சில செய்முறைகள் இன்னும் ஒரு அதிர்ச்சி தரும் டிஷ் தயாரிக்க மட்டுமே தருணங்களை எடுத்து போன்ற சமையல் உள்ளது, இறுதி எலுமிச்சை Posset இது போன்ற ஒன்றாகும். மேலப்பாளையம் விரைவான, எளிதான இனிப்பு, இனிப்பு மற்றும் ருசியான புல்வெளியைத் தருகிறது. இது வசந்த மற்றும் கோடை நாட்கள் சரியானது, ஆனால் மிகவும் தீவிரமாக ருசியான நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் அதை சாப்பிட வேண்டும்.
முதலில் ஒரு வாணலியில் பாலாடைக்கட்டி, தேனீர் மற்றும் தேன், மசாலா மற்றும் மது அல்லது மது ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட ஒரு பானம். இது குளிர் காலத்தில் மற்றும் சிறு வியாதிகளுக்கு ஒரு நிவாரணம் மற்றும் ஒரு தூக்க உதவி போன்ற இடைக்காலத்தில் பிரபலமாக இருந்தது. லேடி மாக்பெத் டங்கனின் காலாண்டுகளுக்கு வெளியே காவலாளிகளை நாக் அவுட் செய்ய ஒரு விஷ வாயு பயன்படுத்தப்படும் போது ஷேக்ஸ்பியரின் மக்பத்தில் தோன்றினார். பின்னர் அது தேன் மற்றும் எலுமிச்சைகளுடன் வழக்கமாக சுவைத்திருக்கும் ஒரு தடிமனான கிரீம் இனிப்பு ஆனது, ஆனால் கீழேயுள்ள பாரம்பரிய சாத்தியமான மாற்று வழிகளை பாருங்கள்.
மூன்று பொருட்கள் இந்த விரைவான, எளிதான மற்றும் ஒளி இனிப்பு செய்கின்றன.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பெரிய unwaxed எலுமிச்சை
- 2 கப் / 425 மில்லி இரட்டை கனரக கிரீம்
- 2/3 கப் / 125 கிராம் சாக்கர் சூப்பர்ஃபின் சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- இரண்டு எலுமிச்சைப் பழங்களைப் போட்டு, சாறு அரைக்கவும். 120 மி.லி. (1/2 கப்) எலுமிச்சை பழச்சாறு ஒரு சிறிய நீண்ட தூள் மீது ஊற்றவும். வெங்காயம் மற்றும் சர்க்கரை கலந்த கலவை சேர்க்கவும். மெதுவான மென்மையான, மென்மையான இளஞ்சிவப்புடன் ஒரு பக்கத்திற்குச் செல்லுங்கள்.
- ஒரு மென்மையான கொட்டை கிரீம் கொண்டு. ஒரு கனமான கொட்டை கிரீம் கெடுத்துவிடும் மற்றும் செய்முறையை அழித்துவிடும். சருமத்தில் மெதுவாக துடைப்பம் ஒரு சுத்தமான குடலில் கஷ்டப்படுகின்றது. மிகவும் மலிவான சாத்தியம், கஷ்டப்படுத்தாதே.
- சிறிது ramekins அல்லது கண்ணாடிகள் மீது ஊற்ற பின்னர் சிறிது சிறிதாக விடுங்கள். பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ச்சியை முற்றிலும் பின்னர் குளிர்விக்க விடு. கிரீம் ஒரு மென்மையான, தடித்த கிரீம் மாறும்.
- குளிர்சாதனப் பெட்டியிலிருந்து நீக்கி, 5 நிமிடங்களுக்கு முன் பரிமாறவும்.
- பாரம்பரியமாக ஒரு சாத்தியம் வறுக்கப்பட்ட பாதாம் துண்டுகள் பணியாற்றினார் ஆனால் கோடை பெர்ரி மற்றும் ஸ்காட்டிஷ் ஷார்ட்பிரெட் கொண்டு ருசியான உள்ளது.
ஒரு பாரம்பரியமான எலுமிச்சை கொள்ளளவில் வேறுபாடுகள்:
- எலுமிச்சை பாரம்பரியமாக இருக்கலாம் அல்லது இப்போதெல்லாம் நமக்குத் தெரியும் குறைந்தபட்சம். எனினும், மாற்றங்களை வளர்க்க அருமையானது.
- அதற்கு பதிலாக எலுமிச்சை சாற்றை பயன்படுத்தி சிட்ரஸ் சுவை மாற்றவும்.
- பல்வேறு சிட்ரஸ் சுவைகள் கலந்து - எலுமிச்சை மற்றும் க்ளெமைமெண்ட்ஸ் சாறு அற்புதம்.
- கிரீம் மற்றும் சிரப் கலந்து ஒரு சிறிய வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும். இருப்பினும், வெண்ணிலா மென்மையான எலுமிச்சை சுவையை ஆக்கிரமிக்கும் மற்றும் கெடுத்துவிடும்.
- இடைக்கால காலங்களில், தேன், அதேபோல நறுமணப் பொருட்களும், அதிக விலையுயர்ந்த சுவையுடனும் இருந்தன. ஜாதிக்காய் ஒரு ஒளி grating முயற்சி (அது மிகவும் ஒளி). தரையில் இஞ்சி மற்றும் ஒரு இலையுதிர்காலத்தில் உணர்வு ஒரு சிட்டிகை, கலப்பு மசாலா ஒரு சிறிய சிட்டிகை முயற்சி (அமெரிக்காவில் பூசணி ஸ்பைஸ் கலவை என அழைக்கப்படும்.)
- கொஞ்சம் ஆல்கஹால் சேர்க்கவும். இனிப்பு மது, மடிரா, அல்லது ஒரு உண்மையான சுவை - ஒரு கோடு . கிரீம் மீது சர்க்கரை குறைக்கும் போது மது சேர்க்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 367 |
| மொத்த கொழுப்பு | 29 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 90 மிகி |
| சோடியம் | 22 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 28 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |