(இ) 2010 எலிசபெத் லாபவ், ingatlannet.tk, இன்க் உரிமம்.
இந்த டுடோரியல் எப்படி ஒரு காதலியை காதலிக்க வேண்டும் என்பதை உங்களுக்குக் கற்றுக் கொடுக்கும். Fondant-covered cakes ஒரு மென்மையான, ஒரு சிறிய நடைமுறையில் மற்றும் பொறுமை வீட்டில் அடைய எளிதானது என்று தொழில்முறை தோற்றம். ஒரு எளிதாக அச்சிடப்பட்ட செய்முறையை, தயவு செய்து இந்த பக்கம் பார்க்க fondant ஒரு கேக் மறைப்பதற்கு.
உங்கள் பொருட்கள் சேகரிப்பதன் மூலம் தொடங்குங்கள். ஒரு தரமான நிலையான அளவு 9 அல்லது 10-அங்குல கேக்கை fondant கொண்டு, நீங்கள் சுமார் 2 பவுண்டுகள் fondant வேண்டும் . நீங்கள் வாங்கிய fondant பயன்படுத்த முடியும் (நீங்கள் "ஊடுருவி" fondant எதிர்க்கும் என "உருண்டு" fondant கிடைக்கும் என்பதை உறுதி) அல்லது நீங்கள் உங்கள் சொந்த செய்ய முடியும். நீங்கள் உங்கள் சொந்தமாக செய்ய விரும்பினால், நான் மார்ஷமெல்லோ ஃபான்டண்ட் அல்லது ரோல் ஃபாண்டண்ட் இந்த சமையல் முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.
Fondant கூடுதலாக, நீங்கள் குறைந்தது 1/4-அங்குல தடிமன் பட்டாம்பூச்சி ஒரு அடுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு கேக் வேண்டும். இந்த frosting அடுக்கு கேக் மீது fondant குச்சி உதவுகிறது மற்றும் கேக் மேற்பரப்பில் எந்த புடைப்புகள் அல்லது குறைபாடுகள் வெளியே மென்மையான, எனவே fondant அடுக்கு சுத்தமான மற்றும் மென்மையான தெரிகிறது. நீங்கள் சாஸ்ஸ்டார், காய்கறி சுருக்க , ஒரு ரோலிங் முள் (முன்னுரிமையற்ற nonstick) மற்றும் ஒரு பெரிய, மென்மையான வேலை நிலையம் தேவைப்படும்.
10 இல் 02
ஃபோண்டன்ட் சலிக்கவும்
(இ) 2010 எலிசபெத் லாபவ், ingatlannet.tk, இன்க் உரிமம்.
சோளம் ஸ்டார்ச் கொண்டு உங்கள் வேலை நிலையத்தை மெதுவாக தூக்கி, ரொட்டி மாவைப் போன்ற மிருதுவான மற்றும் மென்மையானதாக இருக்கும் வரை அதைத் தட்டினால் தொடங்குங்கள். குறிப்பாக, அது சிறிது காலத்திற்குப் பயன்படுத்தப்படாமல் உட்கார்ந்திருந்தால், கடினமானதும், உடைந்து போவதும் ஒரு போக்கு இருக்கிறது, எனவே மென்மையானது மற்றும் மிருதுவாக இருக்கும் வரை அதை நீங்கள் முழிக்க வேண்டும். மேலே உள்ள படத்தில், fondant இன்னும் சிறிது கடினமான, இது பந்து விளிம்பில் பிளவுகள் இருந்து தெளிவாக உள்ளது. நிறைய பதப்படுத்தல் பிறகு, அது இன்னும் மிகவும் உலர் உணர்கிறது என்றால், நீங்கள் அதை மென்மையாக்க ஒரு காய்கறி குறைப்பு ஒரு சிறிய கரண்டியால் உள்ள சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை முடியும். உங்கள் முழங்காலின் முடிவடைந்தவுடன், மிருதுவான பனியின் விளிம்புகளில் நீங்கள் எந்தவித பிளவும் இருக்கக்கூடாது.
10 இல் 03
ஃபண்டன்ட் ரோல் அவுட்
(இ) 2010 எலிசபெத் லாபவ், ingatlannet.tk, இன்க் உரிமம். 1. இப்போது காதலியை வெளியே தள்ள நேரம் இது. நீங்கள் ஒரு பெரிய கடிகார பாய் அல்லது குறைப்பு குழுவை ஒரு அமைப்பு இல்லாமல் வைத்திருந்தால், அவை நல்ல விருப்பங்கள். இல்லையெனில், ஒரு பெரிய மேற்பரப்பைப் பயன்படுத்த வேண்டும், அது அதிகமான அமைப்புடன் fondant ஐ விற்காது. நீங்கள் ஒரு nonstick ரோலிங் முள் இருந்தால், அதே பயன்படுத்த. உங்களுடைய பணிநிலையம் இன்னும் சோளத்தைத் தூவுவதற்கு ஒரு ஒளி தூண்டுகிறது என்பதை உறுதிசெய்து, உங்கள் கேக்கின் தோராயமான வடிவத்தில் ஃபொன்டண்ட் அவுட் உருட்ட தொடங்குகிறது: ஒரு வட்ட கேக் ஒரு வட்டத்தை, ஒரு செவ்வக கேக் ஒரு செவ்வக, முதலியன
2. நான் உருண்டு வருகிறேன் என, நான் எப்போதாவது fondant வாழ விரும்புகிறேன் மற்றும் அதை 45 டிகிரி சுழற்ற விரும்புகிறேன். இது பாய்வுடன் ஒட்டிக்கொள்வதை உறுதிப்படுத்துகிறது, அது இன்னும் சமமாக உருட்ட உதவுகிறது.
