இந்த விரைவான மற்றும் எளிதாக பஃப் பேஸ்ட்ரி பை எஞ்சியுள்ள காய்கறிகளை பயன்படுத்த ஒரு அற்புதமான வழி. நாம் பன்றி இறைச்சி மற்றும் கடின டாட் ஆடு சீஸ் ( ஹாலண்ட்ஸ் geitenkaas ) ஒரு பிட் அதை தளிர் விரும்புகிறேன், ஆனால் நீங்கள் எளிதாக சில woodsy அக்ரூட் பருப்புகள் ஒரு சைவ பதிப்பு உருவாக்க முடியும். நீங்கள் சைவ உணவைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு குழுவிற்கு இந்த டார்ட்ஸை தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், பன்றி இறைச்சிக்காக மற்றொரு வறுக்க பான் பயன்படுத்தவும், மற்ற பொருட்களிலிருந்து பிக்கன் பிரிக்கவும்.
இந்த செய்முறையை வேலை செய்ய நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாள் வேண்டும்; காகிதத்துண்டு (அல்லது பேராசிரோஃப்) காகித; ஒரு வறுத்த பான் அல்லது வாணலி; காகித சமையலறை துண்டுகள் மற்றும் ஒரு பேஸ்ட்ரி தூரிகை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 அவுன்ஸ் ./50 கிராம் பன்றி இறைச்சி (கீற்றுகளாக வெட்டி)
- 2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 நடுத்தர மணிகளை (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- ருசிக்க உப்பு
- மிளகு சுவை
- 1 கிராம்பு பூண்டு (இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட)
- 2 தேக்கரண்டி. புதிய ரோஸ்மேரி (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 பவுண்டு / 200 கிராம் வெட்டப்பட்ட காளான்கள்
- 1 முட்டை
- 8 சதுர (4 x 4 அங்குல / 10 x 10 செ) உறைந்த பஃப் பேஸ்ட்ரி
- 1 சமைத்த பீட் (அல்லது கேரட் போன்ற மற்ற சமைக்கப்பட்ட மிச்சங்கள், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 கப் (100 கிராம்) கடின டச்சு ஆடு சீஸ், grated
அதை எப்படி செய்வது
- 400 டிகிரி எஃப் (200 டிகிரி C) க்கு அடுப்பில் Preheat. உறைவிப்பாளரிடமிருந்து பஃப் பேஸ்டை எடுத்துக்கொண்டு, பேக்கிங் தாளில் சர்க்கரையை ஏற்படுத்துங்கள். சதுரங்களை குறைந்தது 1 அங்குல (2 செ.மீ) தவிர வைக்கவும்.
- ஒரு வறுக்க பான் அல்லது வாணலியில், 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயில் பேக்கன் சமைக்க வேண்டும். பான் இருந்து நீக்க மற்றும் ஒரு காகித சமையலறை துண்டு மீது வடிகால்.
- வெங்காயத்தூள் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க மற்றும் மென்மையான மற்றும் பிரகாசம் வரை ஒரு நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க. சமையல் முடிவுக்கு பின், பூண்டு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட ரோஸ்மேரி சேர்க்கவும். அடுப்பில் இருந்து சமைத்த கரைசல் கலவையை அகற்றி, ஒதுக்கி வைத்திருங்கள்.
- இப்போது உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் மிளகு ஒரு நல்ல மிளகாய் சேர்த்து, மற்றும் மென்மையான வரை ஒரு நடுத்தர வெப்ப மீது காளான்கள் சமைக்க, வழக்கமாக அசையாமலே ஆலிவ் எண்ணெய் மற்ற தேக்கரண்டி சேர்க்க. காளான்கள் திரவ நிறைய உற்பத்தி செய்தால், ஒரு சல்லடை கஷ்டம்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் முட்டை அடித்து, தாக்கப்பட்ட முட்டையுடன் பேஸ்ட்ரியை தூக்க ஒரு பேஸ்ட்ரி தூரிகை பயன்படுத்தவும். ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, பஃப் பேஸ்ட்ரி மையம், பேஸ்ட்ரி விளிம்பில் சுற்றி 1 1/2-inch (2 செமீ) இசைக்குழு விட்டு உறுதி செய்யும். இது பேஸ்ட்ரி மையத்தில் அதிகரிக்காது என்று உறுதி செய்யும், அதே நேரத்தில் unpricked வெளியே ஒரு மேலோடு அமைக்க எழுகிறது.
- ஒன்றாக பன்றி இறைச்சி, மணத்தை, மற்றும் காளான்கள் கலந்து. இந்த கலவையை சில ஸ்பூன் ஒவ்வொரு பேஸ்ட்ரி சதுர மையத்தின் மீது. துண்டுகளாக்கப்பட்ட பீட் மற்றும் வறுத்த ஆடு'ஸ் சீஸ் கொண்ட டாப்.
- 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் டார்ஸ் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது சீஸ் உருகிய மற்றும் பேஸ்ட்ரி விளிம்புகள் தங்க பழுப்பு திரும்ப வரை. சூடாக பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்:
- நாங்கள் எப்போதும் நல்ல தரமான கடையில் வாங்கி பஃப் பேஸ்ட்ரி பயன்படுத்த, ஆனால் நீங்கள் ஒரு purist என்றால், புதிதாக உங்கள் சொந்த வீட்டில் பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்ய .
- நாங்கள் பெட்டியில் இருந்து உறைந்த பஃப் பேஸ்ட்ரி 8 சதுரங்களைப் பயன்படுத்தினோம், ஆனால் நீங்கள் புதிதாகவோ அல்லது புதிதாக தயார்செய்யப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியைப் பயன்படுத்தினால் 4 x 4 அங்குல / 10 x 10 செமீ சதுரங்கள் வெட்டலாம்.
- இந்த செய்முறைக்கு ஒரு பீட் சமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை (எப்போதுமே எஞ்சியிருக்கும் காய்கறிகளையே பயன்படுத்துகிறோம்), ஆனால் உங்களிடம் ஏதும் இல்லை என்றால், பெரும்பாலான சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள் சமைத்த பீட்ஸைக் கொண்டிருப்பதை அறிவது உறுதி. நீங்கள் ஒரு முழு மூல பீற்று நுண்ணலை முடியும்: வெறுமனே துளைத்து தோல் மற்றும் ஒரு நுண்ணலை பாதுகாப்பான டிஷ் 2 டீஸ்பூன் தண்ணீர் கொண்ட பீட் வைக்கவும். மூடி, 9 முதல் 12 நிமிடங்களுக்கு அதிகமாக சமைக்கவும். தலாம் மற்றும் பயன்படுத்துவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கவும். மேலும் உதவிக்குறிப்புகளுக்கு, வீடியோவைப் பற்றிய சமையல் பீட்ஸ் வீடியோவைக் காண்க.
- நீங்கள் ஒரு பச்சையான சாலட் கொண்டு ஒரு பசியின்மை அல்லது ஒரு ஒளி மதிய உணவு இந்த tarts சேவை செய்யலாம். சாலட் செய்ய, ஒரு கலவை சாலட் கீஸ்கள் ஒரு இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன சிவப்பு வெங்காயம், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பூண்டு ஒரு இறுதியாக பருப்பு கிராம்பு கலந்த WALNUT எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு ஆடை, உடன் டாஸில் டாஸில்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1490 |
| மொத்த கொழுப்பு | 101 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 26 கிராம் |
| கொழுப்பு | 34 மிகி |
| சோடியம் | 862 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 122 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 24 கிராம் |