ஜேர்மனியின் பெரிய பியர்ஸில் ஒரு தொடக்க கண்டுபிடிப்பு
ஜேர்மன் பீர்னைப் பற்றி யோசித்துப் பாருங்கள், இது ஒரு மங்கலான, வைக்கோல் வண்ணமுள்ள ஜேர்மன் பில்சனெர் உங்கள் மனதில் பாப் செய்யும் முதல் விஷயம். அனைத்து ஜெர்மன் குடிமகன்களும் ஒரே விஷயத்தை உற்பத்தி செய்கிறார்களே தவிர, சாதாரண பீர் குடிப்பவர் மன்னிப்பார்.
ஜேர்மன் பீர் காட்சி உண்மையில் மிகவும் சிக்கலானது, பல மக்கள் நினைக்கிறார்கள் மற்றும் நாடு பரந்தளவிலான வாடிக்கையாளர்களையும், ஏலங்களையும் உற்பத்தி செய்கிறது. ஜேர்மனியின் பல பாய்களை அறிமுகப்படுத்தியதன் மூலம், இங்கு மிகவும் பிரபலமான பாணிகளில் 10 பெரிய பாய்களைக் கொண்டுள்ளன.
10 இல் 01
Pilsner
பில்செர்னை முதல் வழியில் நாம் பெறலாமா? பல பெரிய ஜெர்மன் Pilsners கிடைக்கிறது மற்றும் இது ஜெர்மன் பீர் மிகவும் பிரபலமான பாணி உள்ளது.
ஜெர்மன் Pils, மிருதுவான புத்துணர்ச்சி, மற்றும் ஒரு மகிழ்ச்சிகரமானதாக நம்பிக்கையூட்டும் கடி வேண்டும். அவர்கள் ஒரு இலகுவான உடல் மற்றும் செ (விட பொஹெமியன்) பில்சென்ஸ் விட சற்று உலர் மற்றும் கசப்பான இருக்கும்
10 இல் 02
வெயிஸ்ஸ்பியர்: வைன்ஸ்டெப்டென்னர் ஹெவிவெயிஸ்பியர்அநேக brewers கோதுமை பாய்களை உற்பத்தி செய்கின்றன , ஆனால் எவரேனும் பவானியர்களைவிட சிறப்பாக செய்ய முடியும். இந்த மெல்லிய பாணியின் தனிப்பட்ட சுவை மற்றும் நறுமணம், ஈரமான பார்லி மற்றும் கோதுமை கலவையைப் புதைக்க பயன்படுத்தப்படும் சிறப்பு ஈஸ்டிலிருந்து வருகிறது.
வேஹென்ஸ்டெப்டெனர் இந்த அற்புதமான பொருட்களை வேறு எவரையும் விட நீண்ட காலமாக செய்து வருகிறார், மேலும் அவற்றின் Hefeweissbier ஜேர்மன் கோதுமை பீர் சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகளில் ஒன்றாகும்.
10 இல் 03
அக்டோபர்ஃபெஸ்ட்: ஸ்பார்டன் ஒக்பபெர்பெஸ்ட்
1872 ஆம் ஆண்டில், ஸ்பேட்டன் மதுபானம் இந்த இனிப்பு, பழுப்பு நிற பாணியை ஜெர்மனியில் மூனிச்சில் கண்டுபிடித்தது. Oktoberfest, அல்லது Maerzen, பாரம்பரியமாக மார்ச் மாதம் சூடாகவும் மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் பணியாற்றினார், ஒரே நேரத்தில் Oktoberfest ஆண்டு விழாவில் நேரம்.
அக்டோபர் மாதம் அல்லது நவம்பர் வரை ஆகஸ்ட் மாதத்திலிருந்து ஸ்பேடனின் Oktoberfest கிடைக்கும். பவுனானர் ஒரு சிறந்த ஒக்ரோபர்பெஸ்ட்டை உருவாக்குகிறார், இது ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும். உலகெங்கிலும் உள்ள பல பிரியர்களால் இந்த பாணியில் மறைந்திருக்கின்றன, அவற்றில் பலவும் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன.
10 இல் 04
கிளாசிக் போக்: ஐன்பெக்கர் உர்-பாக்
பாக்கு என்பது பல பாணிகளைக் கொண்ட ஜேர்மன் பீர் சிறப்பு பாணியாகும். பட்டியல் முதல் இந்த முதல் தொகுதி ஒரு மிகவும் பாரம்பரிய எடுத்துக்காட்டு மற்றும் "முதல்" தொகுதி என்று கூறுகிறது.
புத்தகங்கள் தங்கள் இருண்ட, malty பாணி அறியப்படுகிறது மற்றும் ஐன்பெக்கர் தொகுதி உருவாக்கப்பட்டது எங்கே. ஐன்பெக்கர் மதுபானம் அதன் பெயரை ஜெர்மனிலுள்ள ஐன்பெக் என்ற பெயரில் எடுத்துக் கொண்டது, அங்கு அது பாக்கெட்டைத் தொடர்கிறது மற்றும் அதன் உர்-பாக் பாணியின் சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகளில் ஒன்றாக பரவலாக அறியப்படுகிறது.
