வீட்டில் சுடப்படும் இறால் ஸ்காம்பியைச் செய்வது ஒருவேளை நீங்கள் நினைப்பதைவிட மிக எளிதாக இருக்கும். இந்த விரைவு மற்றும் எளிமையான செய்முறையை பூண்டு, வெண்ணெய், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் ஆர்கனோ போன்ற பொதுவான பொருட்கள் பயன்படுத்துகின்றன. உண்மையில், அது ஒரு மணிநேரம் அல்லது குறைவாக இரவு உணவு தயார், ஒரு வேலையாக வாரத்தில் ஒரு பெரிய முக்கிய டிஷ் செய்கிறது என்று மிகவும் எளிது.
அது ஜம்போ இறால் எழுதப்பட்டிருந்தாலும், இறால் இறக்கையின் அளவு உங்களுக்குப் பயன்படுத்தலாம். செய்முறை விகிதாச்சாரங்களை சரியானபடி வைத்திருக்க எடைகள் ஒப்பிடலாம். செய்முறையை இரட்டிப்பாக்க விரும்பினால், ஒரு பெரிய பான் பயன்படுத்தவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/3 கப் வெண்ணெய் (உருகிய)
- 5 கிராம்பு
- பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 கப் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு (புதிய, அடர்த்தியான நொறுக்குகள் அல்லது பேங்கோ)
- 1 தேக்கரண்டி
- ஆர்கனோ (உலர்ந்த, நசுக்கியது)
- 1 பவுண்டு
- இறால் (ஜம்போ, உரிக்கப்படுவது, சுத்தப்படுத்தி, மற்றும் முதிர்ச்சி)
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு (சுமார் 1 எலுமிச்சை)
- 1/4 கப் பார்மேசன் சீஸ் (புதிதாக வெட்டப்பட்டது)
- விருப்பம்: உப்பு
- அழகுபடுத்த: நறுக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசு
அதை எப்படி செய்வது
- 425 F அடுப்பில் Preheat
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் ஒரு நெருக்கமான அடுக்கு மற்றும் கிரீஸ் உள்ள இறால் வைத்திருக்கும் திறன் ஒரு casserole டிஷ் தேர்வு.
- குறைந்த வெப்பம் மீது ஒரு சிறிய அடுப்பில் 1/3 கப் வெண்ணெய் உருக.
- பூண்டு சேர்க்கவும் மற்றும் பூண்டு மென்மையாக வரை மெதுவாக saute ஆனால் பழுப்பு இல்லை. பூண்டை முறுக்கி விடாதீர்கள் அல்லது அது கசப்பாகிவிடும். குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- Casserole கீழே ஒரு கூட அடுக்கு பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அரை இடத்தில்.
- ஆர்கனோவுடன் தெளிக்கவும்.
- ஒரு அடுக்கில் கரும்புள்ளியில் இறால் வைக்கவும்.
- இறால் மீது எலுமிச்சை சாறு கசக்கி, பின்னர் மீதமுள்ள பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மேல்.
- மேலே குளிர்ச்சியுடன் பூண்டு வெண்ணெய் துளசி.
- விரும்பியிருந்தால், Parmesan சீஸ் மற்றும் உப்பு கொண்டு தெளி.
- 25 நிமிடங்கள் ரொட்டி, அல்லது மேல் தங்க பழுப்பு வரை. மேல் 25 நிமிடங்களுக்கு மேல் தங்க பழுப்பு இல்லை என்றால், உங்கள் அடுப்பில் வெப்பநிலை சிறிது அணைக்கப்படலாம். இந்த வழக்கில், ஒரு சில நிமிடங்கள் புளித்தொல்லின் கீழ் கசிரோலை வைக்கவும் - சரியான அன்பை அடைக்கும் வரை கவனமாகக் கவனியுங்கள்.
- நறுக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசு கொண்டு பரிமாறவும்.
பயனுள்ள குறிப்புகள்
- வழக்கமான வெள்ளை ரொட்டிக்கு எதிரிடையான ஆர்டிஸன் ரொட்டி (வாங்குபவர்களிடமிருந்தோ அல்லது வீட்டில்வோ), பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுவது சிறந்தது. இது ஒரு அடர்த்தியான நொதியினைக் கொண்டிருப்பதால், டிஷ் சிறந்த விளைவை அளிக்கிறது. ஒரு உணவு செயலி துடிப்பு ஒரு இரண்டு துண்டுகள் நிறைய இருக்க வேண்டும்.
- இறால் மூழ்காமல் பார்த்துக்கொள்ளுங்கள் அல்லது அவர்கள் கடுமையாகவும் மென்மையாகவும் மாறிவிடுவார்கள். நீங்கள் ஒரு சிறிய இறால் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நீங்கள் சிறிது சமையல் நேரம் சிறிது குறைக்க வேண்டும், அதனால் நீங்கள் அவர்களை வெல்லவில்லை.
பக்கத்தில்தான் உணவு சாப்பிடுங்கள்
ஷிம்பம்பி ஸ்காம்பி என்பது பல வகையான பக்கங்களுக்கு சரியான முக்கிய டிஷ் ஆகும். நீங்கள் விரும்பும் உணவிற்காக பல படிப்புகள் சேர்க்கலாம் மற்றும் இந்த பக்க உணவுகளில் ஏதாவது ஒரு சிறந்த அழகுக்காக செய்யலாம்.
பக்கத்தில் ஒரு பாஸ்டாவை பரிமாறவும், ஒரு பாரம்பரிய பூஸ்டா பாஸ்தா அல்லது சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய், வோக்கோசு செதில்களாக, துளசி, மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றில் அணிந்திருக்கும். சிறிய சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, உருகிய வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைப் பூர்த்தி செய்து, சில நிரப்புப்பொருட்களுக்கான தேவைகளை திருப்திப்படுத்துகிறது.
இது Arugula அல்லது கீரை ஒரு குறைந்த முக்கிய பச்சை சாலட் சேவை செய்ய நன்றாக இருக்கிறது vinaigrette ஆடை கொண்டு தூக்கி.
அதேபோல், வேகவைத்த புதிய பச்சை பீன்ஸ் அல்லது அஸ்பாரகஸ் காய்கறிகளின் ஆரோக்கியமான பக்கத்தை உருவாக்குகிறது. இத்தாலிய ரொட்டி ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது பூண்டு சிற்றுண்டி குறைந்துள்ளது இந்த எளிய பட்டி முடிக்க முடியும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 443 |
| மொத்த கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 272 மிகி |
| சோடியம் | 978 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 33 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 34 கிராம் |