அடைத்த பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்

நான் அடைத்த பன்றி சாப்ஸ் என்று சொல்லும் போது நீங்கள் நினைக்கும் முதல் விஷயம், ஒரு பாரம்பரிய ரொட்டிக்குழாய் திணிப்புடன் நிரப்பப்பட்ட சில தடிமனான அறுப்பான். இது முழு சமையல் நேரத்திற்காக குழப்பம் விளைவிக்காமல் விட்டு விடுவதன் மூலம் அடுப்பு வறுத்த வெடிப்புகளுக்கு இது நல்லது என்றாலும், இது கிரில்லை மிகவும் நன்றாக வேலை செய்யாது. மற்றும், நிச்சயமாக, நீங்கள் நாளான ரொட்டி வெளியே இழுத்து விட திணிப்பு மிகவும் செய்ய முடியும். ஒரு பன்றி இறைச்சி சப்பாத்தி சுவைக்க வேண்டும், பூர்த்தி செய்யக்கூடாது.

ஒரு பாக்கெட் தயாரித்தல் : வெட்டுதல் பல வெட்டுக்கள் உள்ளன போல, ஒரு பன்றி வெட்டுவது குறைக்க பல வழிகள் உள்ளன. நான் எலும்பை விட்டு வெளியேறி, இடுப்பு சாப்பாட்டோடு செல்லுமாறு பரிந்துரைக்கிறேன். இடுப்பு சாப்ஸ் மிகவும் மென்மையானது மற்றும் பன்றி வெட்டுதல் ஒரு நல்ல வகையான. நீங்கள் 1 1/2 அங்குல தடிமன் (சுமார் 4 சென்டி மீட்டர்) பற்றிப் பெற்றால், உங்கள் பாக்கெட்டை உருவாக்க அறையில் ஏராளமான அறைகள் இருக்கும். சிலர் பட்டாம்பூச்சிகளை சாப்பாட்டிற்கு கூப்பிடுவார்கள், ஆனால் இதை கிரில்லை எளிதில் காண முடியாது. ஒரு பட்டாம்பூச்சி பன்றி அறுப்பான் ஒரு வழியாக ஒரு மெல்லிய இணைப்பு விட்டு, அதை ஒரு புத்தகம் போல் திறக்க முடியும் மூலம் அனைத்து வழி குறைக்கப்படும். இந்த பொருள் நீங்கள் திணிப்பு பிடிக்க ஒன்றாக மீண்டும் வெட்டுவது வேண்டும் என்று அர்த்தம்.

பன்றி வெட்டுக்கட்டை வெட்டுவதற்கான மற்றொரு வழி பாக்கெட் செய்ய வேண்டும். இது செதுக்கலில் மிகவும் கடினமானதாக இருந்தாலும், அது ஒரு நல்ல அடைப்பினை உண்டாக்குகிறது. ஒரு பாக்கெட் செய்ய, ஒரு சிறிய திறப்பு என்று நறுக்கு உள்ளே ஒரு சதுர இடத்தை குறைத்து நறுக்கு பக்கத்தில் ஒரு கத்தி தள்ளும் தொடங்க தொடங்கும்.

இங்கே குறிக்கோள், இடைவெளியை மூன்று பக்கங்களிலும் இணைத்து ஒரு 1/4 அங்குல புள்ளியைக் கொண்டு இடைவெளியை உருவாக்குகிறது. இந்த திணிப்பு அறை செய்கிறது ஆனால் நீங்கள் அதை விரும்பவில்லை அங்கு அறுப்பேன் உள்ளே வைத்திருக்கிறது. சிறிய பக்கத்தில் உள்ள துளை வைத்திருப்பது உள்ளே stuffing வைத்திருக்க உதவும்.

சாப் தயார் : நீங்கள் பன்றி அறுப்பான் தயாரிக்க நேரம் அது திணிப்பு தயார் பன்றி வெட்டுவது .

