இந்த பை பேக்கர் சாக்லேட் மற்றும் சுவையான டாப் கிரீம் டாப்ஸுடன் கூடுதல் சுவையானது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- பை:
- 1 9-அங்குல தயார்
- கிரஹாம் க்ராக்கர் பை ஷெல்
- 1 கப் சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க்
- 2 தேக்கரண்டி மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 3 கப் பால்
- 3 முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் (சற்று அடித்து)
- 4 1-அவுன்ஸ் சதுரங்கள் பேக்கர் துடைக்கப்படாத சாக்லேட்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (unsalted)
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா
- வெள்ளத்துடன்:
- 2 கப்
- கனரக சவுக்கடி கிரீம்
- 1/2 கப் சர்க்கரை
- 1/2 டீஸ்பூன் ஹெர்ஷே கோகோ
அதை எப்படி செய்வது
- சர்க்கரை, சோள மாவு, மாவு, மற்றும் 1 கப் பால் ஆகியவற்றை ஒரு துணியால் துடைக்க வேண்டும்.
- மீதமுள்ள 2 கப் பால்களில் விஸ்கி.
- 8 முதல் 9 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கலவையை அடர்த்தியாகவும், தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
- முட்டை மஞ்சள் கருவில் வெப்பத்திலிருந்து துடைக்கவும்.
- நடுத்தர வெப்பம் மற்றும் சமையலுக்கு திரும்பவும், தொடர்ந்து 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் கிளறி விடுங்கள்.
- சாக்லேட் சதுரங்கள், வெண்ணெய், மற்றும் வெண்ணிலாவில் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். மென்மையான வரை உப்பு மற்றும் அனைத்து சாக்லேட் உருகிய உள்ளது.
- அவ்வப்போது கிளறி, 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் குளிர். கிரஹாம் க்ராக்கர் பை மற்றும் 4 மணி நேரம் சுழலும் ஷெல் ஆகியவற்றில் ஊற்றவும்.
- தட்டச்சு செய்ய, மென்மையான சிகரங்கள் வடிவம் வரை whipping கிரீம் அடித்து.
- மெதுவாக சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், கடினமான சிகரங்களைத் தோற்றுவிக்கும் வரை அடிக்கவும்.
- குளிர்ந்த பை மீது பரவுங்கள்.
- ஹெர்ஷே கோகோவின் 1/2 டீஸ்பூன் தேங்காயுடன் தெளிக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 651 |
| மொத்த கொழுப்பு | 38 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 163 மிகி |
| சோடியம் | 315 மில் |
| கார்போஹைட்ரேட் | 69 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 11 கிராம் |