ஃபுஸிலி மற்றும் ஃபூஸிலி பியூகாட்டி பாஸ்தா என்றால் என்ன?

Fusilli நீண்ட சுருள் சுருள்கள் அல்லது சிறிய நீரூற்றுகள் போன்ற பாஸ்தா வடிவம் ஒரு வகை. Fusilli பாரம்பரியமாக தடிமனான சாஸ்கள் பணியாற்றினார்.

"Fusilli" என்ற சொல் fuso ஒரு spindle இருந்து வருகிறது, ஒரு சுழல் வால் சுழல் வடிவத்தில் அவர்களை காற்று பாஸ்தா strips மீது உருண்டு வருகிறது.

Fusilli மாறுபட்ட வகைகள் - Fusilli Bucati - Fusilli Lunghi

ஃபூசில்லி புகாட்டி என்றழைக்கப்படும் ஃபுசில்லியின் ஒரு மாறுபாடு, பாஸ்டாவின் வெற்று குழாய்களால் செய்யப்படுகிறது, அவை சிறிய நீரூற்றுகள் அல்லது கோர்க்க்ஸ்க்குகளாக மாறுகின்றன.

சுருக்கப் பாஸ்தான நீண்ட தூரங்களைக் கொண்டிருக்கும் ஃபியூஸிலி லுன்ஹி, சுருக்கமான சுருக்கங்களைக் காட்டிலும் ஸ்பாகெட்டியின் நீளம் போன்றது.

ரோட்டினி Fusilli மற்றும் லேபிளிங் மாநாடுகள் ஒப்பிடும்போது

ஃபுசில்லி என்ற வார்த்தையை சில சமயங்களில் தவறாக பயன்படுத்தினால், rotini எனப்படும் மற்றொரு முறுக்கப்பட்ட பாஸ்தா விவரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் இருவகைகளை வேறுபடுத்திக் காட்டுவதன் முக்கியமானது, ஃபுசில்லி பாஸ்தாவின் பாத்திரங்களைக் கொண்டு சிறிய வசந்த வடிவ வடிவங்களாக உருமாற்றம் செய்யப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், அதே சமயத்தில் ரோட்டினி உருண்டையான ஒரு பிளாட் பாஸ்தா.

இருப்பினும், உற்பத்தியாளர்கள் பெரும்பாலும் ஃபுஸிலிலி மற்றும் ரோட்டினி ஆகியவற்றிற்கு இடையில் மிகுந்த வேறுபாட்டைச் செய்யவில்லை என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் ஒருவரை ஒருவர் விரும்பினால், பெட்டியை, பையில் அல்லது கொள்கலனில் என்ன எதிர்பார்க்கிறீர்கள் என்பதைப் பரிசோதிக்க வேண்டும். நீங்கள் கூட rotelle (சிறிய வேகன் சக்கர பாஸ்தா வடிவம்) தவறாக fusilli அல்லது rotini என பெயரிடப்பட்ட கண்டறியலாம்.

நீங்கள் வாய் உணர்வு உணர மற்றும் ஒரு பாஸ்தா வடிவம் சாஸ் வைத்திருக்கும் பற்றி மிகவும் குறிப்பாக இருந்தால், நீங்கள் அதை வாங்க போது ஒரு பிராண்ட் உங்கள் சொந்த அல்லது குச்சி செய்ய வேண்டும்.

ஒரு உணவகத்தில் கட்டளையிடும்போது, ​​ஃபூசில்லி மற்றும் ரோட்டினி ஆகியவற்றைப் பகிர்ந்து கொள்வதைப் பார்க்க ஆச்சரியப்பட வேண்டாம்.

• பொதுவான எழுத்துப்பிழைகள்: ஃபுசுலி
• "ஃபூ-சில்-ஈ"

சமையல் உள்ள Fusilli பயன்படுத்தி

Fusilli ஒரு அழகான குளிர் பாஸ்தா சாலட் செய்கிறது, குறிப்பாக ஒரு கிரீமி அலங்காரம் கொண்டு. காட்சிப்படுத்தப்பட்ட வட்டி சேர்க்கும் போது கூடுதல் சுவையாக ஒவ்வொரு கடிக்காகவும் முறுக்கப்பட்ட வடிவத்தை அலங்கரிக்கும்.

இந்த கஜுன் சிக்கன் மற்றும் பாஸ்தா செய்முறையைப் போல, தடிமனான சாஸை வைத்திருக்கும் ஒரு பெரிய வடிவம் இது. இது பாரம்பரிய இத்தாலிய அல்லது இந்த லோடட் பிஸ்ஸா பாஸ்தா காசரோலை அல்லது இறைச்சி சாஸ் மற்றும் சீஸ் கொண்ட ஒரு கேஸெரோலில் சுடப்படுகின்றது.

வீட்டில் ஃபுஸிலியினை உருவாக்குதல்

வீட்டிலேயே ஃபுசில்லி செய்ய, முதலில் பாஸ்தா மாவை செய்து, 1/8 அங்குல தடிமனாக, கையால் அல்லது பாஸ்தா இயந்திரத்துடன் அதை உருட்டவும். 1/4 அங்குல அகலம் மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் வரை இருக்கும் மாவை துண்டுகளை வெட்டுங்கள். 4-அங்குல சதுரத்தைப் பற்றி நீங்கள் உண்மையிலேயே நீண்ட காலமாக இருக்க வேண்டுமெனில், சிறந்ததாக இருக்கலாம். இப்போது ஒரு உலோக ஸ்கீவர் எடுத்து அதை சுற்றி தளர்வாக ஒரு துண்டு போர்த்தி. பல நிமிடங்களுக்கு உலர்வதை அனுமதிக்க, ஸ்கேவரை அகற்றி, மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் உலர்த்த வேண்டும். இன்னும் பழமையான ஃபியூஸிலியை உருவாக்க, ஆறு அங்குல நீளம் கொண்ட ஒரு சிறிய மாவை பந்தை உருட்டிக்கொண்டு, பின்னர் காய்ச்சலைச் சுற்றுவதற்கு சுற்றுவதைச் சுற்றவும்.

பாஸ்தா இயந்திரங்கள் ஒரு ரோட்டினி அல்லது ஃபுசில்லி வடிவத்தில் பாஸ்தாவை ஊடுருவக்கூடிய ஒரு இணைப்பு இருக்கக்கூடும். நீங்கள் சொற்பொருள்களைப் பற்றி மிகவும் கண்டிப்பாக இருந்தால், அது உங்கள் இயந்திரத்தை உற்பத்தி செய்யும் என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும்.

கோதுமை மாவுக்கான மாற்று வழியை பயன்படுத்தி நீங்கள் பசையம் இல்லாத மற்றும் முட்டையை சமைக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் சர்க்கரைப் பயிரிடுகிறீர்களானால். பாஸ்தா சிவப்பு அல்லது பசும் பச்சை நிறமாக மாற்றுவதற்கு பீட் சாறு போன்ற வண்ணங்களை நீங்கள் சேர்க்கலாம்.