இந்த குறுகிய விலா விதைகள் பழுப்பு மற்றும் அரிசி கொண்டு சுடப்படுகின்றன. அரிசி மற்றும் காய்கறிகள் முழு உணவு தயாரிக்கும், பேக்கிங் மூலம் பாதிக்கும் சேர்க்கப்படும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 முதல் 4 பவுண்டுகள் மாட்டிறைச்சி குறுகிய விலா, சேவை அளவு துண்டுகளாக வெட்டி
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- 3/4 கப் நீண்ட தானிய அரிசி, வேகாத
- 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட செலரி
- 1/4 கப் பச்சை மிளகாய் மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி மாட்டிறைச்சித் தளம் அல்லது பாயிலன்
- 1 டீஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1/4 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இலை தழை, நொறுக்கப்பட்ட
- 2 1/4 கப் தண்ணீர்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/8 டீஸ்பூன் மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கனமான வாலில், சுமார் 30 நிமிடங்கள் குறுகிய விலாக்களை சமைக்கவும், அடிக்கடி பழுப்பு நிறத்தில் அனைத்து பக்கங்களிலும் மாறிவிடும். உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தின் குறுகிய விலா.
- சிறிய விலாக்களை ஒரு பெரிய பேக்கிங் டிஷ் அல்லது கேஸெரோலுக்கு மாற்றவும். 1 மணிநேரத்திற்கு 325 F இல் மூடி, சுட வேண்டும்.
- அதே வாணலில், அரிசி, வெங்காயம், செலரி மற்றும் பச்சை மிளகாய் மிளகு சேர்த்து; அரிசி சிறிது சிறிதாக வதக்கவும்.
- பேக்கிங் 1 மணிநேரத்திற்கு பிறகு அடுப்பில் இருந்து விலாக்களை நீக்கவும்; வாய்க்கால். பேக்கிங் டிஷ் இருந்து குறுகிய விலா எலும்புகள் நீக்க. அரிசி மற்றும் காய்கறி கலவையை கேசெரோலில் பின்னர் குறுகிய விலாசத்துடன் சேர்த்து வைக்கவும்.
- ஒரு எலுமிச்சை, மாட்டிறைச்சி அடிப்படை, வொர்செஸ்டர்ஷர் சாஸ், தைம், 2 1/4 கப் தண்ணீர், 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு, 1/8 தேக்கரண்டி மிளகு சேர்த்து; ஒரு கொதிகலை கொண்டு. விலா எலும்புகளுக்கு மேல் ஊற்றவும்; 1 மணிநேரம் நீளமாக சுருக்கவும், சிறிய விலாக்களை சுடவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
- வெங்காயம் கிரேவி கொண்ட குறுகிய Ribs
- உருளைக்கிழங்கு கொண்டு குறுகிய மூட்டுகள்
- குறுகிய ரிப்ஸ் Parisienne
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 983 |
| மொத்த கொழுப்பு | 70 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 30 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 33 கிராம் |
| கொழுப்பு | 236 மிகி |
| சோடியம் | 1,034 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 21 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 65 கிராம் |