மிளகாய்த்தூள் ஒரு எளிய தூசி மற்றும் உப்பு ஒரு பிட் குறைந்த பட்சம் பன்றி chops ஒரு சிறிய சிறிய கிக் சுவையை கொடுக்க. அர்ப்பணிப்புள்ள சுவையானது, பப்பாளி ஜோடிகளை நன்கு பற்றிக் கொண்டிருக்கும் பன்றி இறைச்சியை மிகவும் தீவிரமான சுவைகளுடன் நன்கு அறிந்திருக்க வேண்டும்.
பல்வேறு வகை மிளகாய் சாம்பல் பல்வேறு சுவையை கொடுக்கும், எனவே சூடான, லேசான, பிட்டர்ஸ்வீட் மூலம் பரிசோதனை செய்யலாம், மேலும் கலந்த கலந்த கலவையுடன் கூட கலந்து கொள்ளலாம். இந்த செய்முறையை ஒரு நல்ல கூடுதலாக புகைபிடித்த சிவப்பு மிளகாய் ( pimenton ahumado ), ஒரு தீவிர ஸ்பானிஷ் மசாலா ஒரு தீவிர மற்றும் சுவையான புகை சுவைக்காக புகைபிடித்த லேசான chiles செய்யப்பட்ட மசாலா பயன்பாடு ஆகும்; அது ஒரு புகைபிடிப்பவர் இல்லாமல் ஒரு நுட்பமான புகைப்பிடிப்பு குறிப்பை சேர்க்கிறது!
மாங்காய் சல்சா அல்லது சட்னி போன்ற சிறிய சதைப்பகுதியுடன் இந்த வெட்டுக்கள் குறிப்பாக நல்லது என்பதைக் கவனியுங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4
- பன்றி சாப்ஸ்
- 1 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
- 1 தேக்கரண்டி நன்றாக கடல் உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி காய்கறி அல்லது கனோலா எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- பன்றி வெட்டுக்களை துவைக்க மற்றும் காகித துண்டுகள் கொண்டு முற்றிலும் உலர்ந்த.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சிவப்பு மிளகாய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து.
- மசாலா கலவையுடன் சமமாக அனைத்து பன்றி இறைச்சிகளின் இரு பக்கங்களிலும் தெளிக்கவும். நீங்கள் பான் தயார் செய்யும் போது சாப்ஸ் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம். பான் மேற்பரப்பு வெப்பமாக இருக்கும்போதே, எண்ணெயையும் வெப்பத்தையும் எண்ணெய் சிம்மர்கள் வரை சேர்க்கவும். பன்றி இறைச்சியைச் சாப்பதைச் சேர்க்கவும் - பான் தொட்டவுடன் உடனடியாக ஒரு பிரகாசமான சிஸ்லிங் ஒலி செய்ய வேண்டும்; அவர்கள் செய்யாவிட்டால், அவற்றை வெளியே எடுத்து, பான் மற்றும் எண்ணெய் ஒரு பிட் சூடான பெற அனுமதிக்க. நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் வெட்டுக்கள், சமைக்க, அவர்கள் நன்றாக பழுப்பு நிற்கும் வரை மற்றும் அவர்கள் 4 நிமிடங்கள், தங்கள் சொந்த ஒப்பந்தம் பான் இருந்து விடுதலை. மறுபடியும் மறுபடியும் திரும்பவும்.
- சுமார் 10 நிமிடங்கள், பான் இருந்து சாப்பாட்டின் நீக்க மற்றும் உட்கார்ந்து, படலம் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் மூடப்பட்டிருக்கும். சூடாக பரிமாறவும்.
சமையல் குறிப்பு
பானை சூடாக்குவதன் முக்கியத்துவத்தை குறைத்து மதிப்பிடாதீர்கள், பின்னர் பன்றி இறைச்சியைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பு எண்ணெயை சூடாக்குங்கள். உடனடி வெப்பம் பன்றி வெட்டுக்களுக்கு உடனே பழுப்பு நிறத்தில் உதவுகிறது, பான் மீது ஹாட்ஸ்போட்களை தவிர்க்கவும் உதவுகிறது. அந்த பான் மிகவும் சூடாக இருக்க வேண்டும் என்று விரும்பவில்லை, மேலும் சாப்பாட்டை எரிக்க விரும்பவில்லை, அதனால் அதிக வெப்பத்தில் பான்னைக் குடிக்க விரும்பாததால், பான் ஒரு மெதுவான வெப்பத்தை சமைக்கத் தேவையான வெப்பத்தையும் கூட உருவாக்கும். செய்தபின் சாப்பல். இன்னும் உறுதியாக தெரியவில்லையா? பான் முன் உலர்த்தி மற்றும் எண்ணெய் வரை வெப்பம் என்று சுத்தமாகவும் எளிதாக இருக்கும் என்று தெரியும்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 458 |
| மொத்த கொழுப்பு | 30 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| கொழுப்பு | 134 மி.கி |
| சோடியம் | 696 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 1 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 43 கிராம் |