இந்த ஆட்டு இறைச்சி casserole செய்முறையை மற்ற பருவங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சேர்த்து ஒல்லியான க்யூப்ஸ் ஆட்டுக்குட்டி, உருளைக்கிழங்கு, பட்டாணி, மற்றும் ரோஸ்மேரி செய்யப்படுகிறது. ஆட்டுக்குட்டியை அடுப்பிலிருந்து அடுப்பில் வைத்து, நறுமணமுள்ள காய்கறிகளுடன் சேர்த்து உண்ணும். சமைத்த வேர் காய்கறிகள், சமையல் செய்யப்படுவதற்கு சற்றுமுன் ஆட்டுக்குட்டிக்கு சேர்க்கப்படும்.
உருளைக்கிழங்கில் சில குழந்தை கேரட் மற்றும் ரதபாகா துண்டுகளை சமைக்க மற்றும் பட்டாணி கொண்டு கேஸர்ரோலுடன் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கை கொதிக்க விடவும் அல்லது உருளைக்கிழங்கை அவற்றை சேர்க்கவும். இந்த casserole ல் குழந்தை உருளைக்கிழங்கு அல்லது சிறிய புதிய உருளைக்கிழங்கு நன்றாக இருக்கிறது.
2 வயதுக்கு மேல் உள்ள விலங்குகளிலிருந்து - ஆட்டுக்கறி போன்ற ஒரு கேமிங் இறைச்சி போன்ற ஆட்டுக்குட்டியை நீங்கள் நினைக்கலாம் - ஆனால், ஆட்டுக்குட்டி இலகுவாகவும், மிதமானதாகவும் இருக்கும். இறக்குமதி செய்யப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டியை விட அமெரிக்க வளர்ந்துவரும் ஆட்டுக்குட்டி சுவையாக இருக்கும் என்று நீங்கள் காணலாம், இருப்பினும் நீங்கள் அதை கண்டறிவதில் கடினமான நேரம் இருக்கலாம்.
நீங்கள் 2 முதல் 3 நாட்களுக்குள் ஆட்டுக்குட்டி சமைக்கப் போவதில்லை என்றால், உடனடியாக அதை நிறுத்தவும். நீங்கள் அதை சமைப்பதற்கு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் உறைந்த ஆட்டுக்குட்டி.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 பவுண்டுகள் மெலிந்த ஆட்டுக்குட்டி,
- 1/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- 1/2 பச்சை மிளகாய் மிளகு, வெட்டப்பட்டது
- 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட செலரி
- 1 தேக்கரண்டி வெட்டப்பட்டது வோக்கோசு
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் இனிப்பு சிவப்பு மிளகு
- இளஞ்சிவப்பு ரோஸ்மேரி
- 3/4 கப் தண்ணீர் அல்லது unsalted குழம்பு
- 1 1/2 கப் உறைந்த பட்டாணி, thawed
- 1 பவுண்டு சமைத்த உருளைக்கிழங்கு, 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி
அதை எப்படி செய்வது
350 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம்
மாவு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து; கலவை உள்ள dredge ஆட்டுக்குட்டி துண்டுகள். நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய கனரக வெண்ணெய் உள்ள வெப்ப வெண்ணெய்; அனைத்து பக்கங்களிலும் தேடும் ஆட்டுக்குட்டி க்யூப்ஸ் 2-பைண்டு அளவு casserole அல்லது டச்சு அடுப்பு மாற்றும்.
வாணலியில் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், மணி மிளகு, நறுக்கப்பட்ட செலரி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்; 5 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். வோக்கோசு உள்ள அசை. கலவையை கலவை கலவையை சேர்த்து, ஆட்டுக்குட்டிகளுடன் கசக்கலாம்.
மிளகு மற்றும் ரோஸ்மேரி கொண்ட ஆட்டுக்குட்டி கலவையை தூவி. சூடான தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சேர்க்கவும்.
1 1/2 மணி நேரம் preheated அடுப்பில் படலம் அல்லது ஒரு மூடி மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர உடன் இறுக்கமாக பான் மூடி.
சமைத்த உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், வெளிப்படவும் செய்யுங்கள். பட்டாணி சேர்த்து, சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு மேலாக சமைக்கவும், அல்லது ஆட்டுக்குட்டி மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை.
* ஒரு ஒல்லியான சக் ஸ்டீலிங் ஆட்டுக்குட்டி, ஆட்டுக்குட்டி கால், அல்லது ஆட்டுக்கறி தோள்பட்டை கடித்த அளவு க்யூப்ஸ்.
நிபுணர் உதவிக்குறிப்புகள்
ஈரப்பதத்துக்காக ஆட்டுக்குட்டியைப் பாய்ச்சுதல் ஈரப்பதத்தில் பூட்ட உதவுகிறது, மேலும் அது இருண்ட கேரமலைசேஷனிலிருந்து கூடுதலான சுவை சேர்க்கிறது.
நீ கூட விரும்பலாம்
Braised லாம்ப் தோள்பட்டை சாப்ஸ் ரெசிபி
ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் பூண்டு வறுத்த ஆட்டுக்குட்டி
சிவப்பு ஒயின் கொண்டு மண் பாம்பு லாம்ப் ஷாங்க்ஸ்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 557 |
| மொத்த கொழுப்பு | 33 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| கொழுப்பு | 116 மி.கி. |
| சோடியம் | 1,011 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 31 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 34 கிராம் |