வரை சமைக்கவும்.
- பாலுடன் வெங்காயம் சேர்த்து, மசாலா சேர்த்து மூடி வைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க.
- இறைச்சி மாறும் வரை 1 மணி நேரம் வரை சமைக்க மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தை சமைக்க கோழி பங்கு, பருவத்தில் சாஸ் சேர்க்கவும். கிட்டத்தட்ட அனைத்து பங்கு சமையல் போது ஆவியாகி வேண்டும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 552 |
| மொத்த கொழுப்பு | 25 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 171 மிகி |
| சோடியம் | 681 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 23 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 59 கிராம் |