ஆரஞ்சு சாறு, தேன், கடுகு மற்றும் பூண்டு ஆகியவை இந்த எளிமையான பன்றி இறைச்சி இறைச்சியில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஒரு பன்றி இறைச்சி இடுப்பு இடுப்பு வறுவு பெரிய சுவையை வழங்குகிறது மற்றும் ஒரு கவர்ச்சியான வழங்கல் வழங்குகிறது. நீங்கள் நிறுவனம் எதிர்பார்ப்பது போது அது ஒரு சரியான தேர்வு, மற்றும் அது ஒரு விடுமுறை விருந்து ஒரு அற்புதமான உணவு செய்கிறது. வறுத்த இந்த வகையான நாம் ஒரு வழக்கமான அடிப்படையில் சமைக்க ஆனால் ஒரு மிரட்டல் இல்லை; நீங்கள் நினைப்பதை விட இது எளிது.
வறுவல் குறைந்தது 2 மணிநேரத்திற்கு மணிக்கணக்காக இருக்கிறது, அதனால் நாளைய தினம் உணவைத் தொடங்க திட்டமிடலாம். உனக்கு தேவையான அளவு விறகு வறுத்த வெட்டு வேண்டும்; ஒரு நபர் ஒரு குறைந்தபட்சம் ஒரு இடுப்பு எண்ணு.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 பவுண்டு பன்றி இறைச்சி இடுப்பு வறுவல் (6 முதல் 8 விலா எலும்புகள்)
- 1 கப் ஆரஞ்சு சாறு
- 3 கிராம்பு பூண்டு (இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி மசாலா பழுப்பு கடுகு
- டாஷ் வோர்கெஸ்டெர்ஷர் சாஸ்
- 3 தேக்கரண்டி தேன் (அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை)
- 1 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க்
- 1 தேக்கரண்டி குளிர் நீர்
அதை எப்படி செய்வது
- உலர்ந்த காகித துண்டுகள் கொண்ட பன்றி வறுத்த பாத்.
- ஆரஞ்சு சாறு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, கடுகு, வொர்செஸ்டெர்ஷையர் சாஸ் மற்றும் தேன் அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை ஒரு பெரிய ஆராய்ச்சிக்கான உணவு சேமிப்பு பை அல்லது கொள்கலனில் இணைக்கவும். பன்றி இறைச்சி மற்றும் முத்திரை சேர்க்கவும். குறைந்த பட்சம் 2 மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் பன்றி இறைச்சியைச் சமைக்கவும்.
- 350 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம்
- பாத்திரத்தில் ஒரு வறுத்த பாங்கைப் பிடுங்க மற்றும் பான் ஒரு ரேக் வைக்கவும்.
- இறைச்சி இருந்து வறுவல் நீக்க மற்றும் தயாராக வறுத்த பான் உள்ள ரேக் அதை வைக்க. தேவையானால், அவற்றை மூடிமறைக்கும்படி வைத்திருக்கும் பொருள்களை எலும்புகளால் மூடி வைக்கவும்.
- ஒரு பவுண்டுக்கு சுமார் 20 நிமிடங்கள் பன்றி இறைச்சி வறுக்கவும். யுஎஸ்டிஏ படி, பன்றிக்கு குறைந்தபட்ச பாதுகாப்பான வெப்பநிலை 145 எஃப் ஆகும் என்றால், ஒரு உடனடி வாசிப்பு உணவு தெர்மோமீட்டரை வனத்தின் அடர்த்தியான பகுதிக்குள் செருகுவதன் மூலம் சரிபார்க்கவும், எலியைத் தொட்டுவிடாதீர்கள்.
- மீதமுள்ள இறைச்சி ஒரு முழு கொதிகலை கொண்டு. சோள மாவு மற்றும் தண்ணீரை இணைத்து மென்மையான வரை கிளறி விடுங்கள். மணல் மற்றும் சமைப்பதற்காக சோள மாஸ்ட்ரோக் கலவையைச் சேர்க்கவும், கிளறி, அது தடித்திருக்கும் வரை.
- பன்றியுடன் பன்றியுடன் கூடாரம் கொண்டு, சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும்.
- வெயில்களுக்கு இடையில் வறுத்தெடுக்கவும், சாஸ் கலவையுடன் சில துண்டுகளை துளையிடவும் உதவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 84 |
| மொத்த கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 14 மி.கி. |
| சோடியம் | 71 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 11 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |