உலகம் முழுவதும் இருந்து சரோசெட் சமையல்

சரோசெட் - எகிப்தில் இஸ்ரவேல் அடிமைகளால் பயன்படுத்தப்பட்ட மோட்டார் அடையாளங்களைக் குறிக்கும் பழம் மற்றும் நட்டு கலவையானது பஸ்கா சின்னம் ஆகும், மேலும் சீடரில் அனுபவிக்கும் மிகவும் ருசியான குறியீட்டு உணவாகும். இது யூத புலம்பெயர்ந்தவர்களின் அற்புதமான புகைப்படம், உலகெங்கிலும் உள்ள யூத சமுதாயங்கள் அவற்றின் தனிச்சிறப்புகளைக் கொண்டிருக்கும், அவை கிடைக்கும் பொருட்களால் உந்தப்பட்டவை. உலகெங்கும் உள்ள சக யூதர்களின் மரபுகளுக்கு அஞ்சலி செலுத்துவதற்கு ஒரு அருமையான குடும்பம் ஒன்றோடு ஒரு சர்வதேச அரிச்சுவடி செய்முறையை வழங்குதல்.

• 04 இன் 01

  ஆப்பிள் மற்றும் வால்நட் சரோசெட் ரெசிபி

  ஆப்பிள் மற்றும் வால்நட் சரோசெட் பல அஷ்கெனாசி யூதர்களுக்கு மிகவும் பழக்கமானதாகத் தோன்றலாம் - ஆப்பிள், அக்ரூட் பருப்புகள், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் மது ஆகியவற்றின் கலவை கிழக்கு ஐரோப்பிய நாடுகளில் இருந்து பெறப்படும் மிகவும் பொதுவான கதாபாத்திரமாக இருக்கலாம். குளிர்ச்சியான பருவநிலைகளில் கிடைக்கப்பெற்றிருக்கும் இந்த ஆப்பிள் களிமண்ணில், ஆப்பிள் வாய்ப்பு கிடைத்தது. ஆனால் அவர்கள் யூத மாயவாதத்தில் குறியீட்டு அர்த்தத்தை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள், அதே சமயத்தில் டால்மடிஸ்டுகள் அவர்கள் சிறப்பு குணப்படுத்தும் பண்புகளை வைத்திருந்ததாக நம்பினர், எனவே பல நூற்றாண்டுகளுக்கு மேலாக கூடுதல் அர்த்தத்தைத் தழுவினர்.

• 04 இன் 02

  கலப்பு நட்ஸ் உடன் இஸ்ரேலிய சரோசெட்

  அஷ்கெனாசி மற்றும் சேஃபர்டி பாணியிலான கதாபாத்திரங்களுக்கிடையில் கலப்பு நட்ஸ்ஸுடன் இந்த இஸ்ரேலிய சரோசெட் ஒரு கலப்பினமாக சிந்தியுங்கள். செய்முறையை ஆப்பிள்கள், பல வகை கொட்டைகள், திராட்சைகள் மற்றும் வாழைப்பழங்கள் ஆகியவை அடங்கும். ஆரஞ்சு சாறு ஒரு ஸ்பிளாஸ், மது கூடுதலாக, சுவைகள் பிரகாசிக்கிறது. செய்முறையை kitniyot- இலவச மற்றும் அல்லாத gebrokts உள்ளது , எனவே அது அந்த stringencies வைத்து அந்த ஒரு நல்ல தேர்வு, ஆனால் இன்னும் Seder புதிய ஏதாவது முயற்சி செய்ய வேண்டும்.

• 04 இன் 03

  பாரம்பரிய இத்தாலிய சரோசெட் சமையல்

  ஆல்கஹால்-இலவச சமையல் தேவைப்படுகிறவர்களுக்கு, blogger Alessandra Rovati of dinnerinvenice.com மூன்று இத்தாலிய Charoset விருப்பங்களை வழங்குகிறது. பாடுவாவிலிருந்து சமைக்கப்பட்ட பதிப்பு ஆரஞ்சு, செஸ்நட், அரிச்சோட்ஸ், ஆப்பிள், தேதிகள், அக்ரூட் பருப்புகள், வாழைப்பழங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களாகும். லிவோர்னோவில் இருந்து ஒரு செய்முறையை பேரி, அத்தி, பைன் கொட்டைகள், மற்றும் பிஸ்டாச்சியங்கள் ஆகியவை அடங்கும், அக்வி பியோமோட்டிலிருந்து மூன்றில் ஒரு பகுதி matzo, தேதிகள் மற்றும் பாதாம் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது.

• 04 இல் 04

  ரோனி ஃபைனின் உலர்ந்த பழ சாசட்

  பிரபல கோசர் சமையல்களின் ஆசிரியரான ரோனி பேன், நவீன கோஷர் சமையலறை மற்றும் ஹிப் கோஷெர் ஆகியோர் இந்த செய்முறையை உலர்ந்த பழ சாசோசெட் இஞ்செர் மற்றும் கொய்யாண்டருடன் பகிர்ந்துகொண்டனர். கிட்கினை சாப்பிடக்கூடாதவர்களுக்கு, கொத்தமண்டலத்தில் ஜாதிக்காய் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை பயன்படுத்தி, பாலாடை கொண்டு பாத்திரங்களைப் போடுவதற்குப் பதிலாக, எலுமிச்சை விதையைப் பயன்படுத்துகிறது. பாரஸ்டாஸ் மற்றும் பெப்பருடன் ஹரோசெட் என்ற தனது ரெசிபியை அவர் பகிர்ந்தார், இது பெர்சியன் செய்முறையிலிருந்து தழுவிக்கொண்டது, மேலும் அவர் விரும்பியபடி சரியாக இருக்கும் வரை பல ஆண்டுகளாக தொடர்ந்து முறுக்குவதைத் தொடர்ந்தார். செய்முறையானது உலர்ந்த பழம், பிஸ்டாச்சியோ, பாதாம், புதிய ஆப்பிள்கள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி மற்றும் கெய்ன் போன்ற சூடான மசாலா கலவைகளை கொண்டுள்ளது.