மாங்காய் அடைத்த சிக்கன் மார்பகங்கள்

இந்த மாம்பழங்கள் அடைத்த கோழி மார்பகங்கள் வறுக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு ருசியான மாங்கோ- sriracha படிந்து உறைந்த உடன் பிரஷ்டு. ஒரு வாரம் இரவு உணவிற்கு சரியானது, ஆனால் உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு போதுமான சுவையானது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 6 தோல், அரைக்க முடியாத கோழி மார்பக பாதிப்பு
• 2 வெங்காயம் மெல்லிய வெட்டப்பட்டது
• 2 பெரிய பழுத்த
• மாங்காய் (3-4 சிறியதாக இருந்தால்), உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது
• 2 தேக்கரண்டி / 30 மி.லீ ஆலிவ் எண்ணெய் (அல்லது வெண்ணெய் எண்ணெய்)
• 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
• 1 தேக்கரண்டி / 5 மி.லி. கடல் உப்பு
• 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மி.லி. வெள்ளை மிளகு
• க்ளேஸ்:
• 1/2 கப் / 120 மிலி மாம்பழ கூழ் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி / 30 மிலி தண்ணீர்
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி தேன்
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி சோயா சாஸ்
• 1 டீஸ்பூன் / 2.5 மிலி
• sriracha (அல்லது சுவைக்க)
• 2 தேக்கரண்டி அரிசி ஒயின் வினிகர்
• 2 தேக்கரண்டி / 10 மில்லி கார்ன்ஸ்டார்
• 2 தேக்கரண்டி / 30 மிலி தண்ணீர்

அதை எப்படி செய்வது

படிந்து உறைந்த தயார்

1. மாம்பழ கூழ், 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர், தேன், சோயா சாஸ், வினிகர் மற்றும் உப்பை நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பாத்திரத்தில் இணைக்கவும்.
2. மென்மையான வரை சிறிது குளிர்ந்த நீர் மற்றும் கலவையை சேர்த்து சோளமார்க்கத்தை ஒன்றாக கலந்து கலக்கலாம்.
3. சாஸ் எரிக்க வேண்டாம் கவனமாக, நடுத்தர உயர் வெப்ப அதிகரிக்க. கலவையுடனும், வெப்பத்துடனும் அது தடிமனாக இருக்கும் வரை சேர்க்கவும். வெப்ப மற்றும் குளிர் இருந்து நீக்க.
4. கோழி மீது துலக்குதல் மற்றும் சமைக்க மீதமுள்ள சாஸ் மேல் வைக்க சாஸ் பாதி நீக்கவும். இது குறுக்கு-மாசு இல்லை என்று உறுதிப்படுத்துகிறது.

1. மீதமுள்ள சாஸ் சேவை செய்ய தயாராக இருக்கும் போது, ​​விரைவாக reheat மற்றும் சமைத்த மார்பக மேல் மேல் ஊற்ற.

கோழி நிரப்புதல்

1. ஒரு சாட் பான் மற்றும் பழுப்பு வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றில் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
2. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. ஒரு சீரான தடிமன் பவுண்டு கோழி மார்பக.
4. உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம்.
5. கோழி ஒவ்வொரு துண்டு வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சம பகுதிகளை வைக்கவும். கோழி மற்றும் மடங்கு கோழி மார்பகத்தை இணைக்க மாம்பழ துண்டுகளை அடுக்கி வைக்கவும். ஒரு பல் துலக்கி கொண்டு பாதுகாக்க.

சமைக்க

1. ஒரு நடுத்தர வெப்பம் மீது நடுத்தர உயர் வெப்ப மற்றும் இடத்தில் கோழி முன் கிரில் கிரில்.
2. 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் கிரில், எப்போதாவது திருப்பு.
3. சமையல் கடைசி சில நிமிடங்களில் மாம்பழ படிந்து அரை கொண்டு தூரிகை. இது ஒரு சில முறை செய் மற்றும் விரிவடைய அப்களை பார்க்க.
4. ஒருமுறை மார்பகங்கள் மூலம் சமைத்த மற்றும் 165 டிகிரி F / 75 டிகிரி C ஒரு உள் வெப்பநிலை அடைய, வெப்ப இருந்து நீக்க மற்றும் ஒதுக்கப்பட்ட, சூடான படிந்து உறைந்த சேவை.