அந்த பழக்கமான விறுவிறுப்பான முனை மற்றும் மிருதுவான, குளிர் மணம் காற்று மீண்டும். இது ஸ்டேட்டர்களில் இருந்து ஸ்வெட்டர்ஸ் மற்றும் ஸ்கார்வ்ஸ்களை அடையவும், கோடைகால அழகுபடுத்தும் நாட்கள், பலமான உற்பத்தி, மற்றும் கொல்லைப்புற பார்பெக்யூவுக்கு விடைபெறுவதற்கான நேரம் ... அடுத்த ஆண்டு வரை குறைந்தது.
ஆனால் இலையுதிர் காலத்தில் அதன் சொந்த பருவகால சிறப்பு வடிவங்களில் ஆறுதல் அளிக்கிறது. இத்தாலியில், பருவங்களுக்கிடையிலான மாற்றம் நாட்டின் பெரும்பகுதி முழுவதும் குறிப்பாக கூர்மையானதாக இருக்கும் போது, சிலர் புர்கினி காளான்கள் மற்றும் செஸ்நட்ஸ்கள் போன்ற வீழ்ச்சி உணவுகள் அனைவருக்கும் காத்திருக்கிறார்கள்.
இங்கே பூசணி, செஸ்நெட்டுகள், porcini காளான்கள், ஆப்பிள்கள், hazelnuts, மற்றும் persimmons போன்ற பருவகால வீழ்ச்சி பொருட்கள் பயன்படுத்தும் இத்தாலிய சமையல் ஒரு தேர்வு இருக்கிறது.
08 இன் 01
பம்ப்கின் ரிசோட்டோ (ரிசோட்டோ டி ஜூக்கா கியாலா)பர்மேஸன் சீஸ் கொண்ட பூசணி ரிசோட்டோ. பட மூல / கெட்டி இமேஜஸ் இந்த பூசணி ரிசொட்டோ, அதன் அழகான ஆரஞ்சு நிறம் கொண்டது, பிரமிஞானிய-ரெஜியனோவின் தாராள ஸ்தலங்களுடன் சிறப்பானது.
08 08
Castagnaccio - ஒரு பாரம்பரிய டஸ்கன் கஷ்கொட்டை கேக்Castagnaccio - டஸ்கன் கஷ்கொட்டை கேக். சமையலறை / கெட்டி இமேஜஸ் ஒரு பெண் இந்த மிகவும் பாரம்பரிய டஸ்கன் செய்முறையை இனிப்பு விட சுவையாக இருக்கிறது - எந்த சர்க்கரை சேர்த்து அனைத்து மட்டுமே இனிப்பு கஷ்கொட்டை மாவு மற்றும் திராட்சை இருந்து இயற்கை இனிப்பு உள்ளது. ரோஸ்மேரி மற்றும் பைன் பருப்புகள் கொண்டது, அது உப்பு மற்றும் இனிப்பு, பழ, வறுமை மற்றும் மூலிகை ஒரு மிகவும் சுவாரஸ்யமான கலவை தான்.
08 ல் 03
டஸ்கன்-ஸ்டைட் வெள்ளை பீன்ஸ்ஸ் சாஸேஜுடன் (ஃபாகோலி ஆல்'சுசிலெட்டோ)ஃபாக்கியோலி அனைத்து 'உசேலேட்டோ சாஸேஜஸ்: எண்ணெய் ஒரு தூறல், மற்றும் அனுபவிக்க! © கைல் பிலிப்ஸ், About.Com க்கு உரிமம் பெற்றது வெண்ணெய், புதிய முனிவர், வெள்ளை ஒயின், மற்றும் தொத்திறைச்சி ஆகியவற்றைக் கொண்ட பணக்கார தக்காளி சாஸ் உள்ள வெள்ளை வெள்ளை கன்னெலினி பீன்ஸ் ஒரு இதயம், ஆறுதல் டிஷ்.
08 இல் 08
வறுக்கப்பட்ட, வறுத்த அல்லது பொடியாக்கப்பட்ட பொறீனி காளான்துர்கானியாவில் குறிப்பாக போர்த்துக்கீசிய காளான்கள், வீழ்ச்சியின் மிகப்பெரிய பொக்கிஷங்களில் ஒன்று. மூன்று விதமான வழிகளை எப்படி தயாரிப்பது?
08 08
வெண்ணெய் மற்றும் முனிவர் சாஸ் புதிய செஸ்ட்நட் பாஸ்தாசெஸ்ட்நட் டேக்லியட்டெல்லே. crummblle / கெட்டி இமேஜஸ் புதிய ஸ்ட்ராக்கி (ஒழுங்கற்ற வடிவங்கள்) அல்லது செஸ்நட் மார்க்கிலிருந்து டேக்லியட்லெல் மற்றும் ஒரு எளிய பளபளப்பான வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு சாஸில் இந்த டூத்சம் நூடுல்ஸ் ஆகியவற்றை பரிமாறவும்.
08 இல் 06
ஆப்பிள் ரிசோட்டோஆப்பிள் மற்றும் பாதாம் கொண்ட இந்த அசாதாரண ரிசொட்டோ அரிஸ்டா (வறுத்த பன்றி இறைச்சி) போன்ற வறுத்த பன்றி உணவுகள் ஒரு பெரிய பக்க டிஷ் செய்கிறது.
08 இல் 07
ஒரு இலையுதிர் ரெசிபி: திரவத்தில் பெர்ஸிமன்ஸ் (காச்சி அல் லாகோர்)ஒரு பழுத்த மயக்க மருந்தின் சுவர். தலைப்பு படங்கள் / கெட்டி இமேஜஸ் பழுத்த, மென்மையான Hachiya persimmons ஒரு நேர்த்தியான, வளர்ந்து வரும் இனிப்பு மாற்றும் ஒரு சூப்பர் எளிய வழி.
08 இல் 08
ஒரு ஜாம், ஆப்பிள், அல்லது நுட்டெல்லா டார்ட் (க்ராஸ்டாடா)ஒரு hazelnut சாக்லேட் கிரீம் புளிப்பு (Crostata di nutella). DEA / STECIA / கெட்டி இமேஜஸ் இந்த பாரம்பரிய, பழமையான இத்தாலிய புளிப்பு, ஆப்பிள் கொண்ட மேல் பேஸ்ட்ரி கிரீம், நீங்கள் கடந்த கோடை பழம் இருந்து செய்த ஜாம் பயன்படுத்த, அல்லது nutty, chocolatey Nutella பயன்படுத்த ஒரு வீழ்ச்சி பதிப்பு.