3. உங்களுக்கு தேவையான அளவைக் காட்டிலும் fondant ஐ ரவுண்ட் செய்யுங்கள். 3 அங்குல உயரம் கொண்ட ஒரு சுற்று 9 அங்குல கேக்கை நீங்கள் குறைந்தபட்சம் 15 இன்ச் (இரண்டு 3 அங்குல பக்கங்களும் பிளஸ் 9 அங்குலமும் முழுவதும்) இருக்க வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒரு அங்குல அல்லது இரண்டு நெகிழ்வுத்தன்மை . எனவே உங்கள் 9 அங்குல கேக், உகந்த அளவு முழுவதும் 17 அங்குல பற்றி ஒரு fondant வட்டம் இருக்கும்.
4. நீங்கள் rolling முடிந்ததும், உங்கள் fondant வெறுமனே சுமார் 1/8 அங்குல ஒரு தடிமன் வேண்டும். ஒரு சிறிய தடிமனாக இருக்கிறது, ஆனால் நான் அதை விட மெலிந்து செல்ல விரும்பவில்லை, இல்லையெனில் fondant கிழித்து அல்லது கிழித்தெறிய மிகவும் எளிதானது.
10 இல் 04
முள் மீது Fondant ரோல்
(இ) 2010 எலிசபெத் லாபவ், ingatlannet.tk, இன்க் உரிமம்.
1. உங்கள் fondant சரியான வடிவம் மற்றும் தடிமன் முறை, fondant வெகுதொலைவில் விளிம்பில் முள் வைக்க மற்றும் நீங்கள் அதை நோக்கி ரோல், முள் சுற்றி fondant வரை உருட்டிக்கொண்டு.
2. நேசிக்கும் அனைவருக்கும் மெதுவாக ரோலிங் முள் சுற்றி சுழலும் வரை ரோலிங் தொடர்ந்து.
10 இன் 05
கேக் மீது ஃபொன்ட்டண்ட் டிராப் தெளிக்கவும்
(இ) 2010 எலிசபெத் லாபவ், ingatlannet.tk, இன்க் உரிமம்.
1. விரைவாக ரோலிங் முள் தூக்கி மற்றும் கேக் பக்க அடுத்த வைக்கவும். கேக் கீழே விளிம்பில் கீழே தொங்குகிறது வரை முள் இருந்து fondant unrolling தொடங்கும்.
2. கேக்கின் மேலே உள்ள மற்றுமொரு பக்கத்திற்கு நெய்யை தொடரவும். நீங்கள் முடிந்ததும், உங்கள் கேக் இனிப்புடன் கூட மூடி வைக்க வேண்டும்.
10 இல் 06
கேக் மீது ஃபொன்ட்டன்ட் மென்மையாக்குங்கள்
(இ) 2010 எலிசபெத் லாபவ், ingatlannet.tk, இன்க் உரிமம்.
1. கவனமாக கேக் மேல் மென்மையாக்க மற்றும் fondant கீழ் எந்த காற்று குமிழ்கள் நீக்க உங்கள் கையை பயன்படுத்தவும். நீங்கள் எந்த நகைகளையும் எடுத்துக் கொள்ளக்கூடாது என்பதில் உறுதியாக இருக்க வேண்டும், மேலும் உங்கள் விரல் நகங்களைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்ப்பதுடன், fondant எளிதில் துடைக்கப்பட்டு, கீறல்கள் சரி செய்ய மிகவும் கடினம்.
2. இப்போது மேல் நோக்கி கேக் பக்கத்தில் உங்கள் மற்ற கை நிலைநிறுத்தி மற்றும் fondant பக்க நோக்கி அழுத்தவும். கேக் மூலையையை அமைத்து, ஒருவருக்கொருவர் அழுத்தி ஒன்றாக உங்கள் கைகளை பயன்படுத்த. விரைவாக இந்த நடவடிக்கை செய்ய முக்கியம், மேல் இருந்து தொங்கும் fondant எடை பக்கங்களிலும் விரைவில் அழுத்தம் இல்லை என்றால் மூலைகளிலும் சிறிய பிளவுகள் அமைக்க முனைகிறது. நீங்கள் சிறிய விரிசல்களை உருவாக்கினால், அவற்றை மாற்றுவதற்கு உதவும் சிறிய புள்ளிகளுக்கு ஒரு சிறிய காய்கறி சுருக்கத்தை தேய்க்கலாம் - குறிப்பாக உங்கள் ஃபாண்டண்ட் வெள்ளை என்றால்.
