வீழ்ச்சி இறுதியாக இங்கே! காற்று ஒரு குளிர் உள்ளது, இலைகள் இறுதியில் நிறங்கள் மாற்ற தொடங்கி, மற்றும் வீழ்ச்சி சுவைகள் உச்ச ஆட்சி. இன்னும் உங்கள் சமையலறையில் பூசணி வெளியேறவில்லை என்றால், இப்போது நேரம், மற்றும் தொடங்க சிறந்த இடம் இந்த எளிய பூசணி snickerdoodles உள்ளது.
உண்மையான பூசணி ப்யூரி மற்றும் பம்ப்கின் ஸ்பைஸுடன் சுவையாக இருக்கிறது, இது ஒரு உன்னதமான ஸ்ரிகர்டுடுடில் ஒரு வசதியான திருப்பம். இது ஒரு மென்மையான வழி, உங்கள் வாயில் உள்துறை உருகுவதற்கான என்று உன்னதமான crackle-topped இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை மேற்பரப்பு உள்ளது, அது ஒரு சீசன்-வேண்டும் இந்த பருவத்தில்.
இந்த செய்முறையை பதிவு செய்யப்பட்ட பூசணிக்காயைப் பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் அது பூசணி ப்யூரிக்கு அருகே வலதுபுறம் விற்கப்படும் பூசணி பை நிரப்பப்பட்டதைக் குழப்பக்கூடாது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். பூசணி பை நிரப்புதல் இந்த செய்முறையை நீங்கள் தேவையில்லை, அல்லது வேண்டும் என்று கூடுதல் நிரல்களை நிறைய இருக்கிறது. எனவே, நீங்கள் லேபிள் "100% தூய பூசணி" படித்து உங்கள் அடுத்த வீழ்ச்சி கொண்டாட்டம் அனுபவிக்க தயாராக உங்கள் பூசணி கூழ் எடுக்கவில்லை போது உறுதி செய்ய!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- மாவை
- 1 குச்சி அவித்த வெண்ணெய் (மென்மையாக்கம்)
- 1/2 கப் சர்க்கரை (வெள்ளை)
- 1/3 கப் பழுப்பு சர்க்கரை (இறுக்கமாக நிரம்பிய)
- 1/4 கப் பூசணி கூழ் (100% பூசணி இருக்க வேண்டும், "பூசணி பை நிரப்புதல்")
- 1 முட்டை மஞ்சள் கரு
- 3/4 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலா சாறை
- 1 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 3/4 தேக்கரண்டி.
- பூசணி பை மசாலா
- 1/2 தேக்கரண்டி. சமையல் சோடா
- 1/4 தேக்கரண்டி. டார்ட்டர் கிரீம்
- 1/4 தேக்கரண்டி. உப்பு
- ரோலிங் செய்ய
- 1/4 கப் சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி. அரைத்த பட்டை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு மின்சார கலவை பயன்படுத்தி, அல்லது ஒரு துடுப்பு இணைப்பு மூலம் கலவை நிற்க, கிரீம் ஒன்றாக வெண்ணெய், சர்க்கரை, மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை நன்கு இணைந்து வரை.
- பூசணி ப்யூரி சேர்க்கவும், கலவை வரை மறியல்.
- முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்த்து கலக்கவும்.
- ஒரு தனி, நடுத்தர அளவிலான கிண்ணத்தில், துடைப்பம் ஒன்றாக அனைத்து நோக்கம் மாவு, பூசணி மசாலா, சமையல் சோடா, டார்ட்டர் கிரீம், மற்றும் உப்பு நன்கு இணைந்து வரை.
- படிப்படியாக நன்கு கலக்கப்படும் வரை குறைவான வேகத்தில் கலவையுடன் ஈரப்பதமான பொருட்கள் உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்க வேண்டும். கலப்பு கிண்ணத்தின் பக்கங்களிலும், கீழே உள்ள கீற்றுகளிலும் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைத் துடைக்க வேண்டும், அதனால் அனைத்து பொருட்களும் நன்றாக இணைக்கப்பட்டிருக்கும்.
- 45 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த குளிர்சாதன பெட்டியில் தெளிவான மடிப்பு மற்றும் இடத்துடன் குக்கீ மாவை மூடவும்.
- ஒரு மாவை கிட்டத்தட்ட chilling, 375F செய்ய preheat அடுப்பு மற்றும் காகிதத்துண்டு காகித கொண்டு புறணி ஒரு குக்கீ தாள் தயார்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 1/4 கப் சர்க்கரை மற்றும் 2 தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை ஒன்றாக உறிஞ்சி உங்கள் இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை கலவையை தயார் செய்யவும்.
- குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து மாவை நீக்கவும் 16 (1 1/2 டீஸ்பூன் அளவிலான) பந்துகளை உருவாக்கவும். இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரையின் மூலம் ரோல் மற்றும் குக்கீ தாளில் பரிமாறப்படுதல், குறைந்தபட்சம் 2 "தவிர இடைவெளி.
- 10-12 நிமிடங்கள் ஒரு 375F அடுப்பில் குக்கீகளை சுட்டுக்கொள்ள. குக்கீகளை பேக்கிங் செய்யும் போது உங்கள் எஞ்சிய மாவை குளிரவைத்து வைத்து, சூடான பேக்கிங் தாள் மீது குக்கீ மாவை வைக்காதீர்கள்.
- சுடப்பட்ட குக்கீகளை முழுமையாக அனுபவிக்கும் முன் குக்கீ ஷீட்டில் முழுமையாக குளுமையாக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 188 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 44 மிகி |
| சோடியம் | 172 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 18 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |