ஒரு சிறிய வரலாறு
காரா காரா ஆரஞ்சு இரண்டு தொப்புள் ஆரஞ்சு, வாஷிங்டன் அல்லது கலிஃபோர்னியா தொப்பி ஆரஞ்சு மற்றும் பிரேசிலிய பாஹியா இடையே ஒரு குறுக்கு என்று நம்பப்படுகிறது. இது ஒரு ஆரஞ்சு போல ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் சிவப்பு சதைக்கு இளஞ்சிவப்புடன் பெரியது, ஆரஞ்சு நிறத்தை விட இனிப்பானது சுவைக்கிறது.
1976 ஆம் ஆண்டில் வெலென்சியாவில் காரா காரா ஹசீண்டா என்ற பெயரில் வெனிசூலா பெயரிடப்பட்டது, அங்கு காரா காரா இயற்கையின் விபத்து அல்லது வேண்டுமென்றே குறுக்கு இனப்பெருக்கத்தின் விளைவாக இருக்கலாம். ஆனால், வாஷிங்டன் தொப்பி ஆரஞ்சு அதன் அசல் முன்னோடியாகத் தோன்றுகிறது. காரா காரா ஆரஞ்சு அமெரிக்க சந்தைக்கு 80 களில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு நம்பப்படுகிறது மற்றும் இது அமெரிக்க மற்றும் உலகம் முழுவதிலும் உள்ள சூப்பர் மார்க்கெட்டில் எளிதாக கிடைக்கின்றது.
குளிர்காலங்களில், குறிப்பாக டிசம்பர் முதல் பிப்ரவரி வரையிலான அமெரிக்க பருவத்தில் காரா காராக்கள் கிடைக்கின்றன, ஆரஞ்சுகள் இயற்கையாக வளரும் இடங்களில் அவர்கள் வளர்க்கப்படுகின்றன. அவர்கள் புதிய சாறு அல்லது மிருதுவாக்கிகள் ஒரு ருசியான ஆரஞ்சு கருதப்படுகிறது.
சமீபத்திய ஆராய்ச்சி
சமீபத்திய ஆய்வக ஆய்வுகள் காரா கேரா ஆரஞ்சுகளில் உள்ள ஆந்தோசியான்கள் குறிப்பாக உயர் ஆக்ஸிஜனேற்ற பயன் அளிக்கின்றன என்பதைக் காட்டுகின்றன. மற்றொரு ஆய்வில், ஆந்தோசியான்கள் நுரையீரல் புற்றுநோய் வளர்ச்சியை ஆய்வக எலிகளிலும் குறைத்துவிட்டன என்பதைக் காட்டியது. லிகோபீன் குறிப்பாக காரா கரஸில் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் சில புற்றுநோய்களின் ஆபத்தைக் குறைக்க ஆய்வுகள் காட்டப்பட்டுள்ளது.
நல்ல ஊட்டச்சத்து நன்மைகள்
வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து பயோபிளாவோனாய்டுகள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள் ஆகியவற்றிற்கு ஆரோக்கியமான நன்மைகள் கொண்ட ஒரு விசேட ஊட்டச்சத்து ஆரஞ்சு ஆகும்.
இந்த வழக்கத்திற்கு மாறாக இனிப்பு ஆரஞ்சு வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஏ, மற்றும் கலோரி மிகவும் மிக குறைந்த உள்ள மிக உயர்ந்த உள்ளது - ஒரு பழம் 70 கலோரிகள் போல் உள்ளது. காரா காரா கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரோட்டீன் மற்றும் கால்சியம் தயாரிக்கும் நார்ச்சத்து மற்றும் ஆற்றல் ஆகியவற்றிலும் அதிகமாக உள்ளது. அவை சோடியம், கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு இல்லாததால், அவை ஃபோலேட் ஒரு நல்ல வள.
அசாதாரண பிங்க் அவர்களின் இறைச்சியின் சிவப்பு வண்ணம் காரணமாக 'இரத்த ஆரஞ்சு' எனவும் குறிப்பிடப்படுகிறது, காரா காரா புற்றுநோயின் அபாயத்தை குறைக்கும் மற்றும் வயதான செயல்முறையை கூட குறைக்கக்கூடும், குறிப்பாக ஆந்தோசியன்களின் ஒரு மிகப்பெரிய ஆதாரமாக இருக்கிறது.
காரா காராஸ் அமிலத்தில் குறைவாகவும் இருக்கிறது, அவை சுவைகளில் குறிப்பாக இனிப்பு மற்றும் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும் சுவைகளை அளிக்கின்றன.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- காரா கேரா பைனாப்பிள் கிரீன் டிலைட்
- 2 காரா கேராஸ் (தலாம் இல்லாமல் - அது மிகவும் சத்தான ஆனால் எனக்கு கசப்பான தான்!)
- 1 கப் அன்னாசி
- உங்களுக்கு பிடித்த லீஃபி பச்சை 2 இலைகள்
- wheatgrass
- பிஞ்ச்
- மஞ்சள்
- "ஆரஞ்சு ஜூலியஸ்" பிரதி
- புகழ்பெற்ற மற்றும் ருசியான "ஆரஞ்சு ஜூலியஸ்" smoothie பாதாம் பால் சேர்க்க, வெண்ணிலா சாறு மற்றும் தேன் 3 உரிக்கப்படுவதில்லை கேரா கேராஸ்!
அதை எப்படி செய்வது
நீங்கள் கீரைகள் அல்லது மசாலா சேர்க்க தேவையில்லை ஆனால் நான் ஒரு கூடுதல் ஊட்டச்சத்து மற்றும் நோய் சண்டை பஞ்ச் செய்ய!