08 இன் 01
Crema Pasticcera எப்படி, அல்லது பேஸ்ட்ரி கிரீம்: Yolks தொடங்கும்
Crema Pasticcera தயாரித்தல்: yolks உடன் தொடங்குங்கள். © கெயில் ஃபிலிப்ஸ் About.Com க்கு உரிமம் பெற்றது Crema pasticcera, பேஸ்ட்ரி கிரீம், பல இத்தாலியன் (மற்றும் பிரஞ்சு) பாஸ்டரீஸ் மற்றும் கேக்குகள் பயன்படுத்தப்படும் அடிப்படை பொருட்கள் ஒன்றாகும்: இது போன்ற கரும்பு கேக் அல்லது millefoglie போன்ற கேக் , பூக்கள் உள்ள பூர்த்தி, அல்லது காலை நீ கண்டுபிடிக்க பூர்த்தி கிரீம் cornetti (இத்தாலிய பாணி croissants) போன்ற கேக். சுருக்கமாக, இத்தாலிய இனிப்பு அது இல்லாமல் அதே இருக்க முடியாது.
கிரீம் pasticcera தயாரித்தல் தேவைப்படுகிறது, ஏனென்றால் இது தடிமனாகவும், விரும்பத்தகாத லும்டி அமைப்புக்கு வழிவகுக்கும்.
சி ரிபா பஸ்திச்கேர் என்பது ஒரு செய்முறையை விட ஒரு செயல்முறையாகும்: நீங்கள் அதிகமான அல்லது குறைவான மஞ்சள் நிறத்துடன் தொடங்கினால் என்ன செய்வது என்பதைப் பொறுத்து, மற்ற பொருட்களின் விகிதங்கள் பின்பற்றப்படுகின்றன. பேஸ்ட்ரி கிரீம் என்ற 3 கப் (750 மில்லி) பேஸ்ட்ரிக் கிரீம் ஒன்றை தயாரிப்பதற்கு போதுமானது, இது ஒரு அடுக்கு கேக் நிரப்ப அல்லது ஒரு சிறிய Zuppa Inglese (English trifle) செய்ய உங்களுக்கு போதுமானது:- 1 பைண்ட் (2 கப் / 500 மில்லி) முழு பால்
- 1 வெண்ணிலா பீன், அல்லது 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 6 மிகவும் புதிய முட்டை மஞ்சள் கரு
- 6 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 3/4 கப் தானிய சர்க்கரை
- நன்றாக கடல் உப்பு ஒரு சிட்டிகை
(புகைப்படங்கள், ஒரு சிறிய பகுதி செய்யப்பட்டது, 2 முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் தொடங்கி.)
08 08
க்ரீமா பாஸ்ட்செரா, அல்லது பேஸ்ட்ரி க்ரீம் எப்படி செய்ய வேண்டும்: சர்க்கரை சேர்க்கவும்
Crema Pasticcera செய்து: சிறிது வெல்ல, மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். © கெயில் ஃபிலிப்ஸ் About.Com க்கு உரிமம் பெற்றது சிறிது சிறிதாக மஞ்சள் தூள், பின்னர் சர்க்கரை சேர்க்கவும். நீங்கள் இதை செய்கிறீர்கள் போது, நீங்கள் அதை பயன்படுத்தினால் (பதிலாக சாறு பயன்படுத்தி இருந்தால், பால் அதை சூடாக ஒரு முறை, பின்னர் அதை சேர்க்க), வெண்ணிலா பீன் ஒரு மெதுவான பர்னர் மீது சூடாக பால் 1/2 கப் அனைத்து ஆனால் அமைக்க.
08 ல் 03
க்ரீமா Pasticcera எப்படி, அல்லது பேஸ்ட்ரி கிரீம்: Whisk ஏ லிட்டில் மேலும்
Crema Pasticcera செய்து: நன்றாக கலந்து. © கெயில் ஃபிலிப்ஸ் About.Com க்கு உரிமம் பெற்றது முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலவை நிறம் ஒரு பிட் paler திரும்ப வேண்டும்.
08 இல் 08
க்ரீமா பஸ்டிகேரா, அல்லது பேஸ்ட்ரி க்ரீம் எப்படி செய்ய வேண்டும்: மாவு சேர்க்கவும்
Crema Pasticcera தயாரித்தல்: மாவு சேர்க்கவும். © கெயில் ஃபிலிப்ஸ் About.Com க்கு உரிமம் பெற்றது மெதுவாக விறைப்பாக மாறி, மாவுகளில் சலித்து, எந்த கட்டிகளையும் உருவாக்காதீர்கள்.
