சாக்லேட் சில்லுகளுடன் கூடுதல் ஈரமான வெண்ணிலா கேப்கேஸ்க்களுக்கான இந்த அடிப்படை செய்முறையானது, ஒரு சிற்றுண்டாக, தேநீர் நேரத்தில் அல்லது கட்சி உணவாக வழங்குவதற்கு ஒரு குடும்பம் பிடித்தது மற்றும் சரியானது. ரமதானில் விரக்தியை முறித்துக் கொண்டிருக்கும் சமயத்தில், அவர்கள் எப்போதாவது ஒரு ஐ.டி.டபிள்யூ மேஜையில் தோன்றலாம்.
நீங்கள் விரும்பினால் கேக் ப்ரோஸ்ட், ஆனால் அவர்கள் சமமாக ருசியான வெற்று இருக்கும். மொராக்கோவில் சாக்லேட் சில்லுகளின் தரமானது iffy ஆக இருக்கலாம், சாக்லேட் சில்லுகள் என்று அழைக்கப்படும் சமையல் அறைகளை சாம்பல் சாக்லேட் சாக்லேட் சாக்லேட் அல்லது சாக்லேட் பொருட்டல்ல கைப்பற்ற வேண்டும். இந்த வழக்கில், வெண்ணிலா கேக் சாக்லேட் சில்லுகள் கைவிடுவதால் நன்றாக இருக்கும் சுவையாக இருக்கும்.
நீங்கள் மொராக்கோ யோகர்ட் கேக் அல்லது மொராக்கோ ஆரஞ்சு கேக் ரெசிப்களில் இருந்து இடி பயன்படுத்தி கேக் கேஸ்களை தயாரிக்க முயற்சி செய்யலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 அவுன்ஸ் unsalted வெண்ணெய் (அறை வெப்பநிலை)
- 1 1/2 கப் சர்க்கரை
- 4 பெரிய முட்டை (அறை வெப்பநிலை)
- 2 தேக்கரண்டி
- வெண்ணிலா சாறு (அல்லது 3 பாக்கெட்டுகள் வெண்ணிலா சர்க்கரை)
- 2 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- ஒரு சிட்டிகை உப்பு
- 1 கப் பால்
- விருப்பம்: 1/2 கப் சாக்லேட் சில்லுகள் (அல்லது இறுதியாக வெட்டப்பட்ட பருப்பு அல்லது இருண்ட சாக்லேட்)
அதை எப்படி செய்வது
- உங்கள் அடுப்பை 375 F (190 C) வெப்பப்படுத்தவும். கிரீஸ் மற்றும் மாவு கப்கேக் டின்கள் அல்லது காகித liners அவற்றை வரிசைப்படுத்த.
- மின்சார கலவை உபயோகிக்கும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கலவை ஒளி மற்றும் கிரீமி வரை வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஒன்றாக அடித்து விடவும். ஒரு முறை முட்டைகளை ஒன்று சேர்க்கவும், ஒவ்வொன்றும் நன்றாக அடுக்கி வைக்கவும். வெண்ணிலாவில் அசை.
- ஒரு தனி நடுத்தர கிண்ணத்தில், துடைப்பம் ஒன்றாக மாவு, பேக்கிங் பவுடர், மற்றும் உப்பு. மாவு கலவையை மாறி மாறி சமைத்த வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கலவையை மாறி மாறி சேர்க்கவும். ஒரு மென்மையான, தடித்த batter வடிவங்கள் வரை குறைந்த வேகத்தில் அடித்து. கலந்து விடாதே. நீங்கள் விரும்பியிருந்தால் இப்போது சாக்லேட் சர்க்கரை அசைக்கலாம் அல்லது அடுத்த கட்டத்தில் சேர்க்கலாம்.
- தயாரிக்கப்பட்ட கப்கேக் லினெர்ஸில் கரண்டியால் கோதுமை, சற்று முழுக்க முழுக்க நிரப்புகிறது. நீங்கள் மேல் படி உள்ள batter அதை சேர்க்கவில்லை என்றால் நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் அல்லது ஒரு சில சாக்லேட் சில்லுகள் ஒரு தூவுவதற்கு ஒவ்வொரு மேல்.
- 15 முதல் 17 நிமிடங்கள் வரை, வண்ணத்தில் தங்கம் மற்றும் பொன்னிறம் வரை cupcakes சுட வேண்டும். மையத்தில் செருகப்பட்ட பற்பசையை சுத்தம் செய்யும் போது கேக் கேக் செய்யப்படுகிறது.
- கப் கேக்குகளை சிறிது நிமிடத்திற்கு குளிர்ச்சியாக வைக்கவும்.
- ஒருமுறை முழுமையாக குளிர்ந்து, பல நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் ஒரு குளிரூட்டப்பட்ட கொள்கலனில் கேக் கேஸ்களை சேமித்து வைக்கவும் அல்லது உறைவிப்பால் நீண்ட காலம் நீடவும்.
கப்கேக்ஸ் உலகளாவிய மேல்முறையீடு வேண்டும்
கப் கேக்குகள் மொராக்கோவிற்குச் செல்கின்றன, அங்கு சுவையான சிறிய கேக்குகள் தொகுக்கப்பட்ட சிற்றுண்டிகள், பேக்கரி தயாரிக்கப்படும் இனிப்புகள் அல்லது வீட்டில் வேகவைத்த விருந்தாளிகளாக காணப்படுகின்றன. காஸாப்ளன்காவில் J'Adore லெஸ் கேக்க்கேஸ் ("நான் கபூஸ்களை விரும்புகிறேன்") என்று அழைக்கப்படும் ஒரு சிறப்பு கப்கேக் கடை உள்ளது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 189 |
| மொத்த கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 61 மில் |
| சோடியம் | 140 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 19 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |