இது மிகவும் ஆரம்ப மற்றும் தொழில்முறை கேக் அலங்காரிகள் கேக் பூர்த்தி, வெளிப்புற மூடுதல், மற்றும் குழாய் அலங்காரங்கள் பயன்படுத்த ஐசிங் ஆகும். மிகவும் எளிய சமையல் பல்வேறு வெண்ணெய் அல்லது வண்ணம் கொண்ட வெண்ணெய் அல்லது சுருங்கல் மற்றும் confectioner சர்க்கரை. நீங்கள் பெரும்பாலான பல்பொருள் அங்காடிகள் அல்லது அலங்காரம் கடைகளில் premade buttercream வாங்க முடியும். சாக்லேட், மிளகுக்கீரை, எலுமிச்சை, தேங்காய், காபி மற்றும் ரம் அல்லது பிராண்டி போன்ற சில பிரபலமான வெண்ணெயைச் சுவைகள் இதில் அடங்கும். உங்கள் வெண்ணிறக் கலவையை சாப்பிடுவதைப் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
எளிய வெண்ணெய் கிரீம் அதன் உயர் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் காரணமாக ஒரு மேலோடு அமைக்கும் ஆனால் உள்ளே அழகான மற்றும் மென்மையானது. வடிவமைப்பாளரால் பயன்படுத்தப்படும் சர்க்கரை அளவைப் பொறுத்து பல மாறுபட்ட நிலைகளில் ஐசிங் இந்த எளிய மாறுபாடு செய்யப்படுகிறது. இது அண்ணாவுக்கு மிகவும் இனிமையானது ஆனால் மென்மையானது மற்றும் க்ரீம் என்பது சரியாகத் தாக்கப்பட்டால்.
தின்னப்பட்ட ஐசிங் பெரும்பாலும் மிகப்பெரிய வெற்றியைக் கொண்ட சிறு துண்டு கோட் கேக்குகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. மென்மையான ஐசிங் எல்லைகள் மற்றும் சுழலும் அலங்காரங்களுக்கு சரியானதாக இருக்க முடியும், மற்றும் ஐயிங் ஐசிங் மலர்கள் அல்லது குழாய் இலைகளுக்கு அற்புதமாக உள்ளது.இந்த வகை ஐசிங்கின் பெரிய தொகுதி ஒன்றை நீங்கள் செய்யலாம், ஏனென்றால் இது ஆறு வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் மிக நன்றாக இருக்கும். நன்றாக மூடப்பட்டிருக்கும். வெண்ணிற கலவையால் மூடப்பட்ட கேக்ஸ் பல நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் வைக்கப்படும், ஆனால் சூடான ஈரப்பதமான வானிலை ஒரு உருகிய குழப்பத்தை உருவாக்கலாம். குளிர்பதனப்படுத்தும் பட்டாம்பூச்சி அலங்கரிக்கப்பட்ட கரும்புகளை நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் குளிரூட்டப்பட்ட ஐசிங் மீது குளிர்ச்சியையும் ஏற்படுத்துவதன் மூலமும் எந்த நிறம் இயங்கக்கூடும்.
வெற்றிகரமான பட்டாணி உதவிக்குறிப்புகள்
- உங்கள் வெண்ணெய் அல்லது சுருங்குதல் அதை அடிக்க முன் அறை வெப்பநிலையில் உள்ளது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். சிறிது நேரத்தில் சர்க்கரையை சிறிது சிறிதாக சேர்த்துக் கொள்ளவும் அல்லது மென்மையான நிலைத்தன்மையை பெற இயலாது.
- அனைத்து பொருட்களிலும் சேர்க்கப்பட்ட பிறகு வெண்ணெய் கிரீம் மீது அதிகமாக முயற்சி செய்யாதீர்கள் அல்லது ஐசிங்கின் நுணுக்கம் அழிக்கப்படும் குமிழ்கள் சேர்க்கலாம்.
- நீங்கள் ஒரு பனி வெள்ளை வெண்ணெய் உருவாக்க முயற்சி என்றால், நீங்கள் சுருக்கமாக மற்றும் தெளிவான சுவையூட்டும் பயன்படுத்த வேண்டும். வெண்ணெய் மற்றும் தூய பழுப்பு வெண்ணிலா சாறு வெள்ளை பதிலாக ஒரு வெளிர் ஐவரி ஐசிங் உருவாக்கும்.
- குளிர்ந்த வெண்ணிறத்துடன் புதிதாக வேகவைத்த கேக் முயற்சி செய்யாதீர்கள் அல்லது அது துண்டுகளாக விழும். சிறந்த முடிவுகளை உங்கள் கேக் கிழித்து அறை வெப்பநிலையில் ஐசிங் கொண்டு. நீங்கள் பெரிய பஞ்சுபோன்ற அமைப்பு உருவாக்க ஒரு சில நிமிடங்கள் buttercream அடிக்க முடியும்.
- நீங்கள் ஊதா அல்லது சிவப்பு போன்ற இருண்ட நிற வெண்ணெயை ஐசிங் செய்கிறீர்கள் என்றால் ஐசிங் குறைந்தபட்சம் 3 முதல் 4 மணிநேரம் வரை உட்கார அனுமதிக்க வேண்டியது அவசியம். நீங்கள் உங்கள் கேக் அலங்கரிக்கப்பட்ட பிறகு ஒரு ஆழமான hued மலர் அனுசரித்து மிகவும் தாமதமாக உள்ளது.
- வெண்ணிலா சுவையுடன் அழகாக சேர்க்கும் சுவைக்கான எளிய வெண்ணெய் கலவை செய்முறையை உப்பு வெண்ணெய் பயன்படுத்தலாம்.
- அழகான பச்டல் நிறங்கள் திரவ அல்லது ஜெல் விட தூள் வண்ணத்தில் உருவாக்கப்பட்டன. சில நேரங்களில், அதிகமான திரவ வண்ணம் முற்றிலும் வெண்ணிற கலவையை அழிக்க முடியும், எனவே நீங்கள் பயன்படுத்துகின்ற செய்முறை என்றால் சுவையற்ற சாற்றில் மற்றும் திரவ வண்ணத்தை சமப்படுத்த முயற்சி செய்யுங்கள்.
- நீங்கள் உங்கள் ஐசிங்கிற்காக வெண்ணெய் பயன்படுத்தாவிட்டால் தொழில்முறை தரம் குலுக்கல் பயன்படுத்த முயற்சி. அது ஒரு க்ரீஸ் டெக்ஸ்ட் அல்லது வாய் ஃபீல் இல்லை என்று ஒரு அழகான ஐசிங் உற்பத்தி செய்கிறது. தரமான காய்கறி குலுக்கல் சிறந்த முடிவுகளுக்கு ஏற்றதாக இல்லை.
- வண்ணங்களைத் திரும்பப் பெறுவது கடினம் என்பதால், முழு வேலையைச் செய்வதற்கு போதுமான அளவு செய்ய பட்டாம்பூம் கொண்ட ஒரு கேக்கை நீங்கள் மூடினால்:
- 9 x 13 கேக் நான்கு கோப்பை ஐசிங் பற்றி தேவை
- 12 x 18 கேக் ஆறு கப் ஐசிங் பற்றி தேவை
- 9 அங்குல சுற்று அடுக்கு கேக் ஐந்து கப் ஐசிங் தேவை