உணவு புகைப்படம் எடுப்பது எப்படி?

அடுத்த முழு உணவுப் பிரச்சாரத்திலோ அல்லது உணவு & மது பத்திரிகையின் அட்டைப் படத்தில் தோன்றும் உங்கள் படங்களைப் பற்றி கனவு காணலாம், உலகெங்கிலும் பெரிய பெயர் சமையல்களுடன் ஸ்குமோசிங், மற்றும் உங்கள் வங்கிக் கணக்கை பூர்த்திசெய்கையில் நாள் முழுவதும் கண்கவர் உணவுகள் மற்றும் பானங்களை ருசித்துப் பாருங்கள். அது நன்றாக இருக்கிறது, ஆனால் பனிப்பாறை முனை மட்டுமே காட்டுகிறது. எங்களுடைய பெரும்பாலான உணவு புகைப்படக்காரர்களுக்கு எங்கள் வேலை மற்றும் திறன் ஆகியவற்றைப் பணமாக்க ஒரு பிட் மேலும் hustling மற்றும் படைப்பாற்றல் உள்ளது.

இந்த மூன்று பகுதித் தொடர்களில், உணவு புகைப்படக்காரர்கள் புகைப்படம் எடுப்பது எப்படி, அல்லது உங்கள் பணி மற்றும் திறமை பற்றி பட்டறை, வகுப்புகள், பேசும் நிகழ்ச்சிகள் அல்லது பிளாக்கிங் ஆகியவற்றைப் பற்றி பேசுவதை நான் உங்களுக்கு காண்பிக்கிறேன். புகைப்படங்களை அச்சிட அல்லது பங்குகளாக விற்பனை செய்வதன் மூலம் புகைப்படங்களை உருவாக்கலாம்.

இன்-ஹவுஸ் உணவு புகைப்படக்காரர்

பெரும்பாலான உணவு புகைப்படக்காரர்கள் சுயாதீன ஒப்பந்தக்காரர்களாக உள்ளனர், ஆனால் வெளியீட்டு, செய்தி ஊடகம் மற்றும் பெரிய உணவு நிறுவனங்களில் சில முழுமையான மற்றும் பகுதி நேர உணவு புகைப்படம் எடுத்தல் நிலைகள் உள்ளன. அவர்கள் வர கடினமாக இருக்கிறார்கள் மற்றும் வேலை நேரம் ஒரு பிட் சலிப்பான பெற முடியும். நான் ஒரு வீட்டில்-தேவை கோரிய புகைப்படக் கலைஞராக என்னை நியமித்த சில வாடிக்கையாளர்களைக் கொண்டிருந்தேன். நான் வாரம் ஒரு முறை (அல்லது மாதம்) அவர்களின் அலுவலகத்தில் வந்து அவர்களின் புகைப்பட தேவைகளை கவனித்துக்கொள்வேன். புகைப்படக்காரருக்கான உறுதிப்பாடு மற்றும் நெகிழ்வுத்தன்மையை வழங்கும் பெரிய வாடிக்கையாளர்களுடன் ஏராளமான ஏற்பாடுகள் உள்ளன. ஒரு பணியமர்த்தியோ அல்லது மாதந்தோறும் திட்டக் கட்டணத்தை பேச்சுவார்த்தை செய்வது மிகச் சிறந்தது, எனவே நோக்கம், பட்ஜெட் மற்றும் காலவரிசை மேம்பட்ட நிலையில் நிறுவப்பட்டுள்ளன.

எடிட்டோரியல் ஃபோட்டோஷூட்ஸ்

உணவு மற்றும் ஒயின், பான் ஆப்டெடிட், ஃபினிஷிங், அல்லது கிளீனிங் போன்ற உணவுப் பத்திரிகைகளில் சிலவற்றைக் குறிப்பிட, உணவூட்டல், உணவகங்கள், அல்லது அச்சிடுதல்கள் மற்றும் ஆன்லைன் பிரசுரங்களுக்கான நிகழ்வுகள் ஆகியவற்றை சுலபமாக உணவு புகைப்படக்காரர்களை நியமிக்கின்றன. சிறிய வர்த்தகம் மற்றும் முக்கிய வெளியீடுகள் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். Epicurious, SeriousEats மற்றும் Food52 போன்ற ஆன்லைன் தளங்கள் அல்லது நியூயார்க் டைம்ஸ் போன்ற பெரியவர்கள் உணவு புகைப்படம் எடுப்பதற்கு முடிவில்லாத கோரிக்கை வைத்திருக்கிறார்கள்.

