இந்த மசாலா பன்றி இறைச்சி ரோஸ்ட் வறுத்து முடிக்கப்படுவதற்கு முன்பே ஒரு இனிப்பு மற்றும் ருசியான ஆரஞ்சு கலவை கொண்டு மெருகூட்டப்பட்டிருக்கிறது. இது ஒரு விருந்து அல்லது விடுமுறை உணவுக்கு சேவை செய்ய ஒரு சிறந்த நுழைவு. ஒரு எலும்பில் பன்றியோ loin வறு அல்லது ஒரு இடுப்பு இடுப்பு வறுக்கவும் பயன்படுத்தவும்.
மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு அல்லது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த பக்க காய்கறிகளுடன் இந்த பன்றி வறுத்தலைப் பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- ஆரஞ்சு உறைபனிக்கு:
- 1/2 கப் ஆரஞ்சு சாறு செறிவு
- 2 தேக்கரண்டி கார்ன் சிரப்
- 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை (ஒளி, பேக்)
- ஸ்பைஸ் கலவைக்கு:
- 3 கிராம்பு பூண்டு (இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு
- 1 கடுமையான டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு (coarsely தரையில்)
- 1/2 தேக்கரண்டி சீரகம் (தரையில்)
- டாஷ் கெய்ன் மிளகு
- 1/2 தேக்கரண்டி வறட்சியான தைம்
- பன்றிக்கு:
- 1 எலும்பு-உள்ள பன்றியோ loin வறுத்த (சுமார் 5 பவுண்டுகள்)
அதை எப்படி செய்வது
- 325 F (165 C / Gas 3) வெப்ப அடுப்பு.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஆரஞ்சு படிந்து உறைந்த பொருட்கள் இணைக்க. நன்கு கலவை மற்றும் தேவைப்படும் வரை உறை பதனப்படுத்து.
- மற்றொரு சிறிய கிண்ணத்தில் மசாலா கலவை பொருட்கள் சேர்த்து பன்றி முழுவதும் தேய்க்க.
- ஒரு பேக்கிங் பான் ஒரு ரேக் பன்றி வைக்கவும். பவுண்டுக்கு சுமார் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வறுத்தெடுக்க வேண்டும்.
- பன்றி இறைச்சிக்கு சுமார் 15 நிமிடங்கள் முன், கரண்டியால் ஆரஞ்சு பளபளப்பு கலந்த கலவை. ஒரு உணவு வெப்பமானி மீது குறைந்தபட்சம் 145 ° F க்கு வறுத்தலை தொடர்ந்து.
- வளைத்து வளைந்து வளைந்து கொண்டு, 10 நிமிடங்களுக்கு முன்பாக ஓய்வெடுக்கட்டும். *
* அடுப்பில் இருந்து நீக்கப்பட்ட பிறகு இறைச்சி சமையல் தொடர்கிறது, எனவே வெப்பநிலை அதிகரிக்கும். சாறுகள் மறுசுழற்சி செய்ய நேரம் தேவை.
நீ கூட விரும்பலாம்
பன்றி இறைச்சி லான் ரிப் ரோஸ்ட்
ஹனி பளபளப்பான பன்றி இறைச்சி ரோஸ்ட்
உங்கள் மெதுவாக குக்கர் அல்லது அடுப்பில் 12 வியப்பா புல்லட் பன்றி சமையல்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 418 |
| மொத்த கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 120 மிகி |
| சோடியம் | 383 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 15 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 42 கிராம் |