10 இல் 07
Fondant மென்மையான இழுக்கவும்
(இ) 2010 எலிசபெத் லாபவ், ingatlannet.tk, இன்க் உரிமம். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் கவனமாக இல்லை என்றால் ஒருவேளை நீங்கள் ruffles மற்றும் seams அமைக்க என்று கீழே நோக்கி அதிகப்படியான fondant நிறைய வேண்டும். மெதுவாக கேக் கீழே உள்ள fondant நீட்டி தொடங்கும், மெதுவாக உங்கள் கைகளில் fondant வைத்திருக்கும் மற்றும் நீங்கள் அதிகமாக fondant பரப்பி என்று ஒருவருக்கொருவர் அவர்களை இழுத்து. பக்கவாட்டில் ஒரு கையை ஸ்லைடு மற்றும் கீழ்நோக்கி இயக்கத்தில் fondant மென்மையான - ஒருவேளை நீங்கள் இந்த கட்டத்தில் கீழே அனைத்து வழி செல்ல விரும்பவில்லை. கேக் திரும்பவும் மீண்டும் மீண்டும் இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும். நீங்கள் கேக் மீது பல பாஸ் செய்ய வேண்டும், மிகவும் மெதுவாக அதிக பிடிக்கும் fondant வெளியே இழுத்து, பின்னர் கேக் மீது fondant மென்மையான உங்கள் கையை பயன்படுத்தி. இது மென்மையான பக்கங்களுக்கு முக்கியமாகும், ஆனால் இது ஒரு தந்திரமான இயக்கம் மற்றும் சில நடைமுறை தேவைப்படும் ஒன்றாகும். இந்த படிக்கும் போது மென்மையாக இருங்கள்! Fondant பிளவுகள் மற்றும் கண்ணீர் எளிதாக, எனவே அது பல நிமிடங்கள் எடுத்து ரொம்ப பிடிக்கும் fondant இழுக்க மற்றும் நீங்கள் சரி செய்ய முடியாது ஒரு கிழித்தெடுக்க விட கேக் மீது பல முறை செல்ல நல்லது.
10 இல் 08
கேக் ஃபொன்ட்டண்ட் ஐ அழுத்தவும்
(இ) 2010 எலிசபெத் லாபவ், ingatlannet.tk, இன்க் உரிமம். நீங்கள் கீழே எந்த கூடுதல் fondant கவனித்து ஒருமுறை எடுத்து, ஒரு கையை மற்றும் உறுதியாக கேக் பக்கங்களிலும் fondant அழுத்தவும், காற்று குமிழிகள் அகற்றுவதில் மற்றும் உறுதியாக frostrame fondant ஒட்டிக்கொண்டு. கேக் கீழே சுற்றி ஒரு நிறுவனம் மூலையில் உருவாக்க உங்கள் கையில் கீழே கீழே அழுத்தவும்.
10 இல் 09
அதிகப்படியான Fondant வெட்டி
(இ) 2010 எலிசபெத் லாபவ், ingatlannet.tk, இன்க் உரிமம். மீதமுள்ள எந்த காற்று குமிழ்களை நீங்கள் கவனிக்கிறீர்கள் என்றால், குமிழியில் ஒரு துளையைச் சுழற்றுவதற்கு ஒரு சிறிய கூர்மையான முனையைப் பயன்படுத்தி அதை மென்மையாக்குங்கள். கேக் கீழே இருந்து கூடுதல் fondant ஒழுங்கமைக்க ஒரு கூர்மையான paring கத்தி பயன்படுத்தவும்.
10 இல் 10
உங்கள் கேக் முடிந்தது
(இ) 2010 எலிசபெத் லாபவ், ingatlannet.tk, இன்க் உரிமம். இப்போது உங்கள் கேக் இப்போது fondant மூடப்பட்டிருக்கும்! இந்த கட்டத்தில், அது கூடுதலாக fondant அல்லது buttercream அலங்காரங்கள் மற்றும் எல்லைகளை முடிக்க முடியும். முடிந்தால் உங்கள் கேக்கை குளிர்விப்பதை தவிர்க்க வேண்டும், fondant உடனடியாக ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி, ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அகற்றப்பட்டவுடன் அடிக்கடி ஒட்டும் மற்றும் ஈரமாக இருக்கும். உகந்த முறையில், உங்கள் கேக்கை ஒரு கேக் பாக்ஸில் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமித்து, ஒரு நாளைக்கு இரண்டு அல்லது இரண்டு நாட்களுக்குள் சாப்பிட வேண்டும்.