ஆசிரியர் பணிகள் அதிகம் ஆனால் பொதுவாக, சிறிய பட்ஜெட்கள் உள்ளன. எனினும், அவர்கள் படைப்பு சுதந்திரம் வழங்குகின்றன மற்றும் சிறந்த மார்க்கெட்டிங் கருவிகள் உள்ளன. கலை இயக்குநர்கள் மற்றும் வாங்குவோர் கடன் வரிகளுக்கு கவனம் செலுத்துகின்றனர், மேலும் விளம்பர மற்றும் பிற வணிக ரீதியிலான தாள்களுக்கு பெயர்களைப் பெறுகின்றனர்.

வணிக புகைப்படங்களை

பெரிய உணவு பிராண்டுகளிலிருந்து உங்கள் உள்ளூர் உணவகத்திற்கு, சமையல் துறையில் உள்ள அனைவருக்கும் (மற்றும் அதற்கு அப்பால்) தரமான உணவு புகைப்படம் எடுத்தல் தொடர்ந்து நடைபெறுகிறது. விளம்பரம் புதியதாக இருக்க வேண்டும், மெனு மேம்படுத்தப்பட்டது, மற்றும் சமூக ஊடக நிலையங்கள் உள்ளடக்கத்திற்கு பசி. உங்களுடைய உள்ளூர் உணவகங்கள், உணவு தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் தொழிற்சாலைகள் ஆகியவற்றைத் தொடங்குகிறீர்கள் என்றால். உங்களை அறிமுகப்படுத்தி, உங்களுடைய சேவைகளுக்கு தேவை மற்றும் வரவு செலவுத் தொகை இருக்கிறதா என்று பார்க்கவும். நீங்கள் உங்கள் வாழ்க்கையை விரிவுபடுத்துகிறீர்கள் மற்றும் பெரிய பிராண்டுகளை அடைகிறீர்கள் என்றால், உங்களுடைய சேவை, மார்க்கெட்டிங் மற்றும் பேச்சுவார்த்தைகளில் உங்களுக்கு உதவ ஒரு நிறுவனத்தை பணியமர்த்துவதற்கு கருத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம்.

போதனை

புகைப்படம் எடுத்தல், தொழில்நுட்பக் கல்லூரி, சமையல் பள்ளி, அல்லது உணவு புகைப்பட வகுப்புகளை வழங்க (அல்லது வழங்க வேண்டும்) உணவு ஊடக சங்கம் ஆகியவற்றை புகைப்படம் எடுத்தல், தொழில்நுட்ப மற்றும் கலை சார்ந்த பக்கங்களை கற்பிப்பதற்கும் பகிர்ந்துகொள்வதற்கும் நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள். நீங்கள் எப்போதும் உங்கள் வகுப்பு மற்றும் பாடத்திட்டத்தை அவர்களது வரவிருக்கும் செமஸ்டர் ஒரு நிறுவனம் செய்ய முடியும்.

நீங்கள் ஒரு சமையலறையையோ உணவு பரிமாணத்தையோ அல்லது இலகுவான லைட்டிங் சூழல்களையோ கொண்டிருக்கக்கூடாது என்பதை நினைவில் வையுங்கள், அந்தச் சிக்கல்களுக்கு நீங்கள் எப்படி வேலை செய்யலாம் என்பதைக் கண்டுபிடிக்கவும். நிச்சயமாக நீங்கள் கிரியேட்டிவ் லைவ், SkillShare அல்லது லிண்டா வழியாக ஆன்லைனில் போதிக்க முடியும். ஒரு நிறுவனத்தில் (அல்லது இணையத்தளத்தில்) போதிப்பதன் பயன் என்னவென்றால், நீங்கள் மார்க்கெட்டிங் பற்றி கவலைப்பட வேண்டிய அவசியம் இல்லை, அவர்கள் உங்களிடமும், உங்களுக்கான மாணவர்களிடமும் கேட்டுக்கொள்கிறார்கள். போதனை விகிதங்கள் மிகவும் உங்கள் நிபுணத்துவம், அவற்றின் பட்ஜெட் மற்றும் உங்கள் திறமைகளை பேச்சுவார்த்தைகளில் சார்ந்துள்ளது.

