பாஸ்தா மெஷினுடன் ஃபில்லோ தாள்களை உருவாக்குங்கள்

06 இன் 01

ஃபில்லோ மாவை தயாரித்த அடுத்த படி

இப்போது கிரேக்கர்கள் போலவே வீட்டில் பைல்லோ மாவை எப்படி தயாரிப்பது என்று உங்களுக்குத் தெரியும், பைடால்கள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளுக்குப் பயன்படுத்தக்கூடிய பைல்லோ தாள்களை உருவாக்குவதற்கான நேரம் இது. இது எளிதான பகுதி - நீங்கள் ஒரு பாஸ்தா அல்லது மாவை இயந்திரத்தை பயன்படுத்தும் போது.

06 இன் 06

ஒரு பாஸ்தா மேக்கர் பயன்படுத்தி

ஒரு பாஸ்தா இயந்திரம் ஒரு மேஜை அல்லது வேலை மேற்பரப்புக்கு கவ்விகளும் மிகவும் எளிதான சாதனமாகும். வேலை மேற்பரப்பு கீறப்பட்டது இல்லை அதனால் கீழே ஒரு மடிந்த துண்டு வைக்கவும்.

இந்த பாஸ்தா இயந்திரம் 10 தடிமன் அமைப்புகளை 1 லிருந்து - தடிமனான - 10 க்கு, மெல்லியதாக உள்ளது. இது 5½ முதல் 5¾ அங்குல அகலம் வரை பட்டைகளை உருவாக்குகிறது.

06 இன் 03

மாவை மென்மையாக்குங்கள்

உங்கள் மாவை நன்கு குளிரூட்டப்பட்டதாக உறுதி செய்யுங்கள். மாவை ஒரு கையால் தொடங்குங்கள், நீங்கள் பணிபுரியும் பொழுது, அதை ஈரமாக வைத்திருக்க பிளாஸ்டிக் உறை கொண்டிருக்கும். அது ஒரு நல்ல துண்டின் வரை, உங்கள் கையளவு எவ்வளவு பெரியது என்பது முக்கியமல்ல. நான் வழக்கமாக ஒரு துண்டு என் பனை அளவு மற்றும் ஒரு அங்குல தடித்த பற்றி எடுத்து.

ஒரு floured மேற்பரப்பில் வேலை மற்றும் floured கைகளில், ஒரு பர்கர் வடிவத்தில் மாவை பேட். இயந்திரத்தை 2 அல்லது அதற்கு மேலாக நீங்கள் பயன்படுத்துகின்ற பாஸ்தா கணினியில் இரண்டாவது தடிமனான அமைப்பை அமைக்கவும். இயந்திரத்தின் மூலம் மாவை இயக்கவும். பாதியில் விளைந்த துண்டுகளை மடித்து மீண்டும் மீண்டும் இயக்கவும், மூன்றாவது முறை மீண்டும் செய்யவும். இது ஒரு மெல்லிய தாள் கொண்டு தயாரிக்கப்படக்கூடிய மாவை மென்மையாக மாற்றிவிடும்.

06 இன் 06

தாள்கள் உருட்டவும்

தேவைப்பட்டால் உங்கள் பணி மேற்பரப்பில் அதிக மாவு சேர்த்து, மாவை உருட்டவும். அடுத்த படி நீங்கள் தயாரிக்க விரும்பும் செய்முறையைப் பொறுத்து, எப்படி பேக்கிங் செய்தீர்கள் என்பதை நீங்கள் அனுபவித்திருக்கிறீர்கள்.

• சிறிய வறுத்த பாலாடைக்கட்டி மற்றும் இனிப்பு துண்டுகள், உங்கள் பாஸ்தா தயாரிப்பாளர் எண் 6 ஐ அமைப்பது அல்லது உங்கள் நடுத்தர அமைப்பை விட சற்று மெலிதாக அமைப்பது.
• நீங்கள் ஒரு அனுபவமிக்க பேக்கர் மற்றும் நீங்கள் பேக்கிங் மெல்லிய தாள்கள் பயன்படுத்தி தெரிந்திருந்தால், எண் 9 அமைப்பதன் மூலம் மாவை ரன் - அல்லது உங்கள் கணினியில் இரண்டாவது மெல்லிய - மெல்லிய தாள்கள் உருட்ட.

பைலொயின் முடிவை மெஷின் மூலம் பெற்றுக்கொள்வதன் மூலம் அதை மெதுவாக வெளியே இழுத்து, அது பிளாட் இடுகிறது. அதை தனியாக்கிவிட வேண்டாம்.

06 இன் 05

ஒரு ஃபிலோ தாள் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது ...

தட்டையானது ஒரு தடிமனாக பணிபுரிய மேற்பரப்பில் வெளிவந்தால், அது தட்டையானது. தாள் முழுமையாக உருட்டப்பட்டிருந்தால், அதைப் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.

06 06

... நீங்கள் அதை பயன்படுத்த முடியும் வழிகள்

இப்போது நீங்கள் உங்கள் மாவை வைத்திருக்கும் சிறிய வறுத்த பாலாடை மற்றும் இனிப்பு துண்டுகளை எளிதில் தயாரிக்கலாம், ஆனால் இப்போது நீங்கள் தாள்களில் கீழே விழுந்துவிட்டீர்கள், உங்கள் எல்லைகளை விரிவுபடுத்தவும், சிறிது சிக்கலான சமையல் குறிப்புகளில் உங்கள் கையை முயற்சி செய்ய வேண்டும். கிரேக்கம் சீஸ் துண்டுகள், கீரை துண்டுகள், இறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் croissants phyllo மாவை அனைத்து அழைப்பு, ஆனால் நீங்கள் எளிதாக செய்முறையை வெளியே தொடங்க விரும்பினால், சில குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களை நீங்கள் ஒரு மாஸ்டர் ஆக உதவும்.