பூண்டு ரொட்டி எப்படி

சரி, முதல் ஒரு மறுப்பு: பூண்டு ரொட்டி இத்தாலிய இல்லை. உண்மையில், இத்தாலியின் கண்டுபிடிப்பில் "இத்தாலிய" உணவுகள் என் பட்டியலில் 5 வது எண். இது ஒரு இத்தாலிய-அமெரிக்க கண்டுபிடிப்பு, ஒருவேளை மேம்படுத்தப்பட்டது, சில கருதுகோள்களை, இத்தாலிய புலம்பெயர்ந்தோர், அமெரிக்காவில் உள்ள சரியான பொருள்களை கண்டுபிடிப்பதில் சிக்கியிருப்பதால், அதற்கு பதிலாக என்ன செய்யப்பட்டது என்பதற்கு பதிலாக: ஆலிவ் எண்ணுக்கு பதிலாக வெண்ணெய், எடுத்துக்காட்டாக, மற்றும் பிரஞ்சு ரொட்டி இத்தாலிய ரொட்டி.

வெண்ணெய் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் விளிம்புகளை சுற்றி மிருதுவான மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை சுடப்படும் நீண்ட, மெல்லிய ரொட்டி ரொட்டி கண்டுபிடிக்க எதிர்பார்த்து இத்தாலி சென்று, நீங்கள் ஏமாற்றம்; அது வெறுமனே அங்கு இல்லை. இத்தாலியில் மிக நெருங்கிய விஷயம் ஃபெட்டந்தா (பொருள், உண்மையில் "எண்ணெய் துண்டு" என்று பொருள்), இது ஒரு வறுத்த அல்லது வறுத்த துண்டு, வறுத்த ரொட்டி, பச்சை மிளகாய் ரொட்டி. அது இத்தாலிய "பூண்டு ரொட்டி."

இது இத்தாலிய அமெரிக்கன் பூண்டு ரொட்டி ருசியானதல்ல என்று அர்த்தமல்ல. இது, என் தாழ்மையான கருத்தில், உங்கள் சராசரியான இத்தாலிய-அமெரிக்க உணவகத்தில் எளிதில் சிறந்தது.

பாஸ்தாவைச் சேமிக்கும் போது, ​​அடிக்கடி செய்யப்படுவது போல், அதிகப்படியான ஓவர்லைல் (உங்கள் காபின்களின் சில கார்பன்களைக் கவனித்துக்கொள்வது) மற்றும் அதன் உந்தப்பட்ட மருமகள் சுவையானது மிகவும் மென்மையான அல்லது நுட்பமான உணவை மூழ்கவைக்கலாம், குறிப்பாக. ஆனால் நாங்கள் விளையாடுகிறோமா? நான் (மற்றும் பொய் இல்லாத பெரும்பாலான மக்கள்) மகிழ்ச்சியாக இந்த அனைத்து அதன் அரை ரொட்டி சாப்பிடுவேன்.

அது 15 நிமிடங்களில் கண்கானிப்பிற்கு திருப்திகரமாக எடுத்துக் கொள்ளக்கூடிய எந்த உணவிற்கும் ஒரு மூளை இல்லை, கடைசி நிமிட கூடுதலாக இருப்பதை மிகவும் விரைவான மற்றும் எளிதானது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 பாக்ஜெட்
• வெண்ணெய் 8 தேக்கரண்டி (உப்பு, மென்மையாக, அறை வெப்பநிலையில்)
• 6 பூண்டு கிராம்பு (உரிக்கப்படுவது மற்றும் மிகவும் மென்மையாக துண்டாக்கப்பட்ட)
• விருப்ப: இறுதியாக புதிய வோக்கோசு இலைகள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்படுகின்றன

அதை எப்படி செய்வது

Preheat அடுப்பில் 350 டிகிரி பாரன்ஹீட் (176 டிகிரி செல்சியஸ்).

அலுமினிய படலம் ஒரு பேக்கிங் தாள் மூடி.

செங்குத்தாக அரை பாக்ஸைடு வெட்டவும்.

மென்மையாக வெண்ணெய் மற்றும் துண்டு துண்தாக பூண்டு ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கலந்து.

ரொட்டி ரொட்டி இரு பகுதிகளுக்கு மேல் வெண்ணெய்-பூண்டு கலவையை பரப்பவும், பின்னர் உறிஞ்சப்பட்ட வோக்கோசுடன் சமமாக தெளிக்கவும்.

8-10 நிமிடங்கள் பேக்கிங் தாள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீது ரொட்டி வைக்கவும், அல்லது வெண்ணெய் வரை உருகிய மற்றும் ரொட்டி சிறிது விளிம்புகளை சுற்றி மிருதுவாக உள்ளது.

ஒரு crispier, இன்னும் பழுப்பு மேல், நீங்கள் மற்றொரு 1-2 நிமிடங்கள் (அதை எரித்து இல்லை என்று கவனமாக பாருங்கள்!) ஐந்து பிரீமியர் கீழ் ரொட்டி வைத்து கொள்ளலாம்

விருப்பம் : துளிர்க்கும் முன் புதிதாக வடித்த Parmigiano-Reggiano சீஸ் ஒரு தூவி சேர்க்க.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	145
மொத்த கொழுப்பு	12 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	7 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	3 கிராம்
கொழுப்பு	31 மி.கி.
சோடியம்	40 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	9 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	2 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)