பிரஞ்சு ஈர்க்கப்பட்ட புளுபெர்ரி பை இந்த செய்முறையை ஒரு பிரதான இனிப்பு ஆக வேண்டும்: அது விரைவானது, அது எளிதானது, அது ஆரோக்கியமானது, மற்றும் மிக முக்கியமாக, அது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. அது என் வளர்ந்து வரும் ஆண்டுகளில் ஒவ்வொரு கோடை காலத்தில் என் இரண்டாவது அம்மா ஒரு செய்முறையை ஈர்க்கப்பட்டு, நான் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு அதை தழுவி. நீல அவுரிநெல்லிகள் பெஞ்ச் சப்பீர் நீல சமைத்த பழங்களை நிரப்பவும். பை பழச்சாறு நிறைந்த உறுப்புடன் கிரீமி நிரப்பப்பட்ட கலவையாகும். காட்டு மெய்ன் அவுரிநெல்லிகள் (என் மனதில் உலகில் சிறந்தது) செய்யப்பட்ட இந்த நேசத்தை நான் நேசிக்கிறேன், ஆனால் அது எந்த நல்ல தரமான பெர்ரி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 குவார்ட்டர் பிளஸ் 1 பைண்ட் அவுரிநெல்லிகள்
- ½ கப் நீலக்கத்தாழை
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- தண்ணீர் 2 தேக்கரண்டி கரைத்து 3 தேக்கரண்டி arrowroot தூள்
- 1 முழுமையாக 9 "piecrust அல்லது 10-11" புளிப்பு ஷெல் சமைத்த
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு எஃகு அடுப்பில் ஒரு நீலக்கத்தாழை, எலுமிச்சை மற்றும் அம்புக்குறி இணைந்து 1 குவார்ட்ஸ் பெர்ரி இணைக்க.
- கலவை குமிழி வரை நடுத்தர சுடர் மீது வெப்பம், மற்றும் பெர்ரி வெடிக்க தொடங்கும்.
- நிரப்புதல் தடிமனாக இருக்கும் வரை, வேறொரு 5 நிமிடங்களுக்கு அடிக்கடி அசை. (அது குளிர்ந்தவுடன் அது மெதுவாக தொடரும்).
- பை ஷெல் மற்றும் பெர்ரி எஞ்சியிருக்கும் பைண்ட் மேல் மேல் நிரப்ப. விரும்பியபடி குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது குளிர்ச்சியாகவோ விடுங்கள்.
பதிப்புரிமை 2009 ஜேன் ஹாய் எழுதியது