10 இன் 05
டோப்பல் போக்: பால்னனர் சால்வேட்டர் டோப்பல் போக்Doppelbocks புத்தகங்கள் விட இருண்ட மற்றும் பணக்கார மற்றும் Paulaner தான் Salvator இந்த பாணியில் சிறந்த உதாரணம். அனைத்து போல்களும் ஏராளமானவை , அதனால் பெரிய சுவைகள் இருந்தபோதிலும், இன்னும் சில இனிப்புடன் மிருதுவாகவும் சுத்தமானதாகவும் இருக்கும்.
டோபல்போக் எவ்வளவு கனமாக இருக்கிறது? பால்னெர் சால்வடோர் டோப்பல் போக் புராணக்கதை ஒரு பீர், மற்றும் அவர்கள் அதை குடித்து ஏனெனில் துறவிகள் நீண்ட காலத்திற்கு வேகமாக முடிந்தது என்று செல்கிறது.
10 இல் 06
ஹெல்லெஸ் அல்லது மைபாக்: அயிங்கர் பிரவு-ஹெல்
ஒரு Helles lager என வகைப்படுத்தப்பட்டு, Ayinger Bräu-Hell மாய் பார்க் மற்றும் pilsners ஒளி பாக்கி பாணி இடையே இடைவெளி பாலங்கள். பிலீன்சருக்கு பவானிய பதிலை முதலில் உருவாக்கியது இதுதான்.
அதன் வெளிறிய வண்ணம் இருந்தாலும், அது இன்னும் சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் அது மற்ற புத்தகங்களை விட பொதுவாக நம்பிக்கையுடையது. இந்த உன்னதமான பீர் தன்னை ஒரு வேறுபாடு மற்றும் ஹெல்லெஸ் பாணியின் சிறந்த உதாரணம்.
10 இல் 07
கோல்ஸ்ஷ்: கோஸ் தீவு சும்மே டைம்
கோல்ப் என்பது ஒரு அசாதாரணமான பீர், ஏனென்றால் அது ஈஸ்ட் ஈஸ்ட் உடன் பாலாடை செய்யப்படுகிறது, ஆனால் அது ஒரு வயதாகிறது. இது மிதமான மற்றும் புத்துணர்ச்சி கொண்ட புத்துணர்ச்சி அளிக்கிறது. கோல்க்ஸ் நுழைவுக்கான தெரிவு உண்மையில் சிகாகோவில் வெகுவாக பாதிக்கப்படுவதைப் பார்க்கும் போது புரோஸ்டர்கள் பெருமூச்சு விடுகின்றனர்.
இருப்பினும், சிறந்த கோல்ஸ்ச் பாணியிலான பீர்கள் கொலோங்கில் வெளியாகும் மற்றும் அரிதாக ஜேர்மன் எல்லைக்கு அப்பால் செல்கின்றன. அதை செய்ய சிலர் கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருக்க முடியும். அதிர்ஷ்டவசமாக, கூஸ் தீவு இருந்து சம்மர் டைம் பாணி ஒரு சிறந்த உதாரணம் மற்றும் அது உடனடியாக கிடைக்கும்.
10 இல் 08
அல்பிபியர்: அலாஸ்கன் பிரீவிங் கோ. அம்பர்
ஜேர்மனியின் வெளியில் காணப்படும் நல்ல ஜெர்மன்-ப்ரௌட் அல்ட்வீயர், அல்ஸ்கன் பிரீவிங் கம்பெனி இவற்றின் சிறந்த எடுத்துக்காட்டு முயற்சிக்கவும்.
"ஆல்ட்" அதன் பழுப்பு அல்லது அம்பர் நிறத்தில் இருந்து எதிர்பார்க்கும் விட நுட்பமானதாகும். இது எந்த ஹாப்ஸின் வாசனையுடனும் சிறிது மாதிரியாக இருக்கிறது. இது பொதுவாக கசப்பானது, ஆனால் தீவிரமாக அல்ல.
10 இல் 09
ரவுச்சீயர்: ஆக்ட் ஷென்பர்கேலா ரவுச்சீயர்
Rauchbier, அல்லது "புகை பீர்," மிகவும் அசாதாரண பாணி. பீர் தன்னை இனிமையான மற்றும் மாலி சுவைகள் கொண்ட Oktoberfest போன்ற நிறைய இருக்கிறது, ஆனால் புகை சுவையூட்டும் சுயவிவரத்தை முற்றிலும் எதிர்பாராத உறுப்பு சேர்க்கிறது. சில குடிகாரர்கள் மாட்டிறைச்சி ஜெர்சி அல்லது தோல் போன்ற தோற்றத்தை விவரிக்கின்றனர்.
Aech Schlenkerla Rauchbier நீங்கள் முன் அதை முயற்சி இல்லை என்றால் கீழே கண்காணிக்க மதிப்பு.
10 இல் 10
பெர்லீயர் வீஸ்ஸ்: பெர்லினெர் கிண்டல் வீஸ்ஸ்பெர்லீயர் வீஸ்ஸே மற்றொரு வித்தியாசமான பாணியாக இருக்கிறது. சுவை மற்றும் பாத்திரம் வேண்டுமென்றே soured தானியங்கள் இருந்து வந்து ஒரு புளிப்பு மற்றும் tangy பீர் உற்பத்தி.
இது மிகவும் புத்துணர்ச்சி, மற்றும் இந்த பாணியில் பல ரசிகர்கள் பழம் அல்லது மூலிகை சுவையுடனான தேங்காய்களை சேர்க்க விரும்புகிறார்கள், ஆனால் இது தான் சிறந்த வழியாகும்.