குனிஃப் என்பது ஃபைலோ மற்றும் சீஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு பாரம்பரிய லெபனிய உணவு. இந்த பாரம்பரிய லெபனானின் காலை உணவு இனிப்புக்கு வழங்கப்படுகிறது! பல லெபன்பன் ரெஸ்டாரண்டுகளில் ஒரு இனிப்பு என நீங்கள் காணலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- துண்டாக்கப்பட்ட ஃபைலோ (16 அவுன்ஸ்) 1 பொதி அல்லது வழக்கமான பைல்லோவின் 16 அவுன்ஸ்
- 1 கொள்கலன்
- ரிச்சோட்டா சீஸ் (15 அவுன்ஸ்) முழு பால்
- 1 முட்டை
- இனிப்பு வெண்ணெய் 1 1/2 குச்சி, உருகிய
- 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை வழங்கப்படுகிறது
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- சிரப்:
- 1 கப் தண்ணீர்
- 2 கப் சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு மலரும் தண்ணீர்
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 350 F. துண்டாக்கப்பட்ட ஃபில்லோ பெரிய கலப்பு கிண்ணத்தில். பைலொட்டை ஒட்டாமல் வைத்திருக்க வெண்ணரைச் சேர்க்கவும். பைல்லோவை இரண்டாக பிரிக்கவும்.
- ஒரு தனி கலந்த கிண்ணத்தில், ரிச்சோட்டா, முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்றாக கலக்கு. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- கிரீஸ் ஒரு 9x12 பேக்கிங் டிஷ் மற்றும் கீழே phyllo மாவை ஒரு அடுக்கு வைக்க. மாவை மேல் உங்கள் ரிச்சோட்டா கலவை சேர்க்கவும். மீதமுள்ள பைல்லோவை சேர்த்து வெண்ணெய் மூலம் தெளிக்கவும்.
- தங்க பழுப்பு வரை 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. அடுப்பில் இருந்து நீக்கி 45 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள். நீங்கள் ஏற்கனவே செய்யாவிட்டால், முழங்காலானது சமைக்கும் போது உங்கள் எளிமையான சிரைப் பயன்படுத்தலாம்.
- எளிய பானை செய்ய, ஒரு தொட்டியில் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து அதை ஒரு கொதிக்கும் வரையில் நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது இளங்கொதிவா அனுமதிக்க. 1 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்கவும் மற்றும் ஆரஞ்சு மலரும் தண்ணீரை சேர்க்கவும். சிரை முற்றிலும் குளிர்ந்ததற்கு அனுமதிக்கவும்.
- முழங்காலில் குளிர்ச்சியடைந்த பின், டிஷ் சுழற்ற மற்றும் பான் இருந்து அதை வெளியிட. எளிதாக செய்ய வெண்ணெய் கத்தியுடன் முனைகளை சுற்றி செல்ல வேண்டும். மேலும், முழங்காலில் முழுமையாக குளிர்ந்து போயிருங்கள்! எளிமையான சிரப்பையுடன் தூறல் மற்றும் உடனடியாக பரிமாறவும்.
நீங்கள் ஒரு சிறிய நிறத்தையும் வாசனையையும் சேர்க்க உங்கள் முட்டையை அழகுபடுத்த விரும்பலாம். ஒரு கவர்ச்சிகரமான விளக்கத்திற்கான தரையில் pistachios, அக்ரூட் பருப்புகள், அல்லது பைன் கொட்டைகள் பயன்படுத்தி முயற்சி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 672 |
| மொத்த கொழுப்பு | 33 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 109 மிகி |
| சோடியம் | 337 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 85 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 11 கிராம் |