இந்த சிறப்பு தாய் பார்பெக்யூ விலாக்களை செய்முறையை tangy- ஒட்டும் நல்ல மாறிவிடும்! சீன பார்பெக்யூ விலாக்களை அடிப்படையாகக் கொண்டு, இந்த தாய் பதிப்பு இன்னும் சுவாரசியமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கிறது.
Marinade / BBQ சாஸ் ஒன்றாக மறியல் மிகவும் எளிதானது, பின்னர் குடும்பத்தில் அனைவருக்கும் அன்பு ஒரு சிறப்பு இரவு உணவு சிகிச்சை விலாக்களை வரை கிரில். இந்த விலா எலும்புகள் ஒரு பெரிய பார்ட்டி விரதத்தை தயாரிக்கின்றன.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1.5 பவுண்ட் / 0.65 கிலோ. பன்றி விலாக்கள் (பின் அல்லது பக்க)
- 4 டீஸ்பூன்.
- சிப்பி சாஸ் (உங்கள் தேர்வு - கோல்டன் டிராகன் பிராண்ட் செய்முறையில் பயன்படுத்தப்பட்டது)
- 2 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ்
- 1 டீஸ்பூன். மீன் சாஸ் (ஆசிய உணவு கடைகளில் உயரமான பாட்டில்களில் கிடைக்கிறது)
- 1 டீஸ்பூன். சீன வினிகர் (கருப்பு அல்லது மாற்று வெள்ளை அல்லது ஆப்பிள் சாறு வினிகர்)
- 1 டீஸ்பூன்.
- சோயா சாஸ் (இருண்ட)
- 1/4 கப் சாறு (உங்கள் தேர்வு: உண்மையான மேப்பிள் சிரப் செய்முறையை பயன்படுத்தப்பட்டது)
- 5 பூண்டு கிராம்பு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 thumb அளவு துண்டு galangal (இஞ்சி, grated)
- விருப்ப: 1 மிளகாய் (சிவப்பு புதிய, துண்டு துண்தாக அல்லது 1/2 தேக்கரண்டி
- கேசீன் மிளகு , அல்லது 1 - 2 தேக்கரண்டி
- மிளகாய் சாஸ் ருசிக்க)
- கஞ்சி: 2 ஸ்பூன் வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
அதை எப்படி செய்வது
ஓவன் வழிமுறைகள்: வானிலை ஒத்துழைக்கவில்லை என்றால், மூடப்பட்ட கேசெரோல் டிஸில் மணிக்கணக்கில் விலாக்களை வைக்கவும். 350 டிகிரி F. 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பின்னர் ஒரு படலம்-வரிசையாக பேக்கிங் தாள் விலாக்களை பரிமாறவும். மீதமுள்ள சாஸ் சில துலக்க மற்றும் broiler கீழ் தாள் வைக்க. 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை சாம்பல், அல்லது விலாக்கள் இருண்ட மற்றும் ஒட்டும் மற்றும் உள்ளே மென்மையான இருக்கும் வரை. மீதமுள்ள சாஸ் சூடாக்கி மற்றும் அரிசி உடன் பரிமாறவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் எளிதில் சாப்பிடக்கூடிய பகுதிகள் மற்றும் இடத்திற்கு விலாக்களை வெட்டுங்கள்.
- எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வைத்து (அழகுபடுத்தாமல்) ஒன்றாக ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம். சிரைப் பிழிவதற்கு நன்றாக அசை.
- விலாசில் இந்த சாஸ் அரை ஊற்ற. 15-20 நிமிடங்கள் (அல்லது 24 மணிநேரம் வரை) உறைவதற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் கோதுமை மற்றும் விலாவெட்டிகளுக்கு நன்றாக அசை.
- ஒரு நடுத்தர சூடான கிரில் மீது குவார்ட்ஸ் விலாக்கள், முதல் சுழற்சிகளுக்கு கிண்ணத்தின் கீழிருந்து எந்த எஞ்சியிருக்கும் இறைச்சி மீது துலக்குதல். நன்கு செய்யப்படும் வரை கிரில் (எலும்புக்கு அருகில் இருக்கும் இறைச்சி மிகவும் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் வெள்ளை நிறமாக இருக்க வேண்டும்). குறிப்பு: நீண்ட காலத்திற்கான நடுத்தர வெப்பம் நல்லது, இல்லையெனில் விலா எலும்புகள் உள்ளே உள்ளே உறிஞ்சி மீதமிருக்கலாம்.
- விசேஷமான சாஸை சூடாக்கவும், விலாவுடன் சேர்ந்து பரிமாறவும் (இந்த சாஸ் அரிசிக்கு சிறந்தது). விலாசின் மீது வசந்த வெங்காயத்தை தெளித்து, அனுபவிக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 323 |
| மொத்த கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 39 மி.கி |
| சோடியம் | 2,113 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 42 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 16 கிராம் |