08 08
Crema Pasticcera எப்படி, அல்லது பேஸ்ட்ரி கிரீம்: Whisk உள்ள Whisk
Crema Pasticcera தயாரித்தல்: Whisk in Whisk. © கெயில் ஃபிலிப்ஸ் About.Com க்கு உரிமம் பெற்றது அரைக்கப்படாத பாலுடைய 1/2 கப் போட்டு, ஒரு கட்டைவிரல் கண் வைத்திருங்கள். அடுத்து, வெண்ணிலா பீன் (அல்லது சாறு சேர்க்க) அகற்றவும் மற்றும் நிராகவும், மற்றும் முட்டை மற்றும் பால் கலவையில் மெதுவாக சூடான பால் துடைக்கவும்.
08 இல் 06
க்ரீமா Pasticcera எப்படி, அல்லது பேஸ்ட்ரி கிரீம்: மெதுவாக வெப்பம் இது
Crema Pasticcera தயாரித்தல்: மெதுவாக வெப்பம். © கெயில் ஃபிலிப்ஸ் About.Com க்கு உரிமம் பெற்றது மெதுவாக அசையாமலே ஒரு மிளகாய் அடையும்வரை, மெதுவாக அசையாமலே வெப்பத்தை பானை அமைக்கவும்.
08 இல் 07
க்ரீமா Pasticcera எப்படி, அல்லது பேஸ்ட்ரி கிரீம்: இது தயாராக உள்ளது!
Crema Pasticcera செய்து: இது தடித்த, மற்றும் தயாராக உள்ளது. © கெயில் ஃபிலிப்ஸ் About.Com க்கு உரிமம் பெற்றது தொடர்ந்து 120 வரை எண்ணி, அது முடிந்துவிட்டது.
குறிப்பு : உங்கள் முட்டை மற்றும் பால் பொறுத்து, அது சிம்மர்கள் முன் சரியான நிலைத்தன்மையை தணிந்து இருக்கலாம். அது கப் இருந்து ஊற்ற வேண்டும் என்று வகையான வர்த்தக ரீதியாக தயாரிக்கப்பட்ட வெற்று தயிர் தோராயமாக அடையும் என்றால், அது முடிந்துவிட்டது.ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், அதை குளிர்ச்சியாகவும் விடுங்கள். கிரீம் மேற்பரப்பில் நேரடியாக சில பிளாஸ்டிக் மடக்கு வைக்கவும், இது சருமத்தை உருவாக்கும் ஒரு தோலை தடுக்கிறது.
இறுதிக் குறிப்பாக, 10 நிமிடங்கள் மூடி, அதை சூடாக்கவும், வெட்டவும், பால் வெட்டவும், வெண்ணிலா பீன் இருந்து அதிக சுவையை உறிஞ்சிவிடும். மேலும், நீங்கள் கிரீம் பயன்படுத்த என்ன பொறுத்து, நீங்கள் மற்ற விஷயங்களை சுவை அதை பொறுத்து, உதாரணமாக, 2 காபி பீன்ஸ் அல்லது 1/2 எலுமிச்சை அனுபவம்.08 இல் 08
Crema Pasticcera, அல்லது பேஸ்ட்ரி கிரீம்: அதை பயன்படுத்தி ஒரு சில கருத்துக்கள்
க்ரீமா பஸ்டிகேராவுடன் என்ன செய்ய வேண்டும்? ஒரு ஆப்பிள் புளிப்பு செய்ய!. © கெயில் ஃபிலிப்ஸ் About.Com க்கு உரிமம் பெற்றது இந்த வழக்கில் எலிசாபெட்டா பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரு தாள் இருந்தது மற்றும் ஒரு ஆப்பிள் புளிப்பு செய்து: அவர் மாவை கொண்டு ஒரு புளிப்பு அச்சு வரிசையாக, அதை மீது பேஸ்ட்ரி கிரீம் பரவியது, வெட்டப்படுகின்றன ஆப்பிள், திராட்சையும் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் அதை மூடப்பட்டிருக்கும், அனைத்து பழுப்பு சர்க்கரை அனைத்து dusted, மற்றும் சுட்ட இது 400 F (200 C) அடுப்பில் சிறிது வெளிறிய வரை.
வேறு சில விருப்பங்கள்:- Zuppa Inglese, ஒரு மகிழ்ச்சியுடன் custardy ஆங்கிலம் அற்புதம் செய்ய
- ஒரு அடுக்கு கேக் அடுக்குகளுக்கு இடையில் சிதைவு கிரீம் பாஸ்டிகேரா
- க்ரிமா பஸ்டிகேராவுடன் ஒரு ஆரஞ்சு சச்சிசட்டா அலியோ ஃபியோரெண்டினாவை நிரப்பவும்
- கிரெம்மா பஸ்டிகேராவை ஒரு பெரிய குரோஸ்டாடா அல்லது ஒரு நேர்த்தியான புதிய பழம் குரோஸ்டாட்டின் அடிப்பாகத்தில் பயன்படுத்தவும்.
- க்ரீமா சாந்தில்லி செய்ய க்ரீம் பிலசிசரை தட்டிவிட்டு கிரீம் சேர்த்து