இங்கு ஜேர்மன், பான்-வறுத்த இறைச்சி பட்டி அல்லது ப்ரைக்கடெல்லனுக்கு ஒரு அடிப்படை, சுலபமாக செய்முறையை செய்வார்கள் . இந்த டிஷ் பிற ஜெர்மன் பெயர்கள் buletten அல்லது fleischpflanzln உள்ளன .
பெயர் எதுவாக இருந்தாலும், இந்த சிறிய அழகானவர்கள் விரைவாக செய்ய வேண்டும். இறைச்சி துண்டுகளாக ஜெர்மன் சமையல் பெரும்பாலும் நாள் பழைய ரோல்ஸ், பருப்பு பன்றி இறைச்சி, புதிய மூலிகைகள், கர்வ் மற்றும் சில நேரங்களில் நறுக்கப்பட்ட ஊறுகாய் கொண்டிருக்கின்றன. ருசியான, புதிய மார்கோரம் பல வேறுபாடுகளில் ஒரு அங்கமாகும்.
பாரம்பரியமாக தினசரி வெள்ளை ரொட்டி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, நீங்கள் கூடுதலாக 1/2 கப் ஓட்மீல் 2 நிமிடங்களில் 1/2 கப் பாலில் கூடுதலான ஊட்டச்சத்து சேர்க்க முடியும்.
உங்கள் பிடித்த சாஸ், சாலட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு பக்க இந்த பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் (ஒரு பெரிய வெங்காயம் சுமார் 1/2)
- 1 தேக்கரண்டி நடுநிலை எண்ணெய்
- 1 நாள் பழைய ரோல் (சுமார் 2 அவுன்ஸ்), சூடான பால் அல்லது தண்ணீரில் மென்மையாக்கப்பட்ட மற்றும் வறண்ட அழுகும்
- 1 பவுண்டு
- தரையில் இறைச்சி (அரை பன்றி இறைச்சி மற்றும் அரை மாட்டுக்கறி)
- 2 பெரிய முட்டை
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் மிளகு
- 3 தேக்கரண்டி வெட்டப்பட்டது, புதிய வோக்கோசு அல்லது 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த வோக்கோசு
- 1 தேக்கரண்டி வெட்டப்பட்டது, புதிய மார்கோரம் அல்லது 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த மார்கோரம்
- 1 தேக்கரண்டி unsalted வெண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- பருவகால பிரட்தூள்களில் நனைத்தல் (விருப்பமானது)
- மாகி அல்லது ஃபோண்டோர் பருவம் (விருப்பமானது)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வெங்காயம் வெட்டவும், 1 டீஸ்பூன் எண்ணெயுடன் தூறாகவும், பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் நுண்ணலை 2 முதல் 3 நிமிடங்களில் அல்லது கசியும் வரை மறைக்கவும். சற்று குளிராக.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மென்மையாக்கப்பட்ட மற்றும் அழுக்கடைந்த உலர்ந்த ரொட்டி சேர்க்க மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக அதை உடைக்க. இறைச்சி, முட்டை, உப்பு, மிளகு, வோக்கோசு, மார்கோரம் மற்றும் சமைத்த வெங்காயம் மற்றும் நன்கு கலக்கவும்.
- வெண்ணெய் வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு பெரிய வனத்தில் ஒன்றாக.
- இறைச்சி கலவையின் படி 4 துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் அவர்களை நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது இருபுறமும் பழுப்பு வரை. நீங்கள் நன்றாக, மென்மையான வெளிப்புறத்திற்காக வறுக்கப்படுவதற்கு முன் உலர்ந்த, பருவமான பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும்.
- ஒரு சூடான 350 F அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் அல்லது முடிக்கப்படும் வரை பேக்கிங் தாள் மற்றும் இடத்திற்கு பீஸ்ஸை மாற்றவும். அவர்கள் இனி இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை நீ அவற்றை வறுத்தெடுக்கலாம்.
- உருளைக்கிழங்கு சாலட் மற்றும் சில கடுகு ஒரு பக்க ஒரு கீரை இலை மீது பரிமாறவும். ஒரு குளிர் பானம் இந்த சிறிய உணவு நன்றாக செல்கிறது.
குறிப்பு: உங்களிடம் ஜேர்மன் உறவினர்கள் இருந்தால், இறைச்சி கலவையில் சில மேகி அல்லது ஃபோன்டரைச் சேர்க்க அவர்கள் உங்களுக்குச் சொல்லலாம். இவை இரண்டு தொடர்புடைய பொருட்கள். ஒரு திரவம், மற்றொன்று தூள். அவர்கள் உப்பு, பசையம், குளுட்டமேட், ஸ்டார்ச் மற்றும் ஒரு தனியுரிம மூலிகை மற்றும் மசாலா கலவையைக் கொண்டிருக்கிறார்கள், மேலும் தனித்துவமான சுவையுடன் (செலரிடன் தொடர்புடையது) உண்டு. நீங்கள் உண்ணும் எந்த உணவிற்கும் ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது இரண்டையும் சேர்க்கலாம், சிலர் மேகிவை சோயா சாஸ் அல்லது ஸ்டீக் சாஸ் போன்ற மேஜைகளை பயன்படுத்துகின்றனர்.
ஃப்ரைக்கடேலின் வேறுபாடுகள்
கர்மேலுடன் மீட் பட்டிஸ்: ஃபிரைகேடெல்லன் மிட் கும்மெல் அல்லது பெர்லின்-பாணியிலான இறைச்சி துண்டுகள் என அறியப்படுகிறது, 1 டீஸ்பூன் கஞ்சா மற்றும் 2 தேக்கரண்டி கசடுகளை வோக்கோசு மற்றும் மார்ஜோரம் ஆகியவற்றை மேலே உள்ள திசையில் தயாரிக்க வேண்டும். வறுக்கவும். Bratkartoffeln மற்றும் கடுகு அல்லது ஒரு கடின ரோல் உடன் பரிமாறவும்.
பேக்கன் கொண்டு இறைச்சி பட்டி: வேகவைக்க முன் இறைச்சி கலவையை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் வைக்கப்படும் bauchspeck அல்லது பன்றி இறைச்சி 4 அவுன்ஸ் சேர்க்க.
லோரா வைலே-லெனார்ட்ஸ் இற்றைப்படுத்தியது
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 883 |
| மொத்த கொழுப்பு | 50 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| கொழுப்பு | 934 மி.கி. |
| சோடியம் | 413 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 63 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 16 கிராம் |
| புரத | 49 கிராம் |