பட்டறைகள்

நான் ஒரு பட்டறை அல்லது சிறிய வகுப்பு அமைப்பில் சிறந்தவற்றைக் கற்றுக்கொள்கிறேன். பயிற்றுவிப்பாளருக்கு நேரடி அணுகல் மற்றும் பிற மாணவர்களின் உள்ளீடு எனக்கு எல்லா வித்தியாசத்தையும் தருகிறது. நான் ஒரு பெரிய சமையலறையில் ஒரு ஸ்டுடியோவில் ஒரு உணவு ஒப்பனையாளர், நல்ல ஒளி, மற்றும் ஏராளமான முட்டுகள் உணவு புகைப்படம் எடுத்தல் ஒரு வார பயிற்சி பட்டறை கற்பிப்போம் அதனால் தான்.

நீங்கள் உங்கள் சொந்த பாடத்திட்டத்தை, காலவரையறை மற்றும் விலையை அமைக்கலாம். இங்கே நீங்கள் உள்ளடக்கத்தின் மீது முழு உரிமையும் உள்ளீர்கள். ஆனால், மார்க்கெட்டிங், அமைப்பு மற்றும் பதிவு செயல்முறை உங்கள் கைகளில் விழுகிறது. இதுபோன்ற ஒரு நிகழ்வை ஒன்றாகச் சேர்க்க எவ்வளவு நேரம் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் என்பதைக் குறைத்து மதிப்பிடாதீர்கள்.

பேசும்

ஒரு நிறுவப்பட்ட மற்றும் அனுபவமிக்க உணவு புகைப்படக்காரராக நீங்கள் உங்கள் கதையை சொல்ல வேண்டும், தொழில் பற்றிய நுண்ணறிவு, அல்லது மாநாடுகள், கருத்தரங்குகள் அல்லது நிகழ்வுகளில் பங்கு ஆலோசனைகள். பெரும்பாலும் நீங்கள் உங்கள் கால்களை ஈரப்படுத்த மற்றும் ஒரு கையெழுத்து பேச்சுவார்த்தைகளை உருவாக்க பணம் செலுத்தாத பேசும் நிகழ்ச்சிகள் தொடங்க வேண்டும். நீங்கள் வசதியாக உணர்கிறீர்கள் மற்றும் உங்கள் பேச்சாளர் வரலாற்று அணுகுமுறை உணவு நிகழ்வு அமைப்பாளர்களை உருவாக்கி வாய்ப்புகளை தேடுகிறீர்கள். பெரும்பாலான சம்பவங்கள் முன்னோக்கி தங்கள் பேச்சாளர்கள் வழி பதிவு. விகிதங்கள் பரவலாக மாறுபடும் மற்றும் மீண்டும் உங்கள் நிபுணத்துவம், பெயர் அங்கீகாரம், அவற்றின் பட்ஜெட் மற்றும் பேச்சுவார்த்தைகளில் உங்கள் திறமை ஆகியவற்றைப் பொறுத்து மாறுபடும். மூலம், நான் என் சேவைகளை விற்பனை பேசும் ஒரு முக்கிய உறுப்பு என்று கண்டறியப்பட்டது. என் விளக்கக்காட்சியைக் கேட்டுக் கொண்டவர்களிடமிருந்து photoshoots க்கு அடிக்கடி கூலிக்கு அமர்த்தப்படுகிறேன்.

பிளாக்கிங்

நான் ஏற்கனவே ஒரு மில்லியன் (அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட) உணவு வலைப்பதிவுகள் அங்கு உள்ளன, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் நல்லது அல்லது வெற்றிகரமான முடியும் உங்கள் முக்கிய என்று ஒரு உருவாக்க முடியும். விளம்பர விற்பனை, ஸ்பான்சர்ஷிப், தயாரிப்பு விற்பனை, அல்லது நன்கொடை மூலம் பிளாக்கிங் பணத்தை உருவாக்குதல். முதலில் உங்கள் தலைப்பை, வலைப்பதிவினையும், சந்தைப்படுத்தல் முறையையும், உங்கள் பார்வையாளர்களை உருவாக்கத் தொடங்கவும். இது வேகத்தை அதிகரிக்க நேரம் மற்றும் முயற்சி எடுக்கும் ஆனால் நீங்கள் சில டிராகன், பின்பற்றுபவர்கள் மற்றும் பக்கம் காட்சிகள் நீங்கள் விளம்பர விற்பனை மற்றும் விளம்பர பற்றி வணிகங்கள் அணுக முடியும் போதுமான உயர் இருக்கும். நீங்கள் ஒரு விசுவாசமாக இருந்தால், உங்கள் சொந்த தயாரிப்பு மற்றும் சேவைகளை வழங்க முடியும்.