நீங்கள் திணிப்பு போட போகிறீர்கள் என்பதால், உங்கள் பன்றி இறைச்சியை உறிஞ்சி அல்லது மென்மையாக உறிஞ்சி செய்தீர்கள். இப்போது நீங்கள் உங்கள் பன்றி வெட்டுக்கு ஒரு இறைச்சி அல்லது ஒரு உப்பு சேர்க்க வேண்டும். நீங்கள் இதை செய்ய முன் உங்கள் பாக்கெட் செய்து உங்கள் பைன் அல்லது இறைச்சி பாக்கெட் பெற முடியும். இது உப்பு அல்லது இறைச்சியின் விளைவை அதிகரிக்கிறது. இருப்பினும், நீங்கள் பாக்கெட்டில் உள்ளே இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும், எனவே நீங்கள் திறந்த நிலையில் வைத்திருக்கும்போது அல்லது பாக்கெட்டில் உள்ள தொட்டியைத் திறக்கலாம்.

வெட்டுவது : இப்போது நீங்கள் பன்றி அறுப்பான் திணிப்பு, எளிதாக பகுதியாக தயாராக இருக்கிறோம். நீங்கள் தங்கியிருக்கும் போதுமான அளவு வைத்திருப்பதும், பாக்கெட்டில் பொருத்தமாக இருக்கும் போதுமானதாக இருப்பதும் உங்களுக்குத் தேவை. திணிப்பு வெட்டுவது பாராட்ட வேண்டும் என்று நினைவில், அதை ஆதரிக்க முடியாது, எனவே சுவையை நிறைய ஏதாவது தேர்வு. பன்றி வெட்டுக்களில் திணிப்பு வேலை செய்ய வேண்டும், அது சமமாக விநியோகிக்கப்படும். அங்கு ஒரு பெரிய பந்தை வைக்க வேண்டாம். மேலும், திணிப்பு மீது கசிவு திணிப்பு வழிவகுக்கும். பன்றி வெட்டுவது சமைப்பதால், சமைக்கப்படுவதால் இறுக்கமாகப் போடாதீர்கள். அதை மூடி வைக்க பன்றி வெட்டு மூலம் ஒரு பல் துலக்கத்தை நூல் வேண்டும்.

வெட்டுதல் grilling : பன்றி வெட்டுவது சமைத்த மற்றும் சமைக்க தயாராக உள்ளது, உங்கள் கிரில் நல்ல மற்றும் சூடான கிடைக்கும்.

ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு ஒரு பன்றி இறைச்சி மீது பன்றி வெட்டுவது போட வேண்டும், பிறகு வெப்பத்தை குறைக்கலாம் அல்லது கிரில்லை குளிர்ந்த பகுதியாக நகர்த்த வேண்டும். நறுக்கு மற்றும் திணிப்பு தடிமன் காரணமாக, அது சென்டர் மூலம் செய்ய ஒரு சிறிய கூடுதல் சமையல் நேரம் வேண்டும். எனவே, அதிக வெப்பத்தில் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் ஒரு நிமிடம் நோக்கியும், ஒரு நடுத்தர குறைந்த வெப்பத்தில் பக்கத்திற்கு சுமார் 5 நிமிடங்கள் வரை நோக்குகிறது. வெட்டுதல் செய்யப்படும் போது அவற்றை கிரில்லை நீக்கிவிட்டு, ஐந்து நிமிடங்களுக்கு ஓய்வெடுக்கட்டும். இந்த இறைச்சி ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கும் மற்றும் சாறுகள் மீண்டும் ஓட்டம் அனுமதிக்கும். இது பன்றி இறைச்சியை மையமாகக் கொண்டு சமையல் செய்வதற்கு அனுமதிக்கிறது. இந்த காரணத்திற்காக, அவர்கள் முற்றிலும் சமைக்கப்படுவதற்கு முன்னர் சிறிது சிறிதாக கிரில்லை வெட்ட வேண்டும்.

அடைத்த பன்றி இறைச்சி சாப்பாட்டோடு வெளியேற ஒரு விஷயம் நீங்கள் அவர்களை எப்படி திருப்புகிறீர்கள் என்பதுதான். நீங்கள் மென்மையாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் உங்கள் இடுப்புகளுடன் நறுமணத்தை கசக்கிவிடக் கூடாது.

நீங்கள் திணிப்பு வெளியே கசக்கி விரும்பவில்லை. இது தவிர, இந்த பெரிய, சுவையான சாப்ஸ் ஒரு பெரிய உணவு செய்ய.