மென்மையான அல்லது குறுங்கவிதை ஃபுட்ஜ் பழுதுபார்க்கும்
உங்கள் ஃபுட்ஜெட்டில் சிக்கல் இருந்தால், அது பெரும்பாலும் ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையில் சமைக்கப்படும் பழைய-பழங்கால ஃபட்ஜ்-ஃபுட்ஜெக்டிற்கான செய்முறை ஆகும், குளிர்ச்சியடையும், பின்னர் தடித்திருக்கும் வரை தாமதமாகவும், மாஸ்மெல்லோ கிரீம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் , அடிப்பது தேவையில்லை, இன்னும் பிழையானது, அதனால் அவர்கள் அடிக்கடி அதே பிரச்சினைகள் பழங்கால ஃபட்ஜ் செய்கிறது இல்லை. ஒழுங்காக செய்யாவிட்டால், பழங்கால ஃபிரேஜ்கள் மிக மென்மையாகவும், மிகவும் கடினமாகவும், அல்லது விரும்பாமல்போகும் விதமாகவும் இருக்கும்.
கவலைப்படாதே - எதிர்காலத்தில் அவற்றைத் தவிர்ப்பதற்காக இந்த ஃபுட்ஜ் சிக்கல்கள் மற்றும் உதவிக்குறிப்புகளை சரிசெய்ய சில வழிமுறைகள் உள்ளன.
மென்மையானது என்று ஃபிக்ஸிங் ஃபட்ஜ்
மிக மென்மையானது, அதன் துரதிருஷ்டவசமான அமைப்புமுறை குளிரூட்டப்பட்ட அல்லது நீண்ட காலத்திற்கு உட்கார அனுமதிக்கப்பட்ட பின்னரும் கூட வைத்திருக்கிறது. இது ஒட்டும், கடினமாக இருக்கும், மற்றும் அதன் வடிவத்தை மிக நன்றாக நடத்தாது. ஃபுட்ஜ் வழக்கமாக இரண்டு காரணங்களுக்கென இந்த வழியில் செயல்படுகிறது: இது அதிகமான வெப்பநிலையில் (மேற்பார்வை அல்லது தவறான சாக்லேட் தெர்மோமீட்டர் காரணமாக) சமைக்கப்படவில்லை அல்லது அடிக்கிறாய் போது போதுமானதாக அடிக்கப்படவில்லை.
மென்மையான விஷயங்களை அடிக்கடி மீண்டும் சமையல் மூலம் மீண்டும் காப்பாற்ற முடியும். வெறுமனே ஒரு கைப்பிடியைப் பற்றிக் கொள்ளவும் மற்றும் 1 1/2 கப் தண்ணீரை சேர்க்கவும். நீராவி கரைந்து, தண்ணீருடன் கலக்கப்படும் வரை குறைந்த வெப்பத்திலும், அசைவிலும் வைக்கவும். சர்க்கரை படிகங்கள் தடுக்க ஒரு ஈரமான பேஸ்ட்ரி தூரிகை மூலம் அடிக்கடி நடுத்தர வெப்பம் அதிகரிக்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, பான் பக்கங்களிலும் கீழே சலவை.
செய்முறையில் குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையில் அதை சமைக்கவும், கவனமாக கலவையை சுவைக்கவும்-பழைய சுவையை நீர்த்துப்போகச் செய்வதால், நீங்கள் அதிக சுவையூட்டும் சேர்க்க வேண்டும். முறையான வெப்பநிலையை அடைந்தவுடன், குளிர்விப்பதற்கான வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும், முன்னர் முரட்டுத்தனமாக அடிக்கவும் முடியும். அடித்து போது, நீங்கள் பானை அதை பானை அதை ஊற்ற முன் கவனமாக அதன் பளபளப்பான மற்றும் தடிமனாக சில இழக்க வேண்டும் என்று நினைவில்.
ஓவர்ஸ்கூக் ஃபுட்ஜ் சரி
இந்த வழிமுறை எப்போதுமே வேலை செய்யவில்லை என்றாலும், இது போன்ற வழிகளிலும் சோர்வடைந்த சப்பாத்துகளை சேமிக்க முடியும். உங்கள் ஃபுட்ஜ் மிகவும் கடினமாகவோ அல்லது தானியமாகவோ இருந்தால், மேலே உள்ள வழிமுறைகளை நீங்கள் பின்பற்றலாம், தண்ணீர் மற்றும் சமையல் சேர்த்து, உங்கள் முக்கிய விஷயங்களை மீண்டும் செய்ய வேண்டும்.
உங்கள் சாக்லேட் தெர்மோமீட்டரை பரிசோதிக்கவும், கொதிக்கும் தண்ணீரில் வைக்கவும், 212 F பதிவு செய்வதை உறுதிசெய்வது நல்லது. உங்கள் தெர்மோமீட்டர் துல்லியமாக இருந்தால், உங்களுக்குத் தவறில்லாமல் ஒரு மோசமான தெர்மோமீட்டர் காரணமாக உங்கள் அபாயத்தைத் தடுக்காதீர்கள். அடித்து நொறுக்கும் காலத்தின்போது, அசைக்க முடியாத கடினமானதாகிவிட்டால், "ஃபுட்பேஜ்" இலிருந்து "ராக்-ஹார்ட்" க்கு மேல் போடப்பட்டால், எளிதில் செல்ல முடியும்.
சாக்லேட் அடிப்படையிலானது அல்ல, சர்க்கரைச் சருமத்திற்கு மிகவும் இலகுவானதாக இருந்தால், மீண்டும் சமைக்கப்பட்ட பேட்ச் சர்க்கரை அதிக கேமலிலமைத்தல் காரணமாக இருண்டதாக இருப்பதை நீங்கள் கவனித்துக்கொள்ளலாம், ஆனால் அமைப்பு மற்றும் சுவை பாதிக்கப்படக்கூடாது. உங்கள் ஃபட்ஜ் முதல் முறையாக எரிந்தால், இந்த முறை வேலை செய்யாது, எரிந்த வாசனை பிடிப்பதைப் போல இருக்கும்.