இந்த ருசியான மாட்டிறைச்சி குண்டு ஒரு potluck சரியான உணவு ஆகும். ஸ்டீப்பிங் மாட்டிறைச்சி, குழம்பு, ஒரு சிறிய சிவப்பு ஒயின், மற்றும் காய்கறிகளை தயாரிப்பது எளிது.
ஒரு ருசியான, திருப்திகரமான உணவுக்காக, பிஸ்கட் குண்டுகளை அல்லது பிசைந்த ரொட்டியுடன் இந்த மாட்டிறைச்சி பாத்திரத்தை பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 பவுண்டுகள் குண்டு மாட்டிறைச்சி
- 3/4 கப் மாவு
- 1 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள்
- 1 தேக்கரண்டி பருப்பு உப்பு
- 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் (அல்லது கனோலா எண்ணெய்)
- 1 முதல் 2 நடுத்தர கேரட் (வெட்டப்பட்டது)
- 2 விலா எலும்புகள் (வெட்டப்பட்டது)
- 1 நடுத்தர வெங்காயம் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 2 கப்
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு
- 1 கப் உலர் சிவப்பு ஒயின் (பினாட் நோயர் அல்லது கப்ர்னெட் சாவிக்னை போன்றவை)
- 1/2 தேக்கரண்டி புதிய ரோஸ்மேரி (நறுக்கப்பட்ட அல்லது உலர்ந்த ரோஸ்மேரி ஒரு கோடு)
- 1 (15 அவுன்ஸ்) ஜாடி சிறிய வெங்காயம் (அல்லது 10 முதல் 16 அவுன்ஸ் தாளிக்கப்பட்ட சிறிய வெங்காயம்,
அதை எப்படி செய்வது
- சிறிய கத்தி அளவு துண்டுகளாக வெட்டி குண்டு மாட்டு மற்றும் வெட்டு. மாவு, வெங்காயம் பொடி, பருப்புத்தண்ணீர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு உணவு சேமிப்பு பையில் போடுங்கள்; நன்றாக கோட் வரை டாஸில்.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது டச்சு அடுப்பில் எண்ணெய் எண்ணெய்; தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் சமைப்பிற்காக மாட்டிறைச்சி சேர்க்கவும், கிளறி, சிறிது பழுப்பு வரை.
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் செலரி சேர்க்கவும்; சுமார் 3 நிமிடங்கள் சமையல், கிளறி, தொடர்ந்து.
- கேரட், பூண்டு, குழம்பு, மது மற்றும் ரோஸ்மேரி சேர்க்கவும்; ஒரு கொதிகலை கொண்டு.
- குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க; 30 நிமிடங்கள் கவர் மற்றும் இளங்கொதிவா.
- வடிகட்டிய அல்லது thawed முழு சிறிய வெங்காயம் சேர்க்கவும். சுமார் 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் சமையல் செய்யுங்கள், அல்லது மாட்டிறைச்சி மென்மையாக இருக்கும் வரை.
- பிஸ்கட் அல்லது சூடான சமைத்த நூடுல்ஸ் உடன் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 490 |
| மொத்த கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 101 மி.கி |
| சோடியம் | 980 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 37 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 39 கிராம் |