நீங்கள் சிக்கி ரிகிஸை எப்போதாவது கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? சிக்கன் ரிக்கிஸ் என்பது நியூயார்க் பகுதியிலுள்ள யூடிகாவில் பிரபலமான ஒரு கேஸெரோல் செய்முறையாகும். செய்முறையை ஒரு மசாலா மற்றும் க்ரீம் சாஸ் சேர்த்து சமைத்த கோழி மற்றும் rigatoni பாஸ்தா கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. நான் இந்த செய்முறை யோசனை நேசிக்கிறேன், மற்றும் ஒரு முக்கிய உணவு சாலட் அதை மாற்ற முடிவு.
ஒரு கலவையாக இந்த காரேசெல்லின் மசாலா வாசனை மற்றும் இளஞ்சிவப்பு நிறம் பெற, நான் மயோனைசே மற்றும் இரண்டு அசாதாரண பொருட்கள் திரும்பியது: சுவை மற்றும் நிறம், மற்றும் அமைப்பு கிரீம் சீஸ் ஐந்து பார்பெக்யூ சாஸ். Casserole செய்முறையை வழக்கமாக தக்காளி சாஸ், சிவப்பு மிளகு, மற்றும் சிவப்பு மிளகு செதில்களாக பயன்படுத்துகிறது என்று காரமான சுவை மற்றும் வண்ண பெற.
இந்த சாலட் சுவை, நிறம் மற்றும் அமைப்புடன் நிரம்பியுள்ளது. நீங்கள் நிச்சயமாக சாலட் உங்கள் சொந்த பிடித்த காய்கறிகள் மற்றும் cheeses சேர்க்க முடியும். சில வெட்டப்பட்டது சீமை சுரைக்காய் அல்லது மஞ்சள் கோடை ஸ்குவாஷ், தக்காளி துண்டு துண்டாகவும், மேலும் உடம்பு, அல்லது வெட்டப்படுகின்றன பச்சை பீன்ஸ் பச்சை மிளகாய் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது என்று ஒரு பெரிய கூடுதலாக இருக்கும். நீங்கள் செய்முறையின் விலாசத்தை மாற்றலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் சூடான உணவை விரும்பினால், அதிக சிவப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும் அல்லது சில புகைபிடித்த சிவப்பு கலவை சேர்க்கவும். நீங்கள் மென்மையாக விரும்பினால், ஒரு லேசான பார்பெக்யூ சாஸ் தேர்ந்தெடுத்து மிளகு குறைக்க.
குளிர்ந்த நீரில் ஒரு தேக்கரண்டி சாம்பல் மீது இந்த செய்முறையை அனுபவிக்கவும், அல்லது வேலைக்கு எடுத்துக்கொள்ள உங்கள் தனிமைப்பட்ட மதிய உணவு பெட்டியில் அதை கட்டிவைக்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 (16 அவுன்ஸ்) தொகுப்பு ரெகடோனி பாஸ்தா
- 1 (8 அவுன்ஸ்) தொகுப்பு கிரீம் சீஸ், க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன
- 1 கப் பால்
- 1/2 கப் மயோனைசே
- 2/3 கப் பார்பெக்யூ சாஸ்
- 3 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1/2 டீஸ்பூன் நறுக்கிய சிவப்பு மிளகு செதில்களாக
- 1/2 கப் பாரமேஷன் சீஸ்
- 4 கப் துண்டாக்கப்பட்ட சமைத்த கோழி (2 இலிருந்து
- சுறுசுறுப்பு கோழிகள் )
- 1 சிவப்பு மணி மிளகு, வெட்டப்பட்டது
- 1 ஆரஞ்சு பெல் மிளகு, நறுக்கப்பட்ட
- 1 பைண்ட் செர்ரி அல்லது திராட்சை தக்காளி
- 2 கப் உறைந்த சோளம் அல்லது உறைந்த பட்டாணி, thawed மற்றும் வடிகட்டிய
- 1/2 கப் பச்சை வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
அதை எப்படி செய்வது
ஒரு கொதிக்கும் தண்ணீரை ஒரு பெரிய பானை கொண்டு வாருங்கள். உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து, பின்னர் பாஸ்தா சேர்க்க. பாஸ்தாவை சமைக்கலாம் , எப்போதாவது கிளறி, திசைகளின்படி, ஒரு திசையில் வரை. இது 10 முதல் 13 நிமிடங்கள் எடுக்க வேண்டும்.
இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய நுண்ணலை-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் க்யூமண்ட் கிரீம் சீஸ் மற்றும் பால் சேர்த்து. 1 நிமிடத்திற்கு அதிக நுண்ணலை; நீக்க மற்றும் அசை. 1 நிமிட இடைவெளியில் மைக்ரோவேவ் தொடரவும், ஒவ்வொரு இடைவெளியிலும் துடைக்கும் கம்பி மூலம் கிளறி, கிரீம் சீஸ் உருகியிருக்கும் வரை, கலவையானது தடித்ததாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.
கிரீம் சீஸ் கலவையை மயோனைசே, பார்பெக்யூ சாஸ், எலுமிச்சை சாறு, சிவப்பு மிளகு செதில்களாக, மற்றும் பார்மேஷன் சீஸ் கலக்கவும்.
அது சமைக்கப்பட்டு, கோழி, மணி மிளகு, தக்காளி, சோளம் அல்லது பட்டாணி, மற்றும் பச்சை வெங்காயம் ஆகியவற்றை சேர்த்து பாஸ்தாவை வடிகட்டவும். மெதுவாக ஆனால் முற்றிலும் கோட் செய்ய அசை.
கவர் மற்றும் சாலட் மற்றும் நீங்கள் அதை சேவை முன் சுவைகள் கலவை ஒரு சில மணி நேரம் அது குளிர்காலத்தில். சாலட் ஒரு நாளொன்றுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளது பிறகு, நீங்கள் ஒரு கிரீம் சீரான மீண்டும் அதை கொண்டு இன்னும் பால் அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க வேண்டும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 549 |
| மொத்த கொழுப்பு | 27 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 80 மிகி |
| சோடியம் | 488 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 50 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 25 கிராம் |