இந்த வறுக்கப்பட்ட கோழி இறக்கைகள் உங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்ச்சியுடன் வரவேற்கின்றன. தேங்காயின் இனிப்புடன் கறி மற்றும் கடுகு பூஞ்சாண் மண் நன்றாக இருக்கிறது. அடுத்த முறை உங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு ஹிட் என்னவென்று பார்க்கலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2-3 பவுண்டுகள் / 1 முதல் 1.4 கிராம் கோழி இறக்கைகள் (குறிப்புகள் நீக்கப்பட்ட_
- கஞ்சி: 1/4 கப் புதினா இலைகள் (அல்லது கொத்தமல்லி இலைகள், பருப்பு)
- சாஸ்:
- 1/2 கப் / 120 மி.லீ தேன் (சூடாக)
- 1/2 கப் / 120 மிலி வெண்ணெய்
- 1/3 கப் / 80 மி.ல. உலர் வெள்ளை ஒயின்
- 3 தேக்கரண்டி / 45 மிலி
- டிஜோன் கடுகு
- 2 1/2 தேக்கரண்டி / 12.5 மில்லி கறி பொடி
- 2-3 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 2 டீஸ்பூன் / 10 மி.லி. உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி / 5 மி. மிளகு மிளகு
- 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மி.லி. இஞ்சி தூள்
- 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மிலி
- கேசீன் மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு ஆராய்ச்சிக்கான பிளாஸ்டிக் பையில் இடம் இறக்கைகள்.
- மீதமுள்ள பொருட்கள் இணைக்கவும்.
- ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலனில் வைப்பது மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைப்பதற்கு தயாராவதன் மூலம் கலவையை அரைவாசிக்கவும்.
- கலவை மீதமுள்ள பாக்கோடு இறக்கைகள், கோட் நன்றாக, முத்திரை பையில் எடுத்து, அதை 2-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சந்திக்க அனுமதிக்கவும்.
- நேரத்தைச் சாப்பிடுவதன் முடிவில், ஒரு சிறு துண்டு துணியில் மிதக்க வைக்கவும். ஒரு கொதிகலனை கொண்டு, குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து, 6-8 நிமிடங்கள் கலவையை இளங்கொதிவாக்கவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியுங்கள். கலவை மிகவும் அடர்த்தியாக இருந்தால், தண்ணீர் சிறிது (1-2 தேக்கரண்டி) சேர்க்கவும்.
- நேரடி நடுத்தர வெப்பத்திற்கான முன் கிரில்
- பை இருந்து இறக்கைகள் நீக்க மற்றும் இறைச்சி நிராகரிக்க.
- கிரில் மீது இறக்கைகளை வைக்கவும், 10 நிமிடங்களுக்கு நேரான வெப்பத்தை சமைக்கவும். மீதமுள்ள 15-20 நிமிடங்களுக்கு மறைமுக வெப்பத்தை சமைக்கவும்.
- விரிவடைய அப்களை பார்க்க உறுதி.
- 165 எஃப் ஒரு பாதுகாப்பான உள் வெப்பநிலை அடைந்து ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அதை வைத்து முறை இறைச்சி நீக்க.
- மேல் சமைத்த சாஸ் ஊற்ற (இது 30 நிமிடங்கள் அல்லது ஒரு சில நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவ் அல்லது மைக்ரோவேவ் உள்ள மீட்டெடுக்க வேண்டும்.)
- இடுப்புகளைப் பயன்படுத்தி, நன்கு பூசிய வரை சாஸைச் சுற்றி இறக்கைகளை வைக்கவும். தட்டு, புதினா அல்லது கொத்தமல்லி இலைகள் கொண்ட மேல் மற்றும் சேவை செய்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1210 |
| மொத்த கொழுப்பு | 69 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 27 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 25 கிராம் |
| கொழுப்பு | 346 மிகி |
| சோடியம் | 1,576 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 50 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 93 கிராம் |