அமெரிக்கர்கள் தங்கள் இறால்களை நேசிக்கிறார்கள். ஒரு வருடத்திற்கு 650 மில்லியன் பவுண்டுகள் மேல் அமெரிக்கா அறுவடை செய்கின்றது. இன்னும் இன்னும் இந்த அமெரிக்காவில் எங்கள் இறால் பசி நிரப்ப போதுமான இறால் இல்லை. அமெரிக்கா ஒரு வருடத்திற்கு இன்னொரு 200 மில்லியன் பவுண்டுகள் இறக்குமதி செய்கிறது. குழந்தைகளுக்கு மிகவும் சத்தானது மட்டுமல்ல, அது அமெரிக்காவில் மிகவும் பிரபலமான ஷெல்ஃபிஷ் ஆகும். இறால் பண்ணைகளுக்கு நன்றி, இது பெரும்பாலான மளிகைக்கடன்களில் வாங்குவதற்கு கிடைக்கின்றது, ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும்.
இது ஒரு முக்கிய உணவு என appetizers, சாலடுகள், chowders, மற்றும், நிச்சயமாக ஒரு பிரபலமான பொருளாக உள்ளது.
இறால் வரலாறு
புளிப்பு வார்த்தையானது மத்திய ஆங்கிலம் நீரிணையில் இருந்து வருகிறது , அதாவது "பிக்மி" அல்லது க்ஸ்டுசசனைப் பற்றிய குறிப்பு. 7 ஆம் நூற்றாண்டில், இறால் மற்றும் பிற கடல் உணவு பெரும்பாலான சீன உணவை அமைத்திருந்தது, இன்னும் இன்றும் செய்கிறது.
1280 ஆம் ஆண்டில், மார்கோ போலோ சீன சந்தைகளில் ஏராளமான கடல் உணவு வகைகளை பற்றி இறக்கியுள்ளார். இறால்களின் அறுவடை 17 ஆம் நூற்றாண்டு வரை தொடர்கிறது, அங்கு லூசியானா பாயூ குடியிருப்பாளர்கள் சுவையூட்டியைப் பறிப்பதற்காக 2,000 அடி நீளமுள்ள சுற்றளவில் பயன்படுத்தினர். 1917 க்குப் பிறகு இயந்திரமயமாக்கப்பட்ட shrimping பற்றி வரவில்லை.
பப்பா காம்பி ஷிம்ப் கம்பெனி ஹிஸ்டரி
அமெரிக்க பல தசாப்தங்களாக ஷிபம்பிற்கு பிரபலமானது, ஆனால் 1994 படமான "ஃபாரஸ்ட் கம்ப்" வெளியீட்டில் திரைப்படத்தில் புப்பா காம்ப் ஷிம்ப் கம்பெனி என்ற புனைகதைக் கதை கொடுக்கப்பட்ட இறால்களுக்கு ஒரு புதிய பாசத்தை கொண்டுவந்தது. இது இன்றும் வியாபாரத்தில் இருக்கும் அதே பெயரில் மிகவும் பிரபலமான விருந்தாளித்தனத்தையும் ஈர்க்கிறது.
படத்தில், டார்ட் ஹாங்க்ஸ் நடித்த முக்கியப் பாத்திரமான பாரஸ்ட் கம்ப், மைக்கேல் டி (மைக்கெல்டி) வில்லியம்சன் நடித்த பாத்திரத்தில் தனியார் பென்ஜமின் புஃப்போர்டு ப்ளூ உடன் நட்புடன் நடித்தார். "ப்புபா," வில்லியம்சன் கதாபாத்திரத்தில் புனைப்பெயர் பெற்றது, இராணுவத்தில் நட்பைக் கொண்டிருக்கும் இறால்களைப் பற்றி பேசினார். போர்பாவில் போரில் கொல்லப்பட்டார், ஆனால் ஃபாரஸ்ட் கம்ப் ஒரு புயல் படகு கேப்டனாக தனது மரபுக்காகச் சென்றார்.
கேரி சினீஸால் இயற்றப்பட்ட லெப்டினென்ட் டான், ஒரு வலிமையான புயல் வரை அவர் தோல்வியுற்றார், பிரபலமான வரி, "நரகத்தில் எங்கே உன் கடவுளே" என்று கூறுகிறார். புயலைத் தொடர்ந்து, "ஜென்னி," காம்ப்ஸ் படகு, மட்டுமே படகோட்டி படகு விட்டு, அவர் மிகவும் வெற்றிகரமான ஆனார்.
இறால் மற்றும் grits வரலாறு
இரண்டு வெளித்தோற்றத்தில் தொடர்பில்லாத உணவுகள் ஒன்றாக இணைக்கப்பட்ட போது, போன்ற இறால் மற்றும் grits கொண்டு வழக்கு, இது எப்படி தெரியவில்லை சாதாரண விஷயம். இது அனைத்து உணவுக்கு பல்வேறு வழிகளில் சோளத்தைப் பயன்படுத்தி மூஸ்கோகிய பூர்வீக அமெரிக்கர்களைத் தொடங்கியது. ஜோர்ஜியா, அலபாமா, தென் கரோலினா, வட கரோலினா, மற்றும் லூசியானா போன்ற அமெரிக்காவின் தெற்கு மாநிலங்களின் கரையோரப் பகுதியிலுள்ள இறால்களின் ஏராளமான கலந்த கலந்த கலந்த கலவையானது, உணவு தயாரிக்க ஒரு மலிவான மற்றும் எளிதான உணவாக ஆனது. இப்போது அது ரெஸ்டாரன் மெனுவில், சமையலறையிலும், அமெரிக்கா முழுவதிலும் உள்ள குடும்ப அட்டவணையில் காணப்படுகிறது. டிஷ் அதன் பல்துறை அதன் சொந்த விழா மற்றும் சமையல்காரர் வேண்டும் அனுமதி. நீங்கள் இறந்தவர்களுக்கும், உங்களுக்காகவும் ஒருபோதும் முயலவில்லை என்றால், இந்த கிரியோல்-ஸ்டைல் ஷிம்ப் மற்றும் க்ரிட்ஸ் ரெசிபியை முயற்சிக்கவும்.
மேலும் இறால் மற்றும் இறால் சமையல் பற்றி:
• இறப்பு தேர்வு மற்றும் சேமிப்பு
• இறால் இறக்கப்பட வேண்டுமா? அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
• ராக் இறால் என்றால் என்ன? அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
• சமையல் சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் குறிப்புகள்
• இறால் சமையல்
சமையல்
| • | குங்குமப்பூ |
| • | முற்றிலும் இறால் |
| • | அல்டிமேட் ஷிரிம்ப் புக் |
| • | மீன் மற்றும் மட்டி |
| • | மேலும் சமையல் குறிப்புகள் |