முயற்சி செய்ய ஒரு எளிய மற்றும் நிரப்பப்பட்ட சைவ freekeh செய்முறையை வேண்டுமா? இங்கே ஒன்று.
இந்த ஒரு இதயமான சைவ மற்றும் சைவ மொராக்கோ தாக்கங்கள் சர்க்கரை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் freekeh சாலட் செய்முறையை curried உள்ளது. Freekeh வறுத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, கறி பொடி, நிறைய உலர்ந்த cranberries மற்றும் apricots மற்றும் சுவை மற்றும் கலவையை ஒரு நிரப்புதல் கலவை ஐந்து வெட்டப்படுகின்றன பாதாம் கொண்ட ஒருங்கிணைக்கிறது. பிளஸ், இது அழகாக இல்லையா?
Freekeh உணவுகள் ரெசிபி மற்றும் புகைப்படம் மரியாதை
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 அவுன்ஸ் ஃப்ரீகேஹ் (1 பொதி அல்லது 1 கப், வேகாத)
- 2 1/2 கப் தண்ணீர் (அல்லது காய்கறி குழம்பு)
- 1 இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு (அல்லது யேம், தேங்காய், துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் வறுத்த)
- 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் (இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் தூறல்)
- 1 பெரிய மணி மிளகு (சிவப்பு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1/2 வெங்காயம் (ஊதா, வெட்டப்பட்டது)
- 4 கிராம்பு பூண்டு (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் (அல்லது திராட்சை விதை எண்ணெய்)
- 3 முதல் 5 தேக்கரண்டி கறி பொடி (மிதமான)
- 1/2 கப் உலர்ந்த Cranberries (அல்லது திராட்சையும்)
- 1 கப் ஆப்ரிகாட்ஸ் (பருப்பு)
- 1 கப் பட்டாணி (உறைந்த மற்றும் thawed)
- 1 கப் பாதாம் (வெட்டப்பட்டது, அல்லது பருப்பு விதைகள்)
- உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சுவை
அதை எப்படி செய்வது
- 2 1/2 கப் தண்ணீர் அல்லது காய்கறி சாறு மற்றும் freekeh ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோகக்கட்டை மீது ஊற்ற மற்றும் 1 நிமிடம் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. Freekeh மென்மையான வரை சுமார் 25 நிமிடங்கள் மூடி மற்றும் இளங்கொதிவாக்கு வெப்பம் குறைக்க. Freekeh சமைத்தவுடன், குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்க ஒரு தனி டிஷ் வைக்கவும்.
- இதற்கிடையில், 375 டிகிரிக்கு அடுப்புக்கு முன் வெப்பம்.
- இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு துடை மற்றும் 1 அங்குல க்யூப்ஸ் (நீங்கள் skinds நீக்க அல்லது தேர்வு செய்யலாம் - இது ஒரு தனிப்பட்ட விருப்பம் அல்லது வழி) வெட்டு. ஒரு படலம்-வரிசையாக பேக்கிங் தாள் மீது க்யூப் செய்யப்பட்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும், அவற்றை ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெயை தூறவும். சுமார் 25 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பில் இருந்து இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு நீக்க மற்றும் ஒதுக்கி வைக்க. நீங்கள் சிறிது நேரமாகிவிட்டால், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கும் கூட நுண்ணுயிரிகளால் ஆனது, ஆனால் ஆலிவ் எண்ணெயில் அடுப்பில் வறுத்தெடுத்தால் நீங்கள் அதே சுவையான சுவையைப் பெறமாட்டீர்கள்.
- ஒரு பெரிய வாணலியில், மிதமான வெப்பம் மீது ஆலிவ் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி வெப்பம் மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு டாஸில். 3-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின் கறி பொடி, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். வெங்காயம் கசியும் வரை மேலும் சமைக்கவும். குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- காய்கறி கலவையுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் freekeh இணைக்கவும், உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், பட்டாணி மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. சுவை மற்றும் சேவை செய்ய பருவம்.
மாறுபாடு: காய்கறிகள் போலவே? ஒரு பிட் அதை நிரப்ப சிறிது வேகவைத்த துண்டுகள் ப்ரோக்கோலி, sautéed காலிஃபிளவர், chickpeas அல்லது பருப்பு இந்த செய்முறையை சேர்க்க முயற்சி. வெறுமனே துவைக்க மற்றும் வடிகால், பின்னர் மீது டாஸ்!
மேலும் காண்க:
- உலகம் முழுவதிலுமிருந்து சைவ உணவுப் பயிர்கள்
- முழு தானியங்கள் என்ன? முழு தானியங்களின் பட்டியல்
- மேலும் முழு தானிய சமையல்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 764 |
| மொத்த கொழுப்பு | 37 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 669 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 94 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 25 கிராம் |
| புரத | 29 கிராம் |