கர்லாவின் ஆழமான வறுத்த முட்டை ரோல்ஸ் முட்டைக்கோசு, பச்சை வெங்காயம், மற்றும் பருப்பு மாமிசம் அல்லது இறால் போன்றவற்றை நன்கு பூர்த்தி செய்துள்ளன.
துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் ஆகியவை முட்டை ரோல் ரேப்பர்களில் உருட்டிக்கொண்டு முன் பருவமடைந்து, வேக வைக்கின்றன .
துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் அல்லது மற்ற காய்கறிகளை பூர்த்தி செய்வதற்குச் சேர்க்கவும், பருப்பு இறைச்சி அல்லது இறால்களின் உங்கள் விருப்பத்தைப் பயன்படுத்தவும்.
மேலும் காண்க: முட்டிக்கிடப்பட்ட பன்றி முட்டை ரோல்ஸ், வேகவைத்த அல்லது வறுத்த
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை எண்ணெய்
- 3 முதல் 4 கப் முட்டைக்கோஸ் (துண்டாக்கப்பட்டவை)
- 3 பச்சை வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது குறுக்காக வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 கப் இறைச்சி (மற்றும் / அல்லது இறால், சமைத்த மற்றும் நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி)
- 1 பேக்கேஜ் முட்டை ரோப் ரேப்பர்கள்
அதை எப்படி செய்வது
- 12-அங்குல (அல்லது பெரிய) wok அல்லது 12-அங்குல (அல்லது பெரிய) வாணலியில் வேர்க்கடலை எண்ணெய் வைத்து. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பச்சை வெங்காயங்களை சேர்த்து எண்ணெய் சேர்த்து அடுப்பில் போடவும்.
- சுமார் 3 நிமிடங்கள், அல்லது முட்டைக்கோசு லிம்ப் வரை அதிக வெப்பம் மற்றும் பரபரப்பை-வறுக்கவும் மீது பான் வைக்கவும். சோயா சாஸ், பழுப்பு சர்க்கரை, நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி அல்லது இறால் மற்றும் 1 நிமிடம் அடுக்கி வறுக்கவும்.
- காய்கறி மற்றும் இறைச்சி கலவையை ஒரு பிட் குளிர்ச்சியாக வைத்துவிட்டு, பின்னர் பேக்கரிகளில் உள்ள திசைகளில் படிப்பான் நிரப்பவும்.
- இதற்கிடையில், ஆழமான வறுக்கவியலில் வெப்ப பீனட் எண்ணெய் அல்லது ஆழமான வாணலி அல்லது சாட் பான் 2 அங்குல வேர்க்கடலை எண்ணெய் சேர்க்கவும். 370 F க்கு வெப்பம்
- முட்டை உருண்டுகள் அனைத்தும் உருண்டும்போது, அவற்றை எண்ணெய் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்; கூட்டமாக வேண்டாம். இன்னும் நீங்கள் வைத்து, மேலும் அது எண்ணெய் வெப்பநிலை குறைக்கிறது. வெப்பநிலை விரைவாக மீட்கப்படாவிட்டால், முட்டை ரோல்ஸ் மேலும் எண்ணெய் உறிஞ்சிவிடும்.
- 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை தங்கப் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை சமைக்க வேண்டும். அவர்கள் விரும்பியபடி அவர்கள் கிட்டத்தட்ட பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்போது, ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் அவற்றை நீக்கவும், காகித துண்டுகள் மீது வடிகால் செய்யவும். இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் மற்றும் / அல்லது கடுகு கொண்டு பரிமாறவும்.
கார்லாவின் குறிப்புகள்
- முட்டைக்கோசு அளவு 3 முதல் 4 கப் வரை பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது, ஏனென்றால் நீராவிக்கு பதிலாக முட்டைக்கோசை வறுக்கவும். பான் போதும் போதுமானதாக இல்லை என்றால், முட்டைக்கோசு நீராவி மற்றும் அது முடிந்தவுடன் பூர்த்தி செய்வதில் அதிகமாக திரவமாக இருக்கும், எனவே நீங்கள் அதை பாதுகாப்பாக விளையாட வேண்டும் மற்றும் மூன்று கப் பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் இன்னும் திரவ நிரப்புதல் முடிந்தால், வெறுமனே அதை ஒரு தட்டில் அல்லது மடுவில் அமைக்க ஒரு வடிகட்டி அதை வைத்து அதை வாய்க்கால் அனுமதிக்க.
- மேலும், முட்டை ரோல் தோல்களின் ஒரு முழு தொகுப்புகளைப் பயன்படுத்த பூர்த்தி செய்வதற்கான 3 பேட்சுகளை நீங்கள் ஒருவேளை செய்ய வேண்டும்.
- நாம் பயன்படுத்தும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் Ty Ling பிராண்ட் ஆகும். நான் என் சொந்தமாக்கினேன், ஆனால் நான் இதுவரை அவர்கள் விரும்புகிறார்கள். சீன கடுகு நீரின்றி கடுகு தண்ணீரில் கலந்த நீரில் கலந்ததை விட நீங்கள் விரும்பினால், 15 நிமிடங்களுக்கு உட்கார வைக்கலாம், ஆனால் முட்டை ரோல்ஸ் தவிர வேறு எதுவும் செய்ய முடியாது என்று நான் நினைக்கிறேன்.
- இந்த நிரப்புதல் அதிகம் இல்லை என எனக்குத் தெரியும், ஆனால் அது உண்மையிலேயே ருசியான நிரப்பியை உருவாக்குகிறது. முழு நீளமான குடும்பம் இந்த முட்டை ரோல்ஸ் நேசிக்கிறது. நான் வழக்கமாக 60 முதல் 80 வரை செய்கிறேன். நிச்சயமாக நீங்கள் துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட காய்கறிகளும் மற்றும் பொருட்களை எந்த எண் சேர்த்து, செய்முறையை சுற்றி விளையாட முடியும்.
- நல்ல அதிர்ஷ்டம்! நான் இந்த பயனுள்ளதாக இருந்தது நம்புகிறேன்!
மேலும் காண்க
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 77 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 44 மிகி |
| சோடியம் | 206